第一章 采购与供应管理概述

引例：宜家的采购与供应管理

【学习目的】

第一节 采购与供应的基本概念

第二节 采购与供应的职能

第三节 采购与供应的模式

第四节 采购与供应管理的作用与地位

本章小结

复习思考题

第二章 采购与供应的运作

引例：联华超市采购与配送运作模式的改进

【学习目的】

第一节 采购与供应的目标

第二节 组织机构的采购方式

第三节 采购与供应的组织

第四节 采购与供应的决策

本章小结

复习思考题

第三章 采购与供应流程及招投标采购

引例：施乐供应系统的流程优化

【学习目的】

第一节 采购与供应业务的流程

第二节 采购与供应的招投标形式

第三节 招投标采购的一般程序

本章小结

复习思考题

第四章 战略采购及供应链管理

引例：沃尔顿战略采购

【学习目的】

第一节 战略采购

第二节 采购供应链模块化流程

第三节 采购供应业务的运作管理

本章小结

复习思考题

第五章 采购计划和采购需求决策

引例：IT企业采购计划的有效性

【学习目的】

第一节 采购计划和采购预算

第二节 采购计划制定的流程

第三节 预算功能和预算方法

第四节 采购的需求决策

本章小结

复习思考题

第六章 供应商选择的决策与管理

引例：波音公司商用飞机供应商的选择与管理

【学习目的】

第一节 外包采购业务决策

第二节 供应商选择决策

第三节 供应商绩效评估

第四节 供应商关系管理

本章小结

复习思考题

第七章 电子采购与供应

引例：惠普公司——电子采购之典范

【学习目的】

第一节 电子采购概述

第二节 电子采购的原则与战略

第三节 电子采购的模式

第四节 电子采购的流程与方案

第五节 电子商务采购与常态采购的比较

本章小结

复习思考题

第八章 采购与供应质量控制

引例：通用汽车公司的供应商质量工程和全球采购原则

【学习目的】

第一节 采购质量管理概述

第二节 供应链环境下的质量策略

第三节 采购质量管理的基本方法

第四节 ISO9000质量保证

第五节 六西格玛质量改善

第六节 质量机能展开

本章小结

复习思考题

第九章 采购与供应市场调查和需求分析

引例：雪佛莱和奥兹莫比尔汽车厂“买一送一”的销售策略

【学习目的】

第一节 采购与供应市场调查

第二节 时间序列法预测

第三节 移动平均法预测

第四节 指数平滑法预测

第五节 季节指数法

本章小结

复习思考题

第十章 采购合同谈判

引例：A公司与非洲某国政府的设备采购谈判

【学习目的】

第一节 采购合同形式的选择

第二节 采购合同的谈判与签订

第三节 竞争性采购谈判

第四节 采购合同管理

本章小结

第十一章 采购与供应的成本管理

引例：小米手机采购与供应成本的控制

【学习目的】

第一节 供应链的成本分析

第二节 采购成本分析

第三节 制订采购成本的策略

第四节 常态下控制采购与供应成本的方法

本章小结

复习思考题

第十二章 政府采购

引例：营口采购中心的紧急采购

【学习目的】

第一节 政府采购制度

第二节 政府采购业务

第三节 我国政府的采购制度和方式

第四节 招投标采购管理

第五节 主要国家（地区）政府采购机构及采购模式

本章小结

复习思考题

附录

杭州德昌隆IT服务的采购与供应流程管理案例

三洋科龙的供应商选择与管理案例

飞利浦照明的供应链质量管理策略

参考文献