一、炊事工作的重要性

1.炊事工作是一种专门的技术

2.炊事工作是一项光荣的任务

3.怎样办好伙食保证大家健康

4.在炊事工作中认真节约粮食

二、在炊事工作中要预防几种传染病

1.胃肠传染病

2.肠寄生虫病

3.食物中毒

5.怎样预防传染病?

4.肺痨

三、炊事工作的卫生基础

1.个人卫生

2.环境卫生

四、注意炊事工作的卫生条件

1.食堂

2.厨房

五、搞好伙食要着重改善营养

1.为什么要重视营养?

2.几种营养的成分

3.重视营养要先改善烹调方法