Part 1 煲汤小知识

百食汤为先

什么是汤

汤的种类及做法

温和调理身体

不同人群喝不同的汤

不同季节喝不同的汤

不同需求喝不同的汤

煲汤的原料选择

煲汤选材有讲究

常见的煲汤食材

煲汤的常用器具

汤锅

瓦罐

汤勺

漏勺

滤网

煲汤的注意事项及小技巧

食品新鲜

选料得当

搭配合理

选好炊具

配水合理

火候适当

时间恰当

操作精细

部分食材的煲汤小技巧

汤煲更美味的小技巧

Part 2 全家滋补汤

儿童

鲜菇西红柿汤

蘑菇浓汤

牛肉南瓜汤

金枪鱼丸子汤

鳕鱼土豆汤

菠菜鸡蛋干贝汤

生蚝豆腐汤

孕妇

芦笋玉米西红柿汤

红薯板栗排骨汤

玉米胡萝卜鸡肉汤

紫菜莴笋鸡蛋汤

黄豆蛤蜊豆腐汤

三文鱼豆腐汤

产妇

红枣山药乌鸡汤

银耳鸭汤

芸豆平菇牛肉汤

莴笋猪血豆腐汤

山药红枣猪蹄汤

黄花菜鲫鱼汤

女性

萝卜瘦身汤

红枣养颜汤

美容益肤汤

红豆薏米美肌汤

猪血豆腐青菜汤

牛奶鲫鱼汤

薏米冬瓜鲫鱼汤

男性

腐竹玉米马蹄汤

淡菜海带冬瓜汤

莲藕海带汤

牛肉莲子红枣汤

口蘑嫩鸭汤

薄荷鸭汤

杂菌鲜虾汤

老年人

淡菜萝卜豆腐汤

黄花菜健脑汤

核桃花生木瓜排骨汤

山药田七炖鸡汤

清炖鱼汤

人参雪梨马蹄饮

Part 3 四季养生汤

春季平补

芥菜魔芋汤

桂圆红枣山药汤

南瓜花生红枣汤

栗子玉米花生瘦肉汤

健脾山药汤

南瓜红萝卜板栗汤

牛肉蔬菜汤

夏季清补

木耳丝瓜汤

珍珠百合银耳汤

绿豆冬瓜海带汤

清味黄瓜鸡汤

芋头海带鱼丸汤

香菇豆腐鲫鱼汤

山楂酸梅汤

秋季滋补

紫菜南瓜汤

枇杷银耳汤

苹果银耳莲子汤

紫薯百合银耳汤

红豆马蹄汤

白玉金银汤

瘦肉莲子汤

红豆鲤鱼汤

冬季温补

白萝卜海带汤

白萝卜肉丝汤

莲藕萝卜排骨汤

枸杞羊肉汤

小白菜蛤蜊汤

Part 4 养生保健汤

养心安神

枸杞猪心汤

小麦排骨汤

猪蹄灵芝汤

桑葚乌鸡汤

清肝明目

决明子蔬菜汤

滋补明目汤

银枸明目汤

明目枸杞猪肝汤

丝瓜虾皮猪肝汤

健脾益气

滋补枸杞银耳汤

甘草大枣汤

茶树菇猪骨汤

百合枸杞红豆甜汤

开胃消食

山楂韭菜豆汤

山楂麦芽消食汤

橄榄白萝卜排骨汤

猴头菇煲鸡汤

萝卜鱼丸汤

补肾强身

灵芝红枣鸡汤

首乌黑豆红枣鸡汤

固肾补腰鳗鱼汤

枸杞胡萝卜蚝肉汤

三子杜仲益肾汤

清热解毒

冬瓜西红柿汤

金银花绿豆汤

甜杏仁绿豆海带汤

百合绿豆凉薯汤

莲子鲫鱼汤

化痰止咳

百合雪梨养肺汤

川贝枇杷汤

枇杷叶薏米雪梨汤

白萝卜玉米陈皮瘦肉汤

生津润燥

银耳枸杞雪梨汤

枣仁鲜百合汤

芸豆赤小豆鲜藕汤

蜂蜜蛋花汤

益气补血

瓦罐莲藕汤

红枣猪肝冬菇汤

当归生姜羊肉汤

滋补人参鸡汤

阿胶乌鸡汤

活血化瘀

南瓜西红柿土豆汤

香菇田七鸡汤

藕汁田七蛋花汤

苹果红枣鲫鱼汤

陈皮红豆鲤鱼汤

Part 5 对症调理汤

感冒

雪菜末豆腐汤

香菇腐竹豆腐汤

佛手瓜莲藕板栗黑豆汤

香菜鱼片汤

冬笋油菜海味汤

咳嗽

天冬川贝瘦肉汤

沙参玉竹瘦肉汤

雪梨川贝无花果瘦肉汤

猪肺冬瓜汤

银耳山药甜汤

绿豆杏仁百合甜汤

发热

苦瓜豆腐汤

西芹丝瓜胡萝卜汤

玉竹冬瓜瘦肉汤

干贝菌菇鸡汤

腹泻

香菇白菜瘦肉汤

西红柿苦瓜排骨汤

山药红枣鸡汤

山药芡实老鸽汤

鲫鱼苦瓜汤

便秘

包菜菠菜汤

芦笋马蹄藕粉汤

香菇白萝卜汤

芹菜红枣汤

核桃仁豆腐汤

失眠

安神莲子汤

莲子百合安眠汤

宁神排骨汤

红枣薏米鸭肉汤

芡实莲子鱼头汤

疲劳

玉米豆花汤

党参胡萝卜猪骨汤

黄芪红枣鳝鱼汤

三文鱼蔬菜汤

香蕉牛奶甜汤

脱发白发

紫菜虾米猪骨汤

芝麻润发汤

当归首乌红枣汤

甲鱼首乌汤