第1章 五谷杂粮最养人

五谷杂粮的“前世今生”

五谷为养，《黄帝内经》中的养生之道

四性五味，用古老智慧“解析”你的食物

五谷杂粮的五色养生论

五谷杂粮的营养透视

五谷杂粮的最佳健康吃法

五谷杂粮的选购与储存

第2章 五谷杂粮煲好粥

好粥之道

粥膳的养生功效

选好米才能煮好粥

选好煮粥工具有门道

煮好粥，有妙方

煮粥禁忌要清楚

喝粥有讲究

五谷养生粥

大米

大米栗子粥

皮蛋瘦肉粥

大米银耳粥

大米茅根冰糖粥

黄米

黄米苹果葡萄粥

黄米海参粥

黑米

黑米莲子粥

黑米燕麦粥

黑米花生大枣粥

糯米

糯米鲫鱼粥

糯米虾仁韭菜粥

糯米香芹粥

高粱米

高粱米薏米车前草粥

高粱米花生仁粥

高粱米紫薯粥

高粱米羊肉萝卜粥

小米

小米南瓜粥

小米双豆粥

小米海参蔬菜粥

玉米

玉米山药粥

玉米鸡丝粥

玉米香蕉粥

薏米

薏米红豆粥

薏米牛肚粥

薏米冬瓜粥

薏米扁豆粥

紫米

紫米大枣核桃粥

紫米裙带粥

紫米桂圆粥

大麦

大麦绿豆粥

大麦鸡肉粥

荞麦

荞麦冰糖菠萝粥

荞麦鸡肉香菜粥

小麦

小麦粥

小麦陈皮粥

燕麦

燕麦芋头粥

燕麦绿豆粥

莜麦

莜麦草莓粥

莜麦山药粥

芡实

芡实粥

芡实白果粥

芡实老鸭粥

青稞

青稞养生粥

青稞杏仁粥

青稞大米粥

豆薯养生粥

扁豆

扁豆淮山粥

扁豆猪蹄粥

蚕豆

蚕豆花生粥

蚕豆蔬菜粥

红豆

红豆玉米粥

红豆银杏粥

红豆糯米枸杞子粥

红豆绿豆粥

黄豆

黄豆芝麻粥

黄豆红枣粥

黑豆

黑豆枸杞子粥

黑豆糯米粥

黑豆鸡蛋粥

花豆

花豆小米粥

花豆黑米粥

豇豆

豇豆虾皮粥

豇豆蔬菜汤

绿豆

绿豆杨梅糯米粥

绿豆红枣粥

绿豆海带粥

豌豆

豌豆腊肉糯米粥

豌豆胡萝卜豆腐粥

芸豆

芸豆玉米渣粥

芸豆红花粥

红薯

红薯小米粥

红薯牛奶粥

土豆

土豆大米粥

土豆煲羊肉粥

土豆蜂蜜粥

山药

山药枸杞子粥

山药薏米粥

山药萝卜粥

芋头

芋头银耳粥

南瓜

南瓜黄芪粥

南瓜瘦肉蔬菜粥

藕

莲藕虾仁粥

莲藕桂花糖粥

杂粮养生粥

白果

白果腐皮粥

白果小米粥

白果干贝粥

百合

百合雪梨粥

百合蜜瓜粥

杏仁

杏仁丝瓜排骨粥

杏仁百合枇杷粥

荸荠

荸荠大米粥

荸荠萝卜粥

荸荠薏米粥

菱角

菱角红豆粥

菱角薏米粥

茯苓

茯苓大米粥

茯苓海参粥

茯苓陈皮粥

枸杞子

枸杞子桑葚粥

莲子

莲子薏米粥

莲子芡实粥

莲子二米粥

南瓜子

南瓜子山药粥

南瓜子小米粥

松子

松子蜂蜜粥

松子大米粥

松子紫薯银耳粥

榛子

榛子枸杞子粥

榛子水果燕麦粥

榛子蜂蜜粥

大枣

大枣首乌粥

大枣山药粥

大枣糯米粥

黑枣

黑枣糯米粥

龙眼

龙眼红枣黑豆粥

龙眼干粥

龙眼栗子粥

栗子

栗子红枣粥

栗子桂花粥

栗子淮山粥

栗子鸡丝粥

花生

花生青菜粥

花生牛奶粥

核桃

核桃菊花粥

核桃土豆粥

核桃芝麻粥

腰果

腰果百合薏米粥

腰果黄鳝粥

黑芝麻

黑芝麻花生粥

黑芝麻粥

黑芝麻肉松粥

第3章 根据体质喝对粥

气虚体质

红枣莲子薏米粥

驴肉山药红枣粥

牛奶燕麦葡萄干粥

黑豆黄芪羊肚粥

阴虚体质

猪蹄花生粥

芝麻糯米粥

百合绿豆粥

阳虚体质

大蒜韭菜粥

猪肉萝卜粥

杨梅糯米粥

山药黑枣粥

痰湿体质

白萝卜牛肉粥

香椿大米粥

紫菜虾仁粥

海参小米粥

血瘀体质

荠菜大米粥

大米玉米粥

大枣木耳粥

肉丝香菜粥

气郁体质

黄花鸡蛋粥

茼蒿肉丝粥

糯米金橘粥

湿热体质

海蜇荸荠大米粥

空心菜粥

菊花苦瓜粥

特禀体质

芝麻蜂蜜粥

红枣薏米粥

香菇蔬菜粥

第4章 日常保健美味粥

开胃消食

茴香青菜粥

香甜苹果粥

桂圆糯米粥

鸡蛋生菜粥

香菜鲇鱼粥

桂花鱼糯米粥

茶叶消食粥

陈皮白糖粥

大米竹叶汁粥

大米神曲粥

橘皮粥

豌豆高粱粥

山楂粥

花生杏仁粥

粳米姜粥

锅巴粥

荞麦粥

刺儿菜粥

菠菜山楂粥

冬瓜瘦肉枸杞粥

菠菜瘦肉粥

提神健脑

陈皮核桃粥

红豆花生红枣粥

虾仁蜜桃粥

花生鱼粥

桂圆莲芡粥

猪脑粥

鸡腿瘦肉粥

花生蛋糊粥

胡萝卜蛋黄粥

螃蟹豆腐粥

银耳双豆玉米粥

状元及第粥

蟹肉蛋花粥

虾肉粥

生滚鳝鱼粥

保肝护肾

美味蟹肉粥

红枣首乌芝麻粥

百合桂圆薏米粥

甜瓜西米粥

黄花菜瘦肉枸杞粥

板栗花生猪腰粥

猪腰枸杞大米粥

猪肉鸡肝粥

虾米包菜粥

刺五加粥

当归桂枝红参粥

鹿茸粥

天冬米粥

泽泻枸杞粥

双豆麦片粥

黑米黑豆莲子粥

黑米红豆茉莉粥

生滚猪肝粥

枸杞猪肝粥

猪肉紫菜粥

羊肉山药粥

养心润肺

甜瓜西米粥

雪梨双瓜粥

青菜罗汉果粥

小白菜萝卜粥

莲藕糯米甜粥

糯米银耳粥

柿饼菜粥

肉丸香粥

枸杞牛肉莲子粥

鸭肉菇杞粥

白菜鸡蛋大米粥

柏仁大米粥

茯苓莲子粥

枸杞麦冬花生粥

红豆枇杷粥

银耳枸杞粥

核桃莲子黑米粥

贡梨粥

白果鸡丝粥

萝卜糯米燕麦粥

双瓜糯米粥

补血养颜

木耳枣杞粥

枸杞木瓜粥

桂圆枸杞红枣粥

猪肝毛豆粥

猪肝菠菜粥

糯米猪肚粥

猪腰香菇粥

猪血腐竹粥

红枣羊肉糯米粥

鹌鹑蛋羊肉粥

鸡心红枣粥

鲤鱼薏米粥

鲫鱼玉米粥

白术内金红枣粥

当归红花补血粥

首乌红枣粥

益母红枣粥

花生红豆陈皮粥

核桃仁红米粥

黑枣高粱粥

红枣红米补血粥

明目粥

水果粥

香蕉粥

花生粥

红枣小米粥

莲枣淮山粥

第5章 呵护全家滋补粥

婴幼儿

肉末菜心粥

苹果泥粥

蛋黄稀粥

甜枣木耳粥

鸡胗粉粥

蛋黄菠菜粥

苹果大枣粥

豆腐鱼泥粥

山药虾仁粥

牛奶蛋黄米汤粥

青少年儿童

杏仁苹果粥

牛奶水果粥

南瓜鸡肉粥

菊花枸杞子猪肝粥

柴鱼花生粥

鸡蛋木耳粥

蛋花牛肉粥

孕产妇

香菇猪肉粥

桑葚枸杞子粥

芝麻山药粥

豆腐皮粥

中老年人

豆浆大米粥

鱼蓉油条粥

海参肉皮粥

桂圆粟米粥

桑葚枸杞子红枣粥

龙眼银耳大枣粥

豆腐蛋黄粥

燕麦黑芝麻枸杞子粥

猪骨菜心粥

女性

菠菜瘦肉粥

大枣生姜粥

麦仁胡萝卜粥

小米红糖粥

水果什锦粥

猪肉紫菜粥

男性

淡菜松花蛋粥

胡椒狗肉粥

韭菜羊肉粥

荔枝山药莲子粥

生姜羊肉粥

鸭肉海参粥

羊肾粥

第6章 防治疾病强身粥

降糖

萝卜干肉末粥

生姜猪肚粥

冬瓜银杏姜粥

南瓜菠菜粥

南瓜山药粥

南瓜木耳粥

豆豉葱姜粥

高粱胡萝卜粥

山药鸡蛋南瓜粥

山药芝麻小米粥

生姜红枣粥

生姜辣椒粥

双菌姜丝粥

土豆芦荟粥

苹果萝卜牛奶粥

瘦肉虾米冬笋粥

枸杞山药瘦肉粥

猪肝南瓜粥

萝卜猪肚粥

牛肉菠菜粥

羊肉生姜粥

火腿泥鳅粥

香葱虾米粥

大米高良姜粥

党参百合冰糖粥

肉桂米粥

莲子山药粥

竹叶地黄粥

洋参红枣玉米粥

陈皮蚌肉粥

豌豆绿豆粥

桃花粥

猪肉玉米粥

降压降脂

猪肺毛豆粥

鸡肉香菇干贝粥

鸡蛋洋葱粥

燕麦核桃仁粥

香菇枸杞养生粥

雪里蕻红枣粥

芋头芝麻粥

桂圆核桃青菜粥

瘦肉西红柿粥

苦瓜西红柿瘦肉粥

玉米火腿粥

皮蛋火腿鸡肉粥

鹌鹑瘦肉粥

淡菜芹菜鸡蛋粥

田螺芹菜咸蛋粥

陈皮黄芪粥

红枣杏仁粥

薏米豌豆粥

黑枣红豆糯米粥

虾仁干贝粥

菠菜山楂粥

香葱冬瓜粥

豆芽玉米粥

萝卜包菜酸奶粥

香菇燕麦粥

香菇红豆粥

洋葱大蒜粥

梅肉山楂青菜粥

猕猴桃樱桃粥

桂圆胡萝卜大米粥

肉末紫菜豌豆粥

猪肉玉米粥

生菜肉丸粥

防癌抗癌

萝卜豌豆山药粥

胡萝卜山药大米粥

花菜香菇粥

芋头红枣蜂蜜粥

金针菇猪肉粥

鸡心香菇粥

香菇双蛋粥

茯苓大米粥

茉莉高粱粥

银耳玉米沙参粥

香菜杂粮粥

红豆腰果燕麦粥

高粱豌豆玉米粥

南瓜粥

香菇牛肉粥

排毒瘦身

竹荪玉笋粥

黄瓜胡萝卜粥

皮蛋瘦肉粥

胡萝卜玉米粥

鸡蛋红枣醪糟粥

白菜玉米粥

芹菜红枣粥

胡萝卜菠菜粥

绿茶乌梅粥

五色冰糖粥

银耳山楂粥

香蕉玉米粥

哈密瓜玉米粥

萝卜橄榄粥

白菜紫菜猪肉粥

玉米鸡蛋猪肉粥

鸡蛋玉米瘦肉粥

薏米瘦肉冬瓜粥

皮蛋瘦肉薏米粥

香菇鸡肉包菜粥

鸡丁玉米粥

蘑菇墨鱼粥

莱菔子大米粥

麻仁葡萄粥

枸杞茉莉花粥

雪梨枸杞粥

百合粥

免疫力增强

红枣桂圆粥

豆豉枸杞叶粥

毛豆糙米粥

瘦肉豌豆粥

猪骨稠粥

猪骨菜干粥

猪肚槟榔粥

陈皮猪肚粥

香菇猪蹄粥

牛筋三蔬粥

鸡肉枸杞萝卜粥

鸡肉红枣粥

薏米鸡肉粥

香菇鸡翅粥

家常鸡腿粥

蛋黄鸡肝粥

枸杞鸽粥

猪血黄鱼粥

鸡肉鲍鱼粥

枣参茯苓粥

人参枸杞粥

细辛枸杞粥

元气粥

西米猕猴桃粥

山药糯米粥

麦片蛋花粥

美味八宝粥

延年益寿

黑豆牡蛎粥

黄芪牛肉粥

当归乌鸡粥

兔肉粥

银耳鸽蛋粥

鸽肉粥

第7章 四季养生调养粥

春季调养粥

荠菜大米粥

牛肉胡萝卜粥

鹌鹑蛋粥

春韭大米粥

鸭血瘦肉粥

油菜猪肝粥

黄花粥

豆芽山药粥

夏季调养粥

菜花猪肉粥

绿豆荷叶冰糖粥

冬瓜玉米粥

雪梨菊花粥

荷叶莲藕粥

丝瓜粥

荷花粥

秋季调养粥

海带鱼肉粥

花生小米粥

黄鳝姜丝粥

冰糖柚子粥

秋梨冰糖润燥粥

白果萝卜粥

木耳大米粥

贝母冰糖粥

黄豆大米粥

冬季调养粥

白菜粥

冬菇鸭肉粥

八宝粥

鲫鱼猪血粥

辣椒羊肉粥

红糖肉桂大米粥

萝卜羊肉粥

生姜大枣粥

樱桃橘子粥

香芋蚝仔粥

第8章 “食”尚新宠：五谷汁·米浆·粉糊·糖水·茶

养生五谷汁

二黑汁

玉米冰糖汁

百合薏米汁

糯米大枣汁

红豆小米汁

栗子燕麦汁

黄豆玉米汁

红豆酸奶汁

养生米浆

大米糙米浆

杏仁米浆

小米胡萝卜浆

花生南瓜玉米浆

紫米浆

十谷米浆

腰果核桃米浆

黑芝麻杏仁米浆

五谷杂粮粉糊

薏米核桃米糊

蛋黄米糊

红枣生姜米糊

红豆莲子糊

芝麻花生冰糖糊

小米芝麻糊

桑葚黑芝麻糊

香蕉牛奶米糊

五谷杂粮健康糖水

银耳玉米糖水

姜汁红糖水

海带绿豆糖水

燕麦花生糖水

玉米南瓜露

山药番薯糖水

五谷杂粮养生茶

荷叶薏米茶

黑芝麻杏仁茶

红豆花生茶

山药茶

杏仁芝麻糊茶

红枣绿茶

白果茉莉花茶

附录 营养加倍的佐粥菜点

小菜

腌黄瓜

蔬菜沙拉

青椒拌干丝

凉拌魔芋丝

凉拌海带丝

糖醋木耳

菠菜拌花生

热炒

木须肉

豆豉豆腐

香菇油菜

韭菜炒鸡蛋

豆角炒肉

竹笋炒三丝

地三鲜

蒸卤

咸蛋碎肉蒸娃娃菜

风味卤豆干

卤鸭肉

剁椒蒸金针菇

南瓜粉蒸肉

餐点

春饼

糯米糕

玉米饼

葡萄燕麦饼

黏豆包

荞麦面

青稞饼