“HOME CAFE 101 ”丛书介绍

“HOME CAFE 101”分册使用说明

食谱

做牛肉料理前的须知

做猪肉料理前的须知

做鸡肉料理前的须知

提升美味的调味品和汤水

满足不同需求的肉主题餐桌方案

食谱索引

肉基本料理法索引

009酥炸糯米牛肉沙拉

010越南牛肉河粉，腌洋葱

012牛五花萝卜饭，山蒜调味酱

014牛肉干酷三明治，姜汁无酒精饮料

024韩式香辣小寿司

025坚果菜包饭，迷你牛肉煎饼

027韩式香辣牛肉汤刀削面

028牛五花大酱汤，黄米土豆饭，苘蒿拌豆腐50003烤牛仔骨，甜椒炒洋葱

005咖喱乌冬面

006俄式牛肉盖饭

007蒜片炒饭，炒菇拌烤牛外脊

016辣椒牛肉堡，炸薯条

018微辣奶油意大利面

019黑胡椒奶油牛排，什锦热蔬

021炒牛肉番茄沙拉

022马苏里拉干酪牛肉卷，清爽双色包菜沙拉

031牛肉松三色醋味饭

032海带拌黄瓜，黑豆糙米饭，牛肉炖土豆

035牛肉芦笋盖饭

036韩式牛肉煎饼，韩式辣萝卜炒饭

038草莓奶昔，黄金咖喱肉包

040猪肉蒸菜，黑芝麻盐糙米饭

047猪排三明治

048中式煎包

049烤肉夏巴塔三明治，包菜胡萝卜沙拉

051肉丸意大利面

052奶油包菜肉卷，白萝卜辣椒泡菜

061墨西哥火腿干酪薄饼

062培根玛芬

063迷你香肠吐司杯

042猪肉大葱味噌小炒，葡萄柚鸡尾酒

044油炸丸子

045北京糖醋肉

046猪肉炸酱炒乌冬面

054啤酒鸡尾酒，培根红薯丸，栗子西梅培根卷，培根炒西兰花

058奥地利炸猪排

059猪肉炖菜，麦香薄饼

064小鳀鱼紫苏叶饭团，猪肉味噌汤

066肋排豆渣汤，韩式凉拌白菜

068猪肉盖饭

069凉拌蔬果猪蹄

070烤五花肉

071卡真鸡肉沙拉

072咖喱鸡三明治

078简式醋鸡汤面

079鸡肉小锅饭

080鸡丝凉拌面，土豆煎饼

082照烧鸡肉盖饭，青阳辣椒豆芽汤，凉拌芝麻牛蒡

089三蔬条沙拉，布法罗辣鸡翅

091蒜汁烤鸡腿

092奶油蘑菇汁煎鸡排，田园沙拉

094茄汁鸡腿

073鸡肉奶油浓汤面包盅

074腰果炒鸡丁

075西班牙鸡肉饭

076干炸鸡块

077脆炸鸡肉春卷

085鸡块辣炒年糕，菠萝冰沙

087鸡脯肉果蔬沙拉

088意式鸡皇焗饭

095奶香黄金炸鸡，黄油烤玉米，原味比司吉，蜂蜜黄油抹酱

099墨西哥鸡肉法士达，番茄莎莎

101墨西哥鸡肉比萨