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食物的五色与五味

食物的最佳搭配

药膳的烹饪方法

找准体质再饮食

第一章 五谷杂粮的营养吃法

小米

玉米

薏米

粳米

黍米

糯米

糙米

黑米

燕麦

小麦

荞麦

黄豆

豇豆

黑豆

蚕豆

绿豆

赤小豆

芸豆

扁豆

豌豆

眉豆

黑芝麻

芡实

高粱

第二章 常见蔬菜的营养吃法

白菜

油菜

芹菜

蕨菜

韭菜

菠菜

茼蒿

苋菜

山药

芋头

胡萝卜

白萝卜

土豆

红薯

莲藕

荸荠

洋葱

丝瓜

黄瓜

冬瓜

苦瓜

南瓜

银耳

香菇

平菇

金针菇

黑木耳

海带

菜花

番茄

金针菜

茄子

青椒

百合

芦笋

马齿苋

第三章 水果干果的营养吃法

山楂

木瓜

甘蔗

石榴

西瓜

李子

杏

芒果

猕猴桃

柿子

橙子

柚子

香蕉

哈密瓜

火龙果

草莓

荔枝

桑葚

桃

梅子

梨

菠萝

红枣

无花果

椰子

葡萄

橄榄

龙眼

柠檬

苹果

樱桃

白果

栗子

莲子

核桃仁

松子

开心果

葵花子

西瓜子

花生

腰果

榛子

第四章 肉蛋奶的营养吃法

猪肉

羊肉

牛肉

驴肉

蜗牛肉

鸡肉

鸭肉

鹅肉

兔肉

鸽肉

鹌鹑肉

鸡蛋

鸭蛋

鹌鹑蛋

牛奶

酸奶

第五章 水产品的营养吃法

草鱼

鲤鱼

鲫鱼

鳝鱼

鲈鱼

鱿鱼

泥鳅

带鱼

沙丁鱼

海参

海蜇

螃蟹

虾

田螺

第六章 作料的营养吃法

葱

姜

蒜

花椒

盐

酱油

第七章 别把早餐不当回事

早餐要吃丰盛

不可缺少三类食物

必须补充的营养素

早餐搭配三大原则

早餐三个注意事项

早餐宜忌食物

儿童早餐安排

青少年早餐安排

中青年早餐安排

老年人早餐安排

第八章 午餐的学问

午餐要吃饱

不可缺少三类食物

必须补充的营养素

午餐搭配原则

午餐四个注意事项

午餐宜忌食物

儿童午餐安排

青少年午餐安排

中青年午餐安排

老年人午餐安排

第九章 晚餐就要这样吃

晚餐要吃少

晚餐饮食宜忌

必须补充的营养素

晚餐的搭配原则

晚餐三个注意事项

晚餐宜忌食物

儿童晚餐安排

青少年晚餐安排

中青年晚餐安排

老年人晚餐安排

第十章 春季养生食疗巧安排

春季宜养肝

春季宜甜忌酸

春季防春燥

春季解春困

早春防流感

春季防过敏

春季防倒春寒

流行性感冒的调理

脑膜炎的调理

哮喘的调理

腮腺炎的调理

抑郁症的调理

第十一章 夏季养生食疗巧安排

夏季宜养心

夏季宜酸苦忌甘凉

夏季饮食宜消暑

夏季饮食宜祛湿

夏季宜防困解乏

夏季饮食宜补钾

宜补盐分、维生素

中暑的调理

小儿夏热的调理

腹泻的调理

心律失常的调理

痢疾的调理

第十二章 秋季养生食疗巧安排

秋季宜养肺

秋季宜酸忌辛

秋季养阴润燥

秋季饮食宜去火

秋季防秋乏

秋季宜进补

秋季宜养肝护眼

肺炎的调理

口腔溃疡的调理

咽炎的调理

便秘的调理

消化性溃疡的调理

第十三章 冬季养生食疗巧安排

冬季宜养肾

冬季宜苦忌咸

冬季宜败火

冬季宜温补

冬季宜润肺

冬季要护足

冬季节制性生活

冻疮的调理

鼻炎的调理

小儿遗尿的调理

痛风的调理

耳鸣耳聋的调理

第十四章 排毒养生馆

排毒五原则

五脏排毒

常见排毒食物

清理肠道

排毒瘦身

心脏排毒

肾脏排毒

强肝排毒

淋巴排毒

清除肺毒

皮肤排毒

祛火排毒

快速排毒

净化血液

第十五章 减肥养生馆

减肥饮食面面观

常见减肥食物

补血纤体

消脂减肥

消除浮肿

美容瘦身

滋补瘦身

消暑去脂

美白消脂

健身美体

第十六章 养颜养生馆

良好的养颜习惯

常见养颜食物

补血养颜

补水保湿

补足气血

减少皱纹

舒活气血

祛除色斑

美白养颜

预防晒黑

预防老化

第十七章 美发养生馆

美发的原则

常见美发食物

养发

生发

乌发

抗脱发

治秃发

让头发柔顺

让头发有光泽

去屑止痒

第十八章 对症调理怎么吃

消化不良

腹泻

头痛

失眠

焦虑症

肺阴虚

咳嗽

气喘

血淤

糖尿病

高血压

高脂血症

心悸

神经衰弱

肾阴虚

肾阳虚

肾寒

腰膝酸软

肾虚

骨质疏松

中暑

气虚体质

气滞体质

血虚体质

血淤体质

阴虚体质

痰湿体质

第十九章 男人对症养生药膳

男性阶段养生秘诀

男性四季养生原则

男性体质养生要领

反复感冒

失眠多梦

倦怠疲劳

畏寒肢冷

腰部劳损

性欲减退

多汗

尿频

耳鸣

视力减退

食欲不振

便秘

肥胖

单纯性消瘦

高血压

高脂血症

糖尿病

冠心病

睡眠呼吸暂停综合征

慢性支气管炎

慢性咽炎

脂肪肝

慢性病毒性肝炎

肝硬化

痔疮

慢性肠炎

痛风

骨质增生

风湿性关节炎

肩周炎

颈椎病

病理性脱发

肾炎

肾结石

尿路感染

阳痿

阴茎异常勃起

早泄

遗精

血精

少精无精症

不射精症

前列腺炎

前列腺增生

第二十章 女人对症养生药膳

女性阶段养生秘诀

九种女性体质调理

面色萎黄

睡眠障碍

腰酸腰痛

烦躁易怒

经前紧张症

经前乳房胀痛

夜尿频多

自汗盗汗

手脚抽筋

头晕目眩

眼眶发黑

乳房下垂

月经先后不定期

月经过多

月经过少

经期延长

经间期出血

痛经

闭经

带下过多

带下过少

先兆流产

习惯性流产

妊娠呕吐

妊娠肿胀

妊娠贫血

妊高症

妊娠咳嗽

产后血晕

产后腹痛

产后恶露不绝

产后汗证

产后缺乳

产后抑郁

产后肥胖

急性乳腺炎

阴道炎

尿道炎

盆腔炎

宫颈炎

不孕症

卵巢早衰

乳腺增生

乳腺癌

子宫脱垂

子宫肌瘤

功能性子宫出血

子宫内膜异位症

子宫内膜癌

更年期综合征

附录一常见食材、药材对症图鉴

附录二常见菜肴对症图鉴