引言 一定要知道的降胆固醇Q＆A

Q1 什么是好胆固醇？什么是坏胆固醇？

Q2 胆固醇和中性脂肪有何不同？

Q3 胆固醇越低越好吗？

Q4 我的胆固醇正常吗？

Q5 植物油比动物油好吗？

Q6 纤瘦者就不会动脉硬化吗？

Q7 吃素就不怕胆固醇高？

Q8 禁食减肥能降低胆固醇？

Q9 很少吃肉，为什么胆固醇还是偏高？

Q10 “压力”也会影响血中胆固醇的含量？

Q11 高胆固醇一定要吃药控制？

Chapter 1 这样吃 有效降血脂

吃对方法，轻松掌控胆固醇

“选对油”对付胆固醇

避免摄入过多油脂的小技巧

10大减少用油的烹调秘诀

放心吃肉的烹调技巧

放心吃海鲜的小诀窍

超级健康“地中海饮食法”

10种畅通血管的营养素

抗氧化明星食材排行榜

Chapter 2 吃对食物 战胜胆固醇

新鲜水果类

木瓜

苹果

蓝莓

橘子

葡萄柚

番石榴

葡萄

芒果

菠萝

高纤蔬菜类

圆白菜

西兰花

空心菜

菠菜

青椒、彩椒

西红柿

大蒜

芦笋

芹菜

韭菜

秋葵

元气根茎类

魔芋

红薯

土豆

山药

胡萝卜

牛蒡

莲藕

洋葱

五谷杂粮类

燕麦

荞麦

糙米

紫米

薏米

小米

种子坚果类

南瓜子

花生

芝麻

松子

核桃

杏仁

腰果

营养豆类

黑豆

黄豆

红豆

绿豆

豆菜芽菜类

菜豆

四季豆

豌豆

豆芽

苜蓿芽

鲜美菇蕈类

黑木耳

银耳

杏鲍菇

香菇

金针菇

口蘑

可口瓜类

小黄瓜

黄瓜

冬瓜

南瓜

苦瓜

丝瓜

健康海藻类

海带

紫菜

裙带菜

琼脂

美味水产类

旗鱼

鲭鱼

魩仔鱼

鳕鱼

秋刀鱼

三文鱼

比目鱼

金枪鱼

海瓜子

蛤蜊

牡蛎

虾

健康好食物

茶

无糖豆浆

橄榄油

养生中药材

女贞子

枸杞子

荷叶

何首乌

山楂

保健食品类

蔓越莓

红曲

银杏

Chapter 3 远离胆固醇大作战

高胆固醇对身体的危害

高胆固醇的中医疗法

聪明择食，“外食族”也能健康吃

戒掉引发高胆固醇的坏习惯

运动降低胆固醇

有益心血管的明星保健食品

【附录】

有效降低胆固醇的营养素