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《近水楼食单》_钟哲平著_14147998_9787554303009

【书名】:《近水楼食单》
【作者】:钟哲平著
【出版社】:广州:羊城晚报出版社
【时间】:2016
【页数】:202
【ISBN】:9787554303009
【SS码】:14147998

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内容简介

卷一 珍肴单

食材是彩色的文字,能做出有香味的诗。

01招子庸画的是广东蟹

02深海美男子

03水煮霸王

04陆居仁与东坡肉

05大鱼的魔法

06李鸿章爱吃鸡吗?

07神仙都“企唔稳”

08“杂食”的修炼

09细骨的鱼儿最鲜

10这是鱼,不是牛

11才有茶香便不同

12鸡亦有功之物

13飞雪无声蚌玲珑

14桂酒飘香一夜情

15送给东坡的鱼

卷二 家常单

一口热汤,胜过千言万语。

16 同煲吃饭要修几世?

17 “将就”的美食

18 石锅饭,剩饭的救赎

19 切一只辣椒的快乐

20 三日入厨下,洗手作羹汤

21 一只幸福的猪

22 炖盅牛腩,简单的满足感

23 蔡将军救下了猪大肠

24 做给“天真无牙”的宝贝

25 一碟大虾,一杯小酒

26 苦瓜鸡汤鳜鱼肥

27 轻舟摇碎许多愁

28 平安夜的中国火鸡

29 请问,有没有生水芋头?

30 全天然的玉米刷子

31 月生桂花,天成佳偶

32 西学中用,来吃炒饭

33 把夕阳蒸进米饭中

34 留下芹菜叶子

35 春笋鸡丝忆红楼

36 享味思亲又清明

37 三块排骨一碗饭

38 一定要手撕

39广东人不识腊八节

40吃下彩虹去私奔

41苦是高级的味觉

42茶树菇,干的比鲜的好

43差点扔掉的“红珠翠玉”

44姜汁煎鸡翼,很有女人味

45一个人也要好好吃饭

46炖给自己喝的汤

卷三 时令单

不时不食,其实是一种爱情观。

47花神该长什么样子?

48莫等香椿老

49春韭竟是“起阳草”

50炒蕨菜要多放肉

51晴雯姐姐的蒌蒿

52青红小菜解春困

53清明前的荞菜

54满城箫管尽开花

55淡如白玉,滋味天然

56佛手与美人手

57歜节之食

58艾草青青

59莲藕小时候

60花开未迟,甜进心里

61菌香有品

62淡处有真味

63笑语柔桑陌上来

64凉席、葵扇和大冬瓜

65金色池塘的涟漪

66一不小心就滑走

67一身碧绿洗酷暑

68荷香缈缈饮风露

69杨梅带雨最堪怜

70似花非花,沉香妙曼

71玉洁冰清的白玉苦瓜

72水果入菜不能貌合神离

卷四 点心单

心有灵犀一点通,一道点心,就是一个暗示。

73榴莲酥,异香美食的入门

74近水梅发,春来雪消

75林语堂的请柬

76哲学家和美食家

77茄汁意粉与广东豉油

78有灵性的蜜仁

79“易境而食”的滋味

80多买点冰糖柑

81留住一碗热汤面

82冰雪佳人踏月来

83上言加餐食,下言长相忆

84借一抹西湖的月光

85柚蜜·蜜诱

86寂静的绚丽

87日暖风轻春睡足

88换你一醉

89粽有滋味在心头

90功夫汤圆滋味长

91牛油果蜂蜜金银薯

92冰雪之味

93女人香

94味觉的记忆

95黄豆沫也有春天

96芋仔的优雅转身

97酸酸甜甜青芒沙律

98未恨君生早

99香草绿豆的乡愁

100 蜘蛛网和冰裂纹


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