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《中国居民膳食指南 2016版》_中国营养学会编_13997699_9787117222143

【书名】:《中国居民膳食指南 2016版》
【作者】:中国营养学会编
【出版社】:北京:人民卫生出版社
【时间】:2016
【页数】:344
【ISBN】:9787117222143
【SS码】:13997699

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内容简介

第一部分 一般人群膳食指南

推荐一 食物多样,谷类为主

推荐二 吃动平衡,健康体重

推荐三 多吃蔬果、奶类、大豆

推荐四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

推荐五 少盐少油,控糖限酒

推荐六 杜绝浪费,兴新食尚

第二部分 特定人群膳食指南

一、中国孕妇、乳母膳食指南

(一)备孕妇女膳食指南

(二)孕期妇女膳食指南

(三)哺乳期妇女膳食指南

二、中国婴幼儿喂养指南

(一)6月龄内婴儿母乳喂养指南

(二)7~24月龄婴幼儿喂养指南

三、中国儿童少年膳食指南

(一)学龄前儿童膳食指南

(二)学龄儿童膳食指南

四、中国老年人膳食指南

五、素食人群膳食指南

第三部分 平衡膳食模式及实践

一、中国居民平衡膳食模式和图示

(一)中国居民平衡膳食宝塔

(二)中国居民平衡膳食餐盘

(三)中国儿童平衡膳食算盘

(四)中国居民平衡膳食模式的解析和评价

二、常见食物的份量和重量估计

(一)食物份和份量确定原则

(二)量具和参照物

(三)食物标准份量

三、平衡膳食模式的应用

(一)设计和计划膳食

(二)比较和评价膳食

(三)营养教育和促进

四、膳食食谱实践方案

第四部分 附录

附录一 2016版膳食指南编写说明

附录二 中国成人BMI与健康体重对应关系表

附录三 中国7~18岁儿童营养状况的BMI标准

附录四 世界卫生组织(WHO)2~5岁儿童生长曲线

附录五 常见身体活动强度和能量消耗表

附录六 中国居民膳食营养素参考摄入量表(DRIs 2013)

参考文献


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