第一章 李时珍食疗总论——《本草纲目》中的养生精华

气味阴阳，食有学问

调理升降，治以归常

五味贵和，不可偏胜

因时而异，变化用药

性味相反，药力抵消

温热寒凉，有的放矢

切合时用，灵活加减

五脏六腑，用药有法

辨清体质，因人而养№

本草配伍，宜忌有别

科学煎煮，功效更强

正确服用，增强药效№

第二章 五谷为养寿命长——《本草纲目》谷部本草

稻 暖脾护胃，益气止泄

粟 止痢利尿，解毒安神№

薏苡 健脾利湿，清热排脓№

荞麦 降气宽肠，化积消滞

大麦 和胃宽肠，利水止泻

小麦 养心除烦，健脾益肾№

黑豆 抗老防衰，解毒下热№

赤小豆 消除水肿，消除痈肿

绿豆 清热解毒，消肿通气

扁豆 健脾养胃，消暑止泻

大豆 健脾益气，润燥消水№

醋 促进消化，美容养颜

豆豉 和胃除烦，解腥除热

酒 和血养气，除湿辟寒

第三章 五菜为充营养足——《本草纲目》菜部本草

葱 杀菌发汗，通乳利尿

韭 安抚脏腑，益肾壮阳

蒜 杀虫解毒，祛寒健胃

姜 破血调中，祛痰下气№

莱菔 消积化滞，下气宽中№

芥 温中散寒，豁痰利窍№

芹菜 防癌抗癌，止血养精

荠菜 凉肝明目，清热利水

菠菜 疏通血脉，开胸下气

马齿苋 补益精气，利水消肿№

蒲公英 清热解毒，利尿散结№

芋 宽厚肠胃，充养肌肤№

苦菜 安心顺气，轻体防衰№

蕨 利尿止血，清热安神№

竹笋 清化热痰，通利九窍№

百合 安神定胆，补养五脏

茄 消肿止疼，祛风通络№

苦瓜 清热祛暑，降糖降压

南瓜 润肺益气，化痰排脓

冬瓜 利尿消肿，止渴除烦

紫菜 化痰软坚，清热利水№

莴苣 开利胸膈，促进消化

木耳 养血驻颜，排毒通便

丝瓜 美容养颜，消除烦热

鱼腥草 清热解毒，消肿疗疮

薯蓣 补益虚羸，祛除寒热№

胡瓜 利水利尿，清热解毒

第四章 五果为助身体健——《本草纲目》果部本草

梅 生津敛肺，涩肠安蛔№

杏 润肺止咳，生津止渴

李 清肝涤热，生津利水

桃 补益气血，养阴生津

栗 养胃健脾，补肾强筋№

山楂 消食健胃，活血化瘀

枣 补益脾胃，滋阴养血

柰 生津止渴，消食和脾

木瓜健脾消食，通乳抗癌

柿 涩肠润肺，止血和胃

梨 润肺凉心，消痰降火№

安石榴收敛止泻，绦虫涩肠

橘 开胃理气，止渴润肺

胡桃 补气养血，开胃润肌

银杏 敛肺定喘，止带缩尿№

枇杷 润肺止咳，和胃降逆

荔枝 补脾益肝，理气补血№

樱桃 调中益气，健脾和胃№

槟榔 消谷逐水，杀虫抗菌

甜瓜 消暑清热，生津解渴

西瓜 生津止渴，利尿除烦

葡萄 健脾和胃，生津除烦

藕 补益气血，开胃健中

杨梅 生津解渴，和胃消食

胡椒 温中下气，消痰解毒

芡实 益肾固精，补脾止泻

第五章 五畜为益肌肉丰——《本草纲目》虫、鳞、介、禽、兽部本草

蜜蜂 调理肠胃，养颜补气

土蜂 解毒止痛，治疗痈肿

蚕 增强体质，益精活血

蜗牛 清热解毒，软坚消肿

蜘蛛 疏通经络，补益肾阳

蛙 止血消炎，排毒消肿№

蚯蚓 通经活络，活血化瘀

水蛭 破血逐瘀，通经活络

全蝎 熄风镇痉，攻毒散结

蝉 散风除热，利咽透疹

蜈蚣 攻毒散结，通络止痛№

鲤鱼 补脾健胃，利水消肿

鲫鱼 调和脾胃，滋补身体

鳜鱼 益胃固脾，杀虫益气№

鳗鲡鱼 祛风除湿，解毒杀虫

鳝鱼 益气养血，补肝益肾

虾 补肾壮阳，通乳抗毒

鳖 滋阴凉血，补益调中№

水龟 补肾益精，滋阴潜阳№

蟹 清热解毒，补骨添髓

牡蛎 调中消痞，敛神止惊

蚌 除热止渴，解酒清热

珍珠 安神定惊，明目消翳

石决明 平肝清热，明目去翳

田螺 清热利水，止渴解毒

蜗螺 清热明目，利水消肿

蛤蜊 滋阴明目，软坚化痰

鸡 益气补精，强身健体

鸭 益气补虚，滋阴补血

鹅 益气补虚，和胃止渴

羊 温补脾胃，温补肝肾

？ 补肾滋阴，养血润燥

牛 补脾益胃，补虚健身

驴 补气养血，利大小肠

鹿 补肾益精，补脾和胃

兔 补中益气，凉血解毒

牛黄 清心开窍，凉肝熄风

第六章 百草为用脏腑安——《本草纲目》草、木部本草

甘草 补脾益气，润肺止咳

人参 大补元气，补脾益肺№

丹参 活血祛瘀，凉血止痛№

天麻 滋阴壮阳，轻身增年

肉苁蓉 补肾壮阳，润肠通便№

黄连 清热泻火，解毒除湿

黄精 补中益气，轻身延年

黄芩 清热燥湿，泻火解毒№

三七 化瘀止血，清肿定痛

防风祛风解表，除湿止痛

萎蕤 补中益气，除烦止渴

菊 散风清热，平肝明目

独活 祛风胜湿，散寒止痛

白术 除湿益燥，和中益气

远志 安神益智，祛痰解郁№

艾 散寒除湿，调经安胎№

桔梗 宣肺理气，祛痰止咳№

柴胡 和解退热，疏肝解郁

巴戟天 强筋壮骨，补肾助阳

黄耆 补气升阳，益卫固表№

芍药 养血柔肝，缓中止痛

覆盆子 补肝益肾，固精缩尿№

葛 解肌发表，解毒散郁

苍耳 镇咳抗菌，祛风解毒№

龙胆 清热燥湿，清泻肝火

地榆 凉血止血，清热解毒

益母 活血调经，消肿利尿

牛膝 活血祛瘀，利尿通淋

石斛 益胃生津，滋阴清热

淫羊藿补肾壮阳，祛风除湿

何首乌 补益精血，乌发强骨

菖蒲 开窍化痰，辟秽杀虫

车前草清热利尿，祛痰止咳

狗脊 补益肝肾，祛风除湿

地黄 清热凉血，养阴生津

川芎 活血行气，祛风止痛

决明子 清热明目，润肠通便

当归 滋生新血，调经止痛№

苏 解肌发表，下气除寒№

昆布 软坚散结，消痰利水№

败酱 清热解毒，排脓破瘀

白芷 散风除湿，通窍止痛№

蛇床 温肾壮阳，燥湿杀虫

甘蕉 止渴润肺，解毒杀菌

薄荷 宣散风热，清利咽喉

郁金 行气化瘀，清心解郁№

贝母 消痰润肺，止烦热渴

补骨脂 助肾补阳，纳气止泻

牡丹 散瘀排脓，通利关节

鸡冠 滋阴润燥，凉血止血

续断 补肝益肾，强筋壮骨

松 祛风除湿，养护毛发

柏 凉血止血，祛风散肿

杉 祛风止痛，散瘀止血

桂 散寒破结，化痰止咳

槐 清热泻火，凉血止血

木兰 明耳益目，利便除臭

乳香 活血止痛，消肿生肌

丁香 温中降逆，温肾助阳

杜仲 养肝益肾，强骨安胎

合欢 解郁安神，活络止痛

皂荚 祛痰开窍，止咳通闭№

桑 祛风清热，清肝明目

榆消肿利便，安神祛痰

枳 疏肝和胃，理气止痛

山茱萸 补益肝肾，涩精固脱

金樱子 固精缩尿，涩肠止带

枸杞 滋补肝肾，益血明目

女贞 滋补肝肾，乌发明目

酸枣 安神养心，敛汗益气№

竹 化痰除烦，养血清热

栀子 泻火除烦，清热利湿

紫荆 清热凉血，祛风解毒

巴豆 破积逐水，消肿通便

芦荟 美容养颜，清热通便

茯苓 利水渗湿，健脾宁心№

第七章 选对本草祛百病——省钱、省时、省力的本草家用秘方

治咳嗽的本草秘方

治咳逆的本草秘方

治咳血的本草秘方

治伤寒热病的本草秘方

治寒热的本草秘方

治痰饮的本草秘方

治中暑的本草秘方

治吐血、鼻出血的本草秘方

治风疾诸病的本草秘方

调理脾胃的本草秘方

治反胃的本草秘方

治呕吐的本草秘方

治泄泻的本草秘方

治痢的本草秘方

治下血的本草秘方

治胀满的本草秘方

治大便燥结的本草秘方

治肠鸣的本草秘方№

治健忘的本草秘方

治惊悸的本草秘方

治烦躁的本草秘方

治失眠的本草秘方

治多眠的本草秘方

治头痛的本草秘方

治遗精梦泄的本草秘方

治阳痿的本草秘方

治阴囊痒的本草秘方

治妇女经水的本草秘方

治崩中漏下的本草秘方

治产后疾病的本草秘方

治胎动不安的本草秘方

治带下的本草秘方

治白发、脱发的本草秘方№

治眼疾的本草秘方

治耳病的本草秘方

治唇病的本草秘方

治牙痛的本草秘方

治口舌疾病的本草秘方

治鼻部疾病的本草秘方

治咽喉疾病的本草秘方

治黄疸的本草秘方

治转筋的本草秘方

治狐臭的本草秘方

治瘀血的本草秘方

治脚气的本草秘方

治腰痛的本草秘方

治痛风的本草秘方

治诸疮的本草秘方

治痔漏的本草秘方

治消渴的本草秘方

治脱肛的本草秘方

治心下痞满的本草秘方