五谷杂粮养生

第一部分 五谷杂粮概述

一、五谷杂粮的渊源

二、五谷杂粮的种类划分

三、五谷杂粮的营养价值

四、五谷杂粮的鉴别窍门

五、五谷杂粮的储藏方法

第二部分 五谷杂粮与养生保健

小麦

荞麦

大麦

薏米

糯米

玉米

高粱

燕麦

粳米

粟米

黑米

黄豆

绿色野菜养生

一、绿色食品和无公害蔬菜

二、污染食品和有害蔬菜

三、野生蔬菜

四、野菜养生保健细则

荠菜

马齿苋

冬寒菜

仙人掌

罗勒

地肤

天门冬

马兰

玉竹

豆瓣菜

薄荷

桔梗

野菊

鱼腥草

野蔷薇

绞股蓝

夏枯草

款冬

蒲公英

益母草

委陵菜

清明菜

野苋菜

青葙

猪毛菜

酢浆草

水芹

水蓼

水葫芦

打碗花

车前草

水果养生

一、水果养生保健的作用

预防疾病

治疗疾病

养生美容

二、水果养生保健细则

芒果

梨

苹果

橘

葡萄

枇杷

石榴

菠萝

甜橙

桃子

杏子

柿子

香蕉

草莓

金橘

柚

橄榄

杨桃

柑

西瓜

柠檬

甘蔗

李子

蔬菜养生

一、叶菜类养生保健

韭菜

旱芹

水芹

苦菜

菠菜

茼蒿

香菜

油菜

白菜

小白菜

圆白菜

苋菜

二、根茎类养生保健

芋头

番薯

山药

萝卜

胡萝卜

马铃薯

莲藕

竹笋

荸荠

百合

三、瓜茄类养生保健

冬瓜

黄瓜

南瓜

丝瓜

苦瓜

四、食用菌类养生保健

香菇

金针菇

五、豆菜类养生保健

蚕豆

四季豆

六、海产菜类养生保健

海带

茭白

七、野菜类养生保健

马齿苋

苜蓿

薄荷

车前草

莼菜

刺儿菜

鹅绒委陵菜

蜂斗菜

枸杞