目 录

第一章分蜜的工艺与任务

第二章分蜜原理

第三章分蜜的设备

第一节间歇式离心机

第二节自动离心机

第三节分蜜的附属设备

第四章分密的操作

第一节糖膏分蜜操作过程的机理

第二节分蜜操作的技术基础

第三节分蜜的基本操作

第四节各种糖膏的分蜜操作特点

第五节离心机的计算

第六节离心机操作的不正常情况及处理

第七节确保离心机正常操作的措施

第五章砂糖的干燥、包装及贮存

第一节砂糖的干燥

第二节砂糖筛选

第三节砂糖包装及贮存

第六章产品质量管理

第一节产品质量的鉴定

第二节工艺质量管理

第三节仓库管理

第四节砂糖运输的要求