微生物学史话

目录

显微镜与微生物的发现

巴斯德与微生物学

酒精发酵

生物来自生物

巴斯德灭菌法

拯救丝绸业

羊炭疽热与鸡霍乱疫苗

向狂犬病宣战

科赫与微生物学研究方法

弗莱明与青霉素发现

青霉素的故事

弗洛里与钱恩

从科学到工业

见证生命科学的发展

细菌的转化实验

来自物理学的灵感

破译遗传密码

基因工程的诞生

神奇的微生物

“小而强”的微生物

与环境的接触面积大

生长、繁殖速度快

营养吸收快、转化能力强

容易变异、适应能力强

分布广泛、种类繁多

微生物生长的一般规律

绚丽多姿的小生命

微生物的名字

良莠不齐的细菌

产抗生素的头号功臣——放线菌

天才的酿酒师和面包师——醇母

功过难评的霉菌

看得见的大型真菌——担子菌

没有细胞的微生物——病毒

微生物的大本营

天涯海角 四海为家

泽国精灵

随风飘游

微生物与生态系统

微生物与人

病原微生物与传染病

正常微生物群与健康

有害微生物的防范与消灭

小生命中的大乾坤

从基因到蛋白质

“基因”的认识过程——从符号到物质

生命信息的保存与表现

“挑食”的细菌

微生物的营养和代谢

微生物的营养需要和营养物质的吸收

葡萄糖的分解代谢和能量

微生物的厌氧发酵

微生物的有氧呼吸和能量的产生

细胞组成物质和产物的合成

现代生物技术的急先锋

重组DNA技术的主角

“借鸡下蛋”出奇招

“脱胎换骨”练神功

给微生物“输血”

多彩的大肠杆菌

发酵工厂中的小“工人”

微生物育种技术

诱变育种

原生质体融合技术

重组DNA技术

发酵工业的生产过程和设备

原料的预处理

发酵培养基的配制

发酵生产中的灭菌技术

发酵过程中的设备和控制

发酵产品的分离和纯化

发酵工业产品与经济

氨基酸

有机酸

核苷酸

微生素

酶制剂

抗生素和类似的药物

由微生物生产的基因工程药物

多才多艺的小精灵

微生物与环境保护

微生物与污染防治

受污染土壤的生物修复

微生物清除重金属和放射性元素

向白色污染开战

微生物与资源利用

微生物冶金

磷矿的微生物处理

微生物与石油资源的开采和利用

变废为宝

微生物与绿色能源

燃料酒精

廉价的能源——沼气

微生物发电

微生物在农业中的应用

微生物肥料

微生物农药