第一章 绪论

第一节 有机化合物和有机化学

第二节 有机化合物的结构理论

一、凯库勒等的结构理论

二、化学键

第三节 共价键的几个重要参数和断裂方式

一、几个重要参数

二、共价键的断裂方式

第四节 有机化合物的分类和表示方法

一、有机化合物的分类

二、有机化合物构造的表示方法

三、有机化合物立体结构的表示方法

第五节 有机酸碱理论简介

一、阿累尼乌斯的电离论

二、勃朗斯德的质子理论

三、路易斯电子论

第六节 有机化合物的结构测定

一、一般过程

二、波谱法测定有机化合物结构简介

习题

第二章 烷烃

第一节 同系列和同分异构现象

一、同系列和同系物

二、同分异构现象

三、饱和碳原子和氢原子的分类

第二节 命名

一、普通命名法

二、系统命名法

第三节 结构

第四节 构象

一、乙烷的构象

二、丁烷的构象

第五节 物理性质及光谱性质

一、物理性质

二、光谱性质

第六节 化学性质

一、氧化和燃烧

二、热裂反应

三、卤代反应

习题

第三章 烯烃

第一节 结构、同分异构和命名

一、结构

二、同分异构

三、命名

第二节 物理性质及光谱性质

一、物理性质

二、光谱性质

第三节 化学性质

一、催化加氢

二、亲电加成反应

三、自由基加成反应

四、硼氢化反应

五、氧化反应

六、α-氢的卤代反应

七、聚合反应

第四节 烯烃的制备

一、炔烃还原

二、醇脱水

三、1，2-二卤代烷脱卤素

四、卤代烷脱卤化氢

习题

第四章 炔烃和二烯烃

第一节 炔烃的结构、同分异构和命名

一、结构

二、同分异构

三、命名

第二节 物理性质及光谱性质

一、物理性质

二、光谱性质

第三节 化学性质

一、炔氢的反应

二、碳碳叁键的反应

第四节 炔烃的制备

一、乙炔的工业来源

二、炔烃的制法

第五节 二烯烃

一、分类和命名

二、共轭二烯烃的结构

三、共轭二烯烃的特征反应

四、聚集二烯烃

五、共轭效应

习题

第五章 脂环烃

第一节 分类和命名

一、分类

二、命名

第二节 小环烷烃的结构

第三节 构象

一、环丙烷、环丁烷和环戊烷的构象

二、环己烷的构象

第四节 脂环烃的化学性质

第五节 脂环烃的制备

习题

第六章 立体化学基础

第一节 概述

一、平面偏振光及比旋光度

二、对映异构和手性

三、分子的对称性和手性

第二节 对映异构和非对映异构

一、含一个手性碳原子的化合物

二、含多个手性碳原子的化合物

三、含手性轴化合物的旋光异构体

四、获得单一光学异构体的方法

五、旋光异构与生理活性

第三节 取代环烷烃的立体异构

一、取代环烷烃的构型异构

二、取代环己烷的构象分析

三、二环环烷烃的构象

第四节 旋光异构在研究反应机理中的应用

一、自由基卤代反应

二、卤素与烯烃的加成反应

习题

第七章 芳香烃

第一节 分类和命名

一、分类

二、命名

第二节 苯的结构

一、凯库勒结构式

二、芳香六隅体

三、苯的分子轨道模型

四、共振论对苯的结构的解释

第三节 苯及其同系物的物理性质及光谱性质

一、物理性质

二、光谱性质

第四节 苯及其同系物的化学性质

一、苯环上的亲电取代反应

二、取代苯的亲电取代反应的定位规律

三、苯的加成和氧化反应

四、烷基苯侧链的反应

第五节 多环芳香烃和非苯芳香烃

一、萘

二、蒽、菲和其他稠环芳烃

三、联苯

四、非苯芳香烃

习题

第八章 卤代烃

第一节 结构、分类和命名

一、结构

二、分类

三、命名

第二节 物理性质及光谱性质

一、物理性质

二、光谱性质

第三节 化学性质

一、亲核取代反应

二、消除反应

三、与金属的反应

四、还原反应

五、多卤代烷和氟代烷

第四节 亲核取代反应和消除反应机理

一、亲核取代反应机理

二、影响亲核取代反应的因素

三、消除反应机理

四、消除反应与亲核取代反应的竞争

第五节 不饱和卤代烃和芳香卤代烃

一、乙烯型卤代烃和卤苯型卤代芳烃

二、烯丙基型卤代烃和苄基型卤代芳烃

第六节 卤代烃的制备

一、由烃类制备

二、由醇制备

习题

第九章 醇、酚和醚

第一节 醇

一、结构、分类和命名

二、物理性质及光谱性质

三、化学性质

四、邻二醇的特性

五、醇的制备

第二节 酚

一、结构、分类和命名

二、物理性质及光谱性质

三、化学性质

四、酚的制备

第三节 醚和环氧化合物

一、结构、分类和命名

二、物理性质及光谱性质

三、化学性质

四、醚的制备

五、冠醚

六、环氧化合物

第四节 硫醇和硫醚

一、硫醇

二、硫醚

习题

第十章 醛和酮

第一节 结构、分类和命名

一、结构

二、分类

三、命名

第二节 物理性质及光谱性质

一、物理性质

二、光谱性质

第三节 化学性质

一、亲核加成反应

二、α-活泼氢的反应

三、氧化反应

四、还原反应

五、其他反应

第四节 醛和酮的制备

一、官能团转化法

二、向分子中直接引入羰基

第五节 α，β-不饱和醛、酮

一、结构

二、化学性质

三、烯酮

四、醌

习题

第十一章 羧酸和取代羧酸

第一节 结构、分类和命名

一、结构

二、分类

三、命名

第二节 物理性质及光谱性质

一、物理性质

二、光谱性质

第三节 化学性质

一、酸性

二、羧基中羟基的取代反应

三、还原反应

四、α-氢的反应

五、脱羧反应

六、二元酸的热解反应

第四节 羧酸的制备

一、氧化法

二、腈水解法

三、格氏试剂法

第五节 取代羧酸

一、卤代酸

二、羟基酸

习题

第十二章 羧酸衍生物

第一节 结构和命名

一、结构

二、命名

第二节 物理性质及光谱性质

一、物理性质

二、光谱性质

第三节 化学性质

一、水解、醇解和氨解

二、与有机金属化合物的反应

三、还原反应

四、酰胺的特性

第四节 碳酸衍生物和原酸衍生物

一、碳酸衍生物

二、原酸衍生物

第五节 油脂、磷脂和蜡

一、油脂

二、磷脂

三、蜡

第六节 羧酸衍生物的制备

一、羧酸法

二、羧酸衍生物法

三、贝克曼重排

四、拜耳-维立格反应

习题

第十三章 碳负离子的反应

第一节 缩合反应

一、羟醛缩合型反应

二、酯缩合反应

第二节 β-二羰基化合物的烷基化、酰基化及在合成中的应用

一、乙酰乙酸乙酯

二、丙二酸二乙酯

三、迈克尔加成

习题

第十四章 有机含氮化合物

第一节 硝基化合物

一、结构、分类

二、物理性质及光谱性质

三、化学性质

第二节 胺类化合物

一、结构、分类和命名

二、物理性质及光谱性质

三、化学性质

四、胺的制备

第三节 季铵盐和季铵碱

一、季铵盐

二、季铵碱

第四节 重氮化合物和偶氮化合物

一、芳香重氮盐的反应

二、偶氮化合物

三、重氮甲烷

第五节 卡宾

一、结构

二、制备

三、化学性质

习题

第十五章 杂环化合物

第一节 分类和命名

一、分类

二、命名

第二节 六元杂环化合物

一、吡啶

二、喹啉和异喹啉

三、含两个氮原子的六元杂环

四、含氧原子的六元杂环

第三节 五元杂环化合物

一、吡咯、呋喃、噻吩

二、吲哚

三、含两个杂原子的五元杂环

四、嘌呤和嘌呤衍生物

第四节 重要杂环化合物的制备

一、喹啉及其衍生物的合成

二、嘧啶及其衍生物的合成

三、吲哚及其衍生物的合成

习题

第十六章 糖类

第一节 单糖

一、结构

二、化学性质

三、重要的单糖及其衍生物

第二节 双糖

一、麦芽糖

二、纤维二糖

三、乳糖

四、蔗糖

第三节 环糊精

第四节 多糖

一、淀粉

二、纤维素

三、肝糖

习题

第十七章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸

第一节 氨基酸

一、结构和分类

二、化学性质

第二节 多肽和蛋白质

一、多肽的命名与肽键的结构特点

二、肽的合成简介

三、蛋白质的结构层次与特点

第三节 核酸

一、分类

二、结构

三、核酸的生物功能

习题

第十八章 萜类和甾族化合物

第一节 萜类

一、结构

二、分类

第二节 甾族化合物

一、基本骨架及其编号

二、命名

三、甾族化合物的构型和构象

四、胆固醇（胆甾醇）

习题

第十九 周环反应

第一节 电环化反应

一、选择规律

二、选择规律的理论解释

三、反应实例

第二节 环加成反应

一、选择规律

二、选择规律的理论解释

三、反应实例

第三节 σ迁移反应

一、σ迁移反应的类型及反应规律

二、规律的理论解释

三、反应实例

习题

参考文献

人名索引

中文索引