第一部分 综述

大事记

大事记

重点关注

转变观念依法履行职责努力开创食品安全工作新局面——卫生部部长陈竺在全国卫生系统学习贯彻《食品安全法》会议上的讲话

强化落实责任 突出保障安全 全面推进产品质量安全监管长效机制建设——质检总局副局长魏传忠在2009年全国产品质量监督工作会议上的讲话

关于宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》电视电话会议上的讲话——国家食品药品监督管理局局长邵明立

努力构建流通环节食品安全监管长效机制——国家工商总局局长周伯华在全国工商系统贯彻《食品安全法》工作会议暨流通环节食品安全监管长效机制建设现场会上的讲话

商务部部长陈德铭在全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作会议上讲话

深入落实科学发展观努力开创流通环节食品安全监管和消费者权益保护工作新局面——国家工商总局副局长王东峰在全国工商行政管理系统食品安全监管暨消费者权益保护工作会议上的讲话

专题论述

我国食品工业60年发展辉煌历程

世界关注新中国60年巨变 外媒目光聚集中国

建国60年我国畜牧业发展迅速

我国肉类食品产业60年实现快速发展

新中国60年：中国粮食增产之路

我国食糖行业辉煌的60年

统计数据

2009年全国50个城市主要食品平均价格变动情况

谷物磨制业数据

植物油加工业行业数据

制糖业行业数据报告

屠宰及肉类蛋类加工业行业数据

水产品加工业行业数据

焙烤食品制造业行业数据

糖果、巧克力及蜜饯制造业行业数据

方便食品制造业行业数据

液体乳及乳制品制造业行业数据

罐头食品制造业行业数据

调味品、发酵制品制造业行业数据

盐加工业行业数据

酒精及饮料酒制造业行业数据

白酒制造业行业数据

啤酒制造业行业数据

葡萄酒制造行业数据

软饮料制造业行业数据

精制茶加工行业数据

烟草制品业行业数据

第二部分 行业分述

制糖（134）&中国糖业协会 胡志江

屠宰及肉类加工（135）&中国肉类协会 储士官

其他农副食品工业（139）

淀粉糖（1391）&中国发酵工业协会 余淑敏

豆制品制造（1392）&中国食品工业协会豆制品专业委员会 卫祥云

烘焙食品制造（141）

液体乳及乳制品制造（144）&中国乳品工业协会 岳增君

罐头制造（145）&中国罐头工业协会 梁仲康

其他食品制造（149）

盐加工（1493）&中国盐业协会 方海英

香精香料（1494）&中国香料香精化妆品工业协会 张京原

食品添加剂和配料工业（1495）&中国食品添加剂和配料协会 孙瑾

酒的制造（152）

白酒（1521）&中国酿酒工业协会白酒分会 赵建华

啤酒（1522）&中国酿酒工业协会啤酒分会 何勇

葡萄酒（1524）&中国酿酒工业协会葡萄酒分会 王祖明

酒精工业（1529）&中国酿酒工业协会酒精分会 张国红

饮料工业（153）&中国饮料工业协会 赵亚利 张兴华

烟草行业（162）&国家烟草专卖局办公室 江为民

第三部分 地方分述

北京市&北京市食品协会 周以秋

天津市&天津市食品工业协会 廉长和

河北省&河北省食品工业协会 吴龙妹

山西省&山西省食品工业办公室 张燕萍

吉林省&吉林省食品工业协会 杨润东

辽宁省&辽宁省食品工业办公室 郭建国

上海市&上海市食品协会 吴如瑾

江苏省&江苏省食品工业协会 唐建泽

浙江省&浙江省食品工业协会 张艳

福建省&福建省食品工业协会 林勇毅

江西省&江西省食品工业协会 陈叔然

山东省&山东省食品工业协会 王世敏

河南省&河南省食品工业协会 陈振杰

湖南省&湖南省食品行业联合会 李文炳

广东省&广东省食品工业协会 陈昌清

四川省&四川省食品工业协会 高海鸥

宁夏回族自治区&宁夏自治区轻纺局 吴俊

甘肃省&甘肃省食品工业协会 成富山

贵州省&贵州省食品工业协会 杨世尧

云南省&云南省食品工业协会 唐安娜

陕西省&陕西省食品工业办公室 郭君

第四部分 食品安全

安全瞭望

《食品安全法》与我国食品安全监管制度的优化

对我国食品安全法律制度的审视

食品工业中HACCP应用现状和未来发展

权威发布

白酒产品质量国家监督抽查质量公告

炒货食品及坚果制品产品质量国家监督抽查质量公告

大米产品质量国家监督抽查质量公告

电动食品加工设备产品质量国家监督抽查结果公告

淀粉制品产品质量国家监督抽查质量公告

豆制品产品质量国家监督抽查结果公告

干制水产品质量国家监督抽查结果公告

果、露酒产品质量国家监督抽查质量公告

果冻产品质量国家监督抽查结果公告

果蔬汁饮料产品质量国家监督抽查结果公告

花生酱、芝麻酱产品质量国家监督抽查结果公告

黄酒产品质量国家监督抽查质量公告

酱腌菜产品质量国家监督抽查结果公告

酱油产品质量国家监督抽查质量公告

冷冻饮品产品质量国家监督抽查结果公告

麦片产品质量国家监督抽查结果公告

蜜饯产品质量国家监督抽查质量公告

膨化食品产品质量国家监督抽查质量公告

啤酒产品质量国家监督抽查结果公告

食醋产品质量国家监督抽查质量公告

食品用塑料容器产品质量国家监督抽查结果公告

食用盐产品质量国家监督抽查结果公告

食用植物油产品质量国家监督抽查质量公告

水果罐头产品质量国家监督抽查质量公告

碳酸饮料产品质量国家监督抽查结果公告

糖果产品质量国家监督抽查质量公告

小麦粉产品质量国家监督抽查质量公告

熏煮香肠、火腿制品、酱卤肉制品、肉干制品产品质量国家监督抽查结果公告

腌腊肉制品、熟肉制品产品质量国家监督抽查质量公告

婴幼儿辅助食品（罐头）产品质量国家监督抽查结果公告

婴幼儿配方米粉产品质量国家监督抽查结果公告

第五部分 食品科技

白酒催陈技术的发展与应用现状

从国际肉类科技大会看世界肉类科技发展动态

从蒙牛特仑苏“OMP”事件谈我国食用添加剂的监管

蛋白组学及其在食品科学研究中的应用

调味品的安全性评价

论食品机械设计中的并行式绿色设计技术

茅台酒酒曲中5株真菌的分离、纯化、鉴定初报

酶制剂在食品工业中的发展及应用

农业龙头企业员工对企业创新能力评价研究

啤酒酵母吸附工业废水中镉离子的可行性研究

浅谈白酒新标准的执行

肉类食品科学应用性研究——兼国际肉类科技大会（ICoMST）介绍

食品机械螺杆表面渗氮强化研究

食用油中DNA提取方法的研究进展

酸奶保藏过程中微生物学变化趋势研究

提高食品出口竞争力的问题研究——以宿迁罐头食品出口为例

小议我国食品机械的发展与机遇

中国食品科技的发展状况——重点讨论中国传统食品和健康食品

第六部分 食品文化及遗产

中国古代酿酒的考古学观察&中国人民大学历史学院 魏坚

从考古新发现看中国古酒的起源及其与农业的关系&中国人民大学历史学院 马利清

第七部分 品牌建设

商标专栏

2009年中国驰名商标名单（食品类）

2009年各省、自治区、直辖市著名商标名单（食品类）

北京市

天津市

山西省

辽宁省

吉林省

黑龙江省

上海市

江苏省

浙江省

安徽省

福建省

江西省

山东省

河南省

湖北省

湖南省

广东省

四川省

云南省

陕西省

甘肃省

青海省

宁夏回族自治区

新疆维吾尔自治区

龙头企业动态

四川沱牌舍得集团“1231”管理思想&沱牌舍得集团副总经理 总工程师 李家民

强化品牌建设，拉动企业发展——浅议春发公司品牌建设实践经验&天津春发生物科技集团有限公司总经理 邢海明

新浙商 大哲商——记杭州贝因美集团有限公司董事局主席谢宏

北京燕京啤酒集团公司

北京稻香村食品有限责任公司

北京红螺食品有限公司

河南省宋河酒业股份有限公司

河南永达食业集团

河南众品食业股份有限公司

重振旗鼓的古井集团

上海金丝猴食品股份有限公司

上海伟隆集团

厦门古龙罐头食品有限公司

产业结构调整与企业可持续发展——江苏雨润集团

浙江银象生物工程有限公司

江苏阿里山食品有限公司

川酒奇葩 金潭玉液——高洲酒业“金潭玉液”创品牌初探

华泽集团

青海互助青稞酒有限公司

蒙古王酒史话

四川蓝剑饮品集团有限公司

安徽乐健集团

长沙加加食品集团有限公司

抚顺市独凤轩食品有限公司

农业产业化国家重点龙头企业——贵州永红食品有限公司

以质量求生存，以服务求发展——河北昌黎地王集团

燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司

广东南台药业有限公司

湖北楚天鹅业发展有限公司

百年汇洋 百年京鲁

湖南省克明面业股份有限公司

广东省增城市立高食品有限公司

广东民大华威饼业有限公司

山东东阿史美生阿胶保健股份有限公司

成长中的“跳跳龙”——记成都跳跳龙食品有限公司发展纪实

引导健康消费 促进食品安全——盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司的发展创新之路

中山市百威食品实业公司

湖北省云梦龙云蛋白食品有限公司

通化葡萄酒股份有限公司

以质量和品牌铸就长青基业——海南椰岛集团

食品产业集群巡礼

“中国食品名城”建设，给力促进区域食品工业发展和产业集聚&中国食品工业协会副秘书长 杜荷

中国食品工业名镇——广东庵埠镇

中国食品工业名镇——广东道滘镇

中国食品工业示范基地——广东黄圃

中国油茶之都——湖南邵阳

插上腾飞翅膀 打造名牌中职——前进中的广东省华美技工学校

成渝经济区绿色食品基地——四川内江

“国”字号食品产业园区——四川元坝区

泰顺县茶业协会

中国卤菜之都——湖南武冈

中国川菜产业化功能区——四川郫县

中国豆制品第一镇——山东城头

中国坚果炒货食品城——浙江龙岗

中国南方马铃薯之乡——贵州威宁

中国海洋食品名城——山东荣成

第八部分 政策法规

防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）

卫生部监督局关于印发《2009年食品安全综合协调与卫生监督工作要点》的通知

2009年食品安全综合协调和卫生监督工作要点

2009年农产品质量安全整治 暨农产品质量安全执法年活动实施方案

关于加强消费环节食品安全信息报送工作的通知

中华人民共和国主席令

中华人民共和国食品安全法

国务院办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知

关于印发《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》的通知

关于印发《流通环节食品安全整顿工作方案》的通知

流通环节食品安全整顿工作方案

关于做好学习贯彻《食品安全法》有关工作的通知

国家税务总局关于加强白酒消费税征收管理的通知

中华人民共和国国务院令

中华人民共和国食品安全法实施条例

关于印发《食品市场主体准入登记管理制度》等流通环节食品安全监管八项制度的通知

国家质量监督检验检疫总局、工业和信息化部、卫生部、商务部、环境保护部关于印发《关于依法规范食品加工企业的指导意见》的通知

关于依法规范食品加工企业的指导意见

国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定

第九部分 附录

上合组织及中亚地区有机农业发展方兴未艾

2009我国食品出口美国受阻分析

挪威进口食品检疫管理体系简介及对我的借鉴

日本农产品批发市场的发展对我国的借鉴

补充刊发2008年度未到地方篇

北京市&北京市食品协会 周以秋

上海市&上海市食品协会 吴如瑾

江西省&江西省食品工业协会 陈叔然

安徽省&安徽省食品工业协会 季昌清

广东省&广东省食品工业协会 陈昌清

甘肃省&甘肃省食品工业协会 成富山 何毅