绪论

一 研究缘起和意义

二 国内外研究现状

三 研究方法和手段

四 研究理论

第一章 山东主要盐业遗址群（一）

第一节 寿光的遗址群

一 双王城

二 大荒北央

三 官台遗址群

四 王家庄遗址群

五 单家庄遗址群

第二节 潍坊市滨海经济技术开发区央子遗址群

一 韩家庙子遗址群

二 固堤场遗址群

三 烽台遗址群

四 西利渔遗址群

第三节 昌邑的遗址群

一 东利渔遗址群

二 唐央与廒里遗址群

第四节 潍坊的其他遗址

第二章 山东主要盐业遗址群（二）

第一节 东营的盐业遗址

一 广饶南河崖

二 广饶东马楼遗址群

三 广饶东北坞盐业遗址群

四 东营黄河三角洲的其他东周时期遗址

第二节 滨州的盐业遗址

一 沾化杨家

二 阳信李屋

三 滨城区遗址

第三节 山东其他地区盐业遗址

一 章丘市

二 胶东半岛

第三章 山东盐业遗址的说明和思考

第一节 盔形器

一 对盔形器及其效能的认知

二 盔形器的盛盐量

第二节 海盐的生产流程及相关问题

一 制盐单元的布局

二 制盐流程

三 煮盐的时间与每盐灶的产量

第三节 渠展之盐

一 “渠展”的位置

二 齐国的“渠展之盐”

第四节 山东盐业遗址的考古现状及未来

第五节 山东沿海出产海盐的优势和条件

一 丰富的卤水资源

二 气候条件适宜

三 地理环境优越

第四章 山东海盐旅游资源及其保护、利用

第一节 物质形态的海盐旅游资源

一 遗址

二 盐村和盐场

三 盐饮食

第二节 非物质形态的海盐文化旅游资源

一 盐信仰

二 盐习俗

第三节 山东海盐旅游资源的保护和利用

一 海盐遗址的保护和利用

二 盐村和盐场的保护和利用

三 饮食文化的保护开发利用

四 盐信仰的保护和利用

五 节庆习俗的保护和开发利用

第五章 山东海盐旅游资源的开发：以潍坊为例

第一节 潍坊开发海盐旅游资源的积淀和条件

一 并非虚构的神话传说

二 言之凿凿的海盐文化“符号”

三 持久、发达的盐业

第二节 潍坊开发海盐旅游资源的必要性与意义

一 为城市发展提供精神支持和内在动力

二 提升区域形象和城市品位

三 促进潍坊文化产业的发展

第三节 潍坊海盐旅游资源的利用、开发现状

一 海盐文化旅游资源的保护和开发程度均较低

二 旅游产品急需创新

三 受“公地困局”现象和体制落后的制约

四 产业化开发难度大，受众面小

五 文化旅游人才缺乏

六 缺乏行之有效的品牌运营

第四节 潍坊海盐旅游资源的开发原则和规划

一 开发原则

二 开发规划

第五节 潍坊海盐旅游资源的开发策略

一 海盐遗址的开发

二 特色饮食和多品种盐的开发

三 非物质文化旅游资源的开发

结语

参考文献