Part 1 健康新主张——让断糖成为一种生活习惯

1．关于“糖”的迷思

让人难以割舍的“糖”

糖分无处不在

糖类虽为必需营养素，但也不宜摄入过多

断糖饮食迫在眉睫

2．坚持断糖饮食，会有意想不到的神奇效果

快速瘦身，让减肥变得简单又快乐

改善体质，让身体变得更健康

增强大脑活力，让每一天都精力充沛

缓解压力和焦虑，维持健康的心态

美容养颜，有效延缓衰老

降低血糖值，有效改善糖尿病

3．糖”是一种毒，更是百病之源

糖像毒品一样，会让人上瘾

多余的糖分会转化为脂肪，造成肥胖

癌细胞最喜欢的竟然是“糖分”

糖分会影响大脑，增加患痴呆症的风险

糖分过量，可引发自律神经失调

许多精神疾病都与食糖过多有关

过多糖分会诱发糖尿病、高血压等疾病

摄取过多糖分会使肠“发霉”

体内糖分过多，容易骨本见底

4．断糖饮食这样吃，更健康

“甜食”对身体无益，必须严格忌口

米饭、面粉含糖多，建议用鱼、肉代替

蔬菜中也含有糖分，需选择性食用

水果含糖量高，不宜大量摄取

食物要慎选，了解成分和标签很重要

可正常食用的食物

应避免食用的食物

缺乏维生素时，可通过营养补充品补充

若无法完全断糖，建议多吃低GI食物

远离断糖误区

贴心提示！外出进餐时的正确选择

5．你一定要知道的断糖饮食问＆答

怎么知道自己已经“糖中毒”？

我是否需要进行断糖饮食？

我可以连着1个月断糖吗？

我的饮食含糖过高怎么办？

断糖饮食就是完全“无糖”吗？

我会减轻多少体重？

所有人都可以断糖吗？

我能吃甜食吗？我能喝什么？

假如我吃了一块巧克力或饼干会怎样？

我需要担心低血糖的问题吗？

Part 2 只吃有效的食物——周断糖饮食挑战计划

你的日常饮食是怎样的？做个小测试

1．找出适合自己的断糖食法，试试看

2．断糖很简单！这样吃就行一日三餐饮食指导

食物的进餐顺序也很重要

3．蛋白质可通过三餐均衡摄取

4．一周断糖饮食计划

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

星期天

Part 3 健康餐桌自由配——将断糖进行到底

丰富菜品

芝麻菠菜

松仁菠菜

姜汁拌菠菜

青椒炒白菜

油淋菠菜

油泼生菜

清炒上海青

姜汁拌空心菜

开心果西红柿炒黄瓜

清凉姜汁黄瓜片

鲜汤蒸萝卜片

素炒小萝卜

红油莴笋丝

凉拌莴笋条

草菇蒸乌鸡

姜丝蒸冬瓜

凉拌花菜

炒西蓝花

肉末蒸菜心

清蒸西葫芦

香辣脆笋

芹菜豆皮干

豆皮拌豆苗

葱油百叶

蒸豆腐苹果

菠菜炒鸡蛋

艾叶炒鸡蛋

蒸三色蛋

香肉蒸蛋

猪肝瘦肉泥

虾米花蛤蒸蛋羹

虾米干贝蒸蛋羹

蒸鸡肉豆腐

凉拌手撕鸡

清蒸开屏武昌鱼

清蒸海上鲜

虾仁西蓝花

墨鱼炒西芹

小青椒炒小银鱼

三文鱼泥

茯苓菠菜汤

芦笋萝卜香菇汤

西红柿豆芽汤

节瓜西红柿汤

苦瓜菊花汤

丝瓜豆腐汤

杂菌豆腐汤

养生菌王汤

什锦蔬菜汤

猪血韭菜豆腐汤

韭菜鸭血汤

排骨汤

骨头汤

水豆腐菜叶汤

淡菜竹笋筒骨汤

当归生姜羊圆宝汤

西红柿牛肉汤

干贝花蟹白菜汤

丝瓜虾皮汤

橘皮鱼片豆腐汤

冬瓜蛤蜊汤

海苔鲜贝汤

鳝鱼竹笋汤

甲鱼首乌汤

芦笋银鱼汤

鲈鱼老姜苦瓜汤

包菜鸡蛋汤

鹌鹑蛋鸡肝汤

清炖鱼汤

牛油果椰子油浓汤

烤香菇

烤文蛤

盐烤秋葵

椒盐烤虾

黑椒烤牛油果

蛋香烤杂蔬

迷迭香煎鸡腿

红苋鸡卷

烤箱金针菇培根卷

彩椒圈太阳花煎蛋

奶酪嫩烤芦笋

酱苹果鸡肉

缤纷饮品

青菜水

菠菜水

白萝卜汁

爽口黄瓜汁

芦笋西红柿汁

菠菜圣女果汁

芦荟白菜汁

西蓝花芹菜苹果汁

紫甘蓝芹菜汁

菠菜生菜西红柿汁

芹菜白萝卜汁

西红柿菠菜汁

Part 4 效果惊人——肥胖与三高“断糖食法”

1．肥胖

在开始前测量体重，计算BMI

做到三件事，断糖减肥一定会成功

消除体内的糖分，你就会变瘦

断糖减肥这样吃，越吃越瘦

推荐食谱

绿豆芽拌猪肝

干贝芥菜

炝羊腰片

咸蛋黄茄子

炙烤鲈鱼

松花鸡腿

白灼鲜虾

牛肉萝卜汤

2．糖尿病

了解血糖，做到知己知彼

消除体内的糖分，告别糖尿病

断糖饮食，有效控制糖尿病

融入生活，开启调控血糖之旅

推荐食谱

清炒紫甘蓝

清炒泥蒿

香菇鸡蛋砂锅

鳕鱼蒸蛋

椰子油炒虾

三文鱼沙拉

西蓝花鸡片汤

青葙子鱼片汤

3．高血压

追本溯源，寻访高血压形成之因

消除体内的糖分，让血压恢复正常

有效控制高血压，离不开断糖饮食

稳定血压，从日常生活入手

推荐食谱

凉拌田七叶

苦瓜肉丝

肉末青茄子

素炖豆腐

罗勒炖鸡

菌蔬炖鲈鱼

猪大骨海带汤

鲜虾丸子清汤

4．高血脂

血脂，你不可不知的事儿

消除体内的糖分，与高血脂不复相见

调节血脂，断糖饮食必不可少

优化生活方式，有效降血脂

推荐食谱

烤金针菇

凉拌紫背菜

菠菜蒸蛋羹

清香蒸鲤鱼

烤秋刀鱼

麦门冬煲老鸭

金针菇海带虾仁汤

杏鲍菇黄豆芽蛏子汤

附录：常见食物含糖量速查表

肉类、水产海鲜类

谷类及其制品

蔬菜、菌藻类

水果类

大豆、乳、蛋及其制品类

加工食品、调料类