1 导论

1.1 研究背景与意义

1.2 国内外相关研究综述

1.3 研究目标与研究内容

1.4 研究方法与技术路线

1.5 可能的创新点

2 羊肉品牌化及其效应的理论分析

2.1 相关概念界定

2.2 羊肉品牌化理论分析

2.3 羊肉品牌化效应理论分析

2.4 小结

3 羊肉品牌发展现状与影响因素分析

3.1 羊肉品牌发展的现状分析

3.2 羊肉品牌发展的影响因素分析

3.3 小结

4 羊肉企业品牌化战略模式分析

4.1 基于产业链后向延伸的企业品牌化战略模式分析

4.2 基于产业链前向延伸的企业品牌化战略模式分析

4.3 基于产业链关键环节的企业品牌化战略模式分析

4.4 小结

5 羊肉地理标志品牌化形成与运行机理分析

5.1 羊肉地理标志品牌形成的基础分析

5.2 羊肉地理标志品牌化利益相关主体行为分析

5.3 羊肉地理标志品牌化运行模式分析

5.4 小结

6 品牌羊肉消费者行为分析

6.1 数据来源与样本特征

6.2 消费者户内与户外羊肉消费行为分析

6.3 企业品牌羊肉消费者购买行为分析

6.4 地理标志品牌羊肉消费者购买行为分析

6.5 餐饮品牌羊肉顾客满意度分析

6.6 小结

7 羊肉品牌化效应分析

7.1 基于相关主体的羊肉品牌化正效应分析

7.2 基于肉羊产业的羊肉品牌化正效应分析

7.3 羊肉品牌化的负效应分析

7.4 小结

8 主要研究结论与政策建议

8.1 主要研究结论

8.2 主要政策建议

8.3 研究不足与展望

参考文献

附录 消费者调查问卷

后记