项目一 收银理论知识

任务一 收银员从业素质要求

任务二 收银员礼仪规范

项目二 收银基础知识

任务一 认识收银机

任务二 认识POS系统

任务三 认识条形码

项目三 收银基本技能

任务一 点钞技能

任务二 识别假钞

任务三 开票及管理发票

项目四 收银操作技能

任务一 收银操作流程

任务二 扫描条形码

任务三 手工录入商品条形码

任务四 商品消磁

任务五 现金收取操作

任务六 找零

任务七 银行卡收取操作

任务八 装袋

附录1北京市商业零售企业员工行为礼仪规范（试行）

附录2商品零售场所塑料购物袋有偿使用管理办法

附录3收银员职业资格鉴定所（考场）设置标准

附录4超市常用专业术语

附录5中华人民共和国发票管理办法

参考文献