第一章 健身健美运动概论

第一节 健身健美运动的起源

第二节 现代健身健美运动的演变

第三节 我国健身健美运动的演变与发展

第四节 健身健美运动的内涵

第五节 健身健美运动的特点

第六节 健身健美运动对大学生的作用

第七节 大学生健身健美标准

第二章 我国高校健身健美运动现状

第一节 我国高校开展健身健美运动教学历史沿革

第二节 当前高校健身健美运动的新发展

第三章 人体肌肉增长原理

第一节 人体肌肉群的起、止点与机能

第二节 人体肌肉的结构

第三节 人体肌肉发达的基本原理

第四章 人体各部位肌肉群的锻炼方法

第一节 14块肌肉练习动作简介

第二节 胸部肌群的锻炼方法

第三节 上肢肌群的锻炼方法

第四节 背部肌群的锻炼方法

第五节 腹部肌群的锻炼方法

第六节 下肢肌群的锻炼方法

第五章 高校健身健美运动教学方法

第一节 健身健美运动教学的目的任务

第二节 健身健美运动教学的内容

第三节 健身健美运动教学特点

第四节 健身健美运动教学方法

第五节 健美运动教学的有关文件及组织教学方法

第六章 高校健身健美运动训练方法

第一节 制订健美训练计划的原则

第二节 健美运动训练的基本方法

第三节 目前流行的健美训练方法

第四节 怎样编排训练计划

第七章 健美运动训练基础知识

第一节 健身健美运动对人体的影响

第二节 肌肉科学训练

第三节 过度训练的原因及处理

第四节 健美训练的恢复手段

第五节 健美训练中肌肉拉伤的原因及预防

第六节 情绪与健美训练

第七节 健美运动中的呼吸方法

第八节 饮食时间与肌肉的增长

第九节 肌肉增大后如何训练

第十节 健身健美锻炼注意事项

第八章 大学生健美比赛有关知识

第一节 健美比赛动作

第二节 健美比赛的组织与进行

附录

世界优秀健美运动员与大学生谈健美营养

阿诺德·阿洛伊斯·施瓦辛格谈增长肌肉与减肥

“奥林匹亚小姐”伦达·默时与大学生谈健美

多里安·耶茨谈健美训练

麦克·门泽尔谈快速发达肌肉

饮食、肌肉与减肥问答