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《法式烘焙教科书 2 糕点装饰 经典蛋糕 法国金牌主厨的烘焙课》_(法)La Martiniere_14042550_9787518406302

【书名】:《法式烘焙教科书 2 糕点装饰 经典蛋糕 法国金牌主厨的烘焙课》
【作者】:(法)La Martiniere
【出版社】:北京:中国轻工业出版社
【时间】:2016
【页数】:183
【ISBN】:9787518406302
【SS码】:14042550

最新查询

内容简介

糕点装饰

课程1 草莓脆糖片

课程2 青苹果脆糖片

课程3 水晶玫瑰花瓣

课程4 黑巧克力刨花

课程5 巧克力叶片

课程6 巧克力松树及冬青叶

课程7 巧克力装饰片

课程8 巧克力面条

课程9 杏仁膏小老鼠

课程10 杏仁膏金刚

课程11 周年纪念杏仁膏片

课程12 “晚礼服”装饰蛋糕

课程13 封面蛋糕

课程14 杏仁膏玫瑰花

课程15 焦糖杏仁片

课程16 焦糖榛子

课程17 糖艺组装饰品

课程18 糖丝

课程19 焦糖花

课程20 糖衣杏仁花

课程21 焦糖树枝

课程22 拉糖玫瑰花

课程23 硬糖粉片

课程24 烤蛋白式蘑菇饰

课程25 糖粉展台

经典蛋糕

课程26 特级牛奶蛋黄酱

课程27 清黄油酱

课程28 覆盆子蛋糕

课程29 草莓蛋糕

课程30 糖衣干果蛋糕

课程31 青柠达克瓦兹饼干蛋糕

课程32 达克瓦兹水果蛋糕

课程33 摩卡蛋糕

课程34 阿尔萨斯冰激凌奶油蛋糕

课程35 歌剧院蛋糕

课程36 巴黎-布勒斯特

课程37 闪电泡芙

课程38 泡芙蛋糕

课程39 朗姆千层酥

课程40 阿玛雷托提拉米苏

课程41 焦糖梨蛋糕

课程42 覆盆子巧克力蛋糕

课程43 栗子蛋糕

课程44 夏洛特奶油梨布丁蛋糕


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