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《粥的历史》_陈元朋著_14074695_9787100119115

【书名】：《粥的历史》
【作者】：陈元朋著
【出版社】：北京：商务印书馆
【时间】：2016
【页数】：180
【ISBN】：9787100119115
【SS码】：14074695

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内容简介

前言——从“早餐Bar”开始的饮食习惯文化探索

2001年台湾的“吃粥商业”

粥的起源——从谷类的粒食办法谈起

一种食品、多种形象

吃粥与养生

结语——作为历史研究的饮食课题

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