PART1贫血的基础知识

血液的功能

贫血的易发人群与症状

贫血的发病机理与病因

贫血的对症用药方法

PART2贫血患者的黄金饮食调理法

贫血患者的健康饮食原则

缺铁性贫血患者的饮食原则

再生障碍性贫血患者的饮食原则

溶血性贫血患者的饮食原则

巨幼细胞性贫血患者的饮食原则

贫血患者的饮食调理方案

贫血患者的饮食调理宜忌

PART3贫血患者的103种补血佳品

当归

阿胶

熟地黄

何首乌

白芍

桂圆肉

人参

党参

西洋参

丹参

灵芝

鹿茸

冬虫夏草

红枣

黄芪

枸杞子

红花

天门冬

山楂

红糖

燕麦

小麦

黑米

糯米

黑芝麻

花生

黄豆

黑豆

红豆

油菜

菠菜

荠菜

莴笋

茄子

芹菜

苋菜

紫甘蓝

胡萝卜

木耳菜

莲藕

西红柿

芦笋

黄豆芽

茼蒿

白萝卜

南瓜

红薯

秋葵

黄花菜

银耳

黑木耳

香菇

口蘑

牛肝菌

鸡腿菇

猪肉

猪肝

猪心

猪皮

猪血

牛肉

鸽肉

鹌鹑

驴肉

乌鸡

鸡肝

鸭肉

甲鱼

鱿鱼

鳗鱼

黄鱼

平鱼

鲈鱼

鲳鱼

鳝鱼

黑鱼

三文鱼

泥鳅

海参

牡蛎

淡菜

海带

紫菜

桑葚

苹果

猕猴桃

荔枝

桃

樱桃

葡萄

甘蔗

荸荠

木瓜

哈密瓜

草莓

金橘

李子

开心果

荔枝干

藕粉

芝麻酱

花生酱

柠檬

PART4贫血患者的78种慎吃食物

榨菜

咸菜

酱菜

柿子

竹笋

韭菜

蒜苗

蒜苔

蕨菜

洋葱

腌火腿

萝卜干

咸鱼

咸肉

鸡皮

螃蟹

肥肉

田螺

腊肉

五花肉

培根

熏肉

腊肠

烤羊肉串

炸鸡

烤鸭

蟹黄

鱼子

牛脑

干豆角

油饼

油条

茶叶蛋

鸡蛋黄

松花蛋

咸蛋

豆瓣酱

大蒜

辣椒

胡椒

芥末

咖喱粉

桂皮

花椒

丁香

茴香

风干肉

猪油

羊油

鱼肝油

鱼露

奶油

啤酒

麦乳精

浓牛奶

咖啡

豆奶

苦丁茶

红茶

冰激凌

冷饮

可乐

巧克力

白酒

葡萄酒

黄酒

碱性馒头

绿茶

荞麦面

酒酿

臭豆腐

年糕

薯片

豆腐乳

方便面

爆米花

汉堡

炸麻花

PART5贫血患者的109道补血营养汤

当归桂枝鳝鱼汤

核桃仁当归瘦肉汤

桂圆红枣猪腰汤

阿胶乌鸡汤

蝉花熟地猪肝汤

熟地炖甲鱼

熟地鸡汤

首乌黑豆鸡汤

首乌红枣鸡腿汤

白芍红枣瘦肉汤

白芍山药鸡汤

板栗桂圆炖猪蹄

鲜人参炖鸡

红枣人参鸡汤

北杏党参老鸭汤

党参猪蹄汤

党参排骨汤

西洋参山药乳鸽汤

西洋参芡实排骨汤

西洋参红枣乌鸡汤

丹参田七炖鸡

灵芝炖鹌鹑

灵芝石斛鱼胶猪肉汤

灵芝核桃乳鸽汤

鹿茸炖乌鸡

虫草炖甲鱼

鹿茸煲鸡

鹿茸黄精蒸鸡

虫草炖公鸭

虫草炖乳鸽

双枣莲藕炖排骨

红枣山药猪蹄汤

红枣香菇排骨汤

黄芪瘦肉汤

黄芪桂圆山药鸡肉汤

枸杞子山药汤

枸杞子白菜心汤

红枣枸杞子炖鹌鹑

天门冬生地炖龙骨

党参天门冬瘦肉汤

天门冬益母草老鸭汤

山楂山药鲫鱼汤

花生猪骨汤

木瓜花生排骨汤

花生鸡爪汤

苦瓜黄豆排骨汤

黑豆排骨汤

黑豆益母草瘦肉汤

黑豆墨鱼瘦肉汤

红豆花生乳鸽汤

猪骨菠菜汤

荠菜干丝汤

荠菜虾仁汤

莴笋丸子汤

芹菜西洋参瘦肉汤

胡萝卜玉米煲猪胰

胡萝卜红枣猪肝汤

木耳菜蘑菇汤

木耳菜鸡蛋汤

藕节排骨汤

莲藕菱角排骨汤

西红柿猪肝汤

猪骨黄豆芽汤

党参豆芽骶骨汤

黄豆芽蔬菜汤

白萝卜猪肉汤

白萝卜排骨汤

鸡汤白萝卜丝

南瓜猪肉汤

香芋南瓜煲

红薯鸡腿汤

黄花菜黄瓜片汤

银耳红枣甜汤

猪肚银耳汤

银耳椰子盅

黑木耳猪蹄汤

香菇排骨汤

花生香菇煲鸡爪

香菇煲猪肚

口蘑炖鸡

冬瓜薏米瘦肉汤

红枣猪肝香菇汤

猪皮枸杞子红枣汤

红枣桂圆猪皮汤

山药炖猪血

韭菜花炖猪血

红枣猪血汤

西洋参清汤牛肉

鲜人参煲乳鸽

清补乳鸽汤

椰子鹌鹑汤

参麦黑枣乌鸡汤

田七木耳乌鸡汤

椰盅乌鸡汤

西洋参红枣甲鱼汤

木瓜鲈鱼汤

芪枣鳝鱼汤

参芪泥鳅汤

黄花菜海参鸡汤

淡菜枸杞子煲乳鸽

苹果鸡爪炖猪胰

银耳荸荠汤

草莓西米甜汤

金橘菠萝羹

果味玉米羹

枸杞子藕粉汤

柠檬乳鸽汤

桂圆山药红枣汤

人参糯米鸡汤

PART6贫血患者17道补血养生粥

白芍红枣粥

黄芪鸡汁粥

当归红花补血粥

燕麦枸杞粥

麦仁花生鸡肉粥

核桃黑米红糖粥

芝麻糯米粥

山药芝麻粥

木瓜芝麻粥

猪骨黄豆粥

猪肝黄豆粥

油菜枸杞子粥

鱼肉荠菜粥

银鱼苋菜粥

枸杞苋菜糯米粥

莲子葡萄萝卜粥

什锦水果粥

PART7贫血患者的67道补血健体菜

油菜香菇

油菜炒猪肝

菠菜拌核桃仁

胡萝卜拌菠菜

黑芝麻拌莴笋丝

莴笋炒木耳

彩椒茄子

茄子炒豆角

茄子炒猪肉

胡萝卜炒芹菜

芹菜炒花生

紫甘蓝红薯沙拉

紫甘蓝炒西红柿

凉拌紫甘蓝

胡萝卜炒猪肝

糯米藕丸

牛肉西红柿

西红柿焖冬瓜

枸杞芦笋

核桃仁拌芦笋

鲜芦笋炒银耳

素炒茼蒿

凉拌茼蒿

清炒红薯丝

秋葵炒蛋

秋葵炒肉片

秋葵炒鸡肉

黄花菜炒牛肉

鸡丝炒黄花菜

鸡汁黑木耳

东北黑木耳炒肉

西红柿炒口蘑

口蘑扒油菜

肉炒牛肝菌

碧绿牛肝菌

鸡腿菇炒牛肉

蚝油鸡腿菇

鸡腿菇烧肉丸

豆香炒肉皮

干锅驴三鲜

乡村驴肉

香芹鱿鱼须

板栗烧鳗鱼

鳗鱼香葱

乡村小黄鱼

玉米饼子贴黄鱼

秘制香煎平鱼

熘黄鱼

平锅平鱼

香竹烤平鱼

红烧鲳鱼

烤鲳鱼

清蒸葵花式鲳鱼

滑炒黑鱼丝

大碗秘制黑鱼

紫苏三文鱼刺身

山药三文鱼

面条烧泥鳅

鲜桃炒山药

芦荟炒荸荠

水蜜桃排骨

麻酱西红柿

麻酱冬瓜

酱拌油麦菜

黄瓜蘸酱

花生酱茄子

酱粉皮

PART8贫血患者的15道补血药茶

人参枸杞桂圆茶

丹参安神茶

党参茶

灵芝茶

胶艾茶

补血活血茶

麦芽山楂饮

玫瑰枸杞枣茶

洛神花玫瑰茶

桃仁红花茶

红花蜂蜜茶

清热活血茶

金银花饮

健脾补血茶

益气补血茶

PART9特殊贫血人群的调补膳食

婴幼儿缺铁性贫血的饮食建议

菠菜猪肝粥

芝麻牛奶粥

青春期少女营养不良性贫血的饮食建议

板栗土鸡汤

四物乌鸡汤

妊娠期妇女贫血的饮食建议

山药红枣猪蹄汤

山药炖鸡

老年性贫血的饮食建议

红枣莲子大米粥

菠菜玉米枸杞粥

桂圆黑枣汤

红枣木瓜墨鱼汤