第1章 目标管理与未来发展方向

目标管理

目标管理程序与设定原则

如何进行目标管理

未来发展方向的规划

第2章 商店管理的工作计划与职责

商店主管的工作职责

自我管理

店务管理

第3章 门市人力资源开发与管理

人力资源的开发

人员教育训练

领导的技巧

领导者与部属的关系

培养人才

第4章 人事管理

人事管理的重点

对干部的管理

出、缺勤管理

人员任用、离职、免职条例

考勤制度

请假、休假制度

薪资结构

绩效考核与升迁降调

第5章 员工管理

员工管理的基本原则

员工管理办法

专柜人员管理要领与方法

售货人员须知

第6章 市场调查与商店设立

市场调查

目标市场

商圈

掌握顾客的消费动向

商店设计

第7章 采购、订货与库存管理

采购活动

谈判技巧和策略

订货

存货管理

第8章 门市作业流

门市注意项目

作业安排的重要性

作业分配表及工作指示书的制作

第9章 商品管理大纲

商品的来源

商品订购

商品贩售

新商品报价程序

新商品引进程序

商品停售程序

第10章 商品促销

促销的主旨

促销时机的掌握

活动计划

贩促计划的拟定

媒体的选择

店铺促销新武器

POP的运用

促销结束分析

促销活动实例

第11章 门市业绩管理

门市业绩构成的相关要素

生鲜商品准备的重点范例

第12章 盘点的规则

盘点的目的

存货差异

盘点流程

盘点时账务上应注意的事项

盘点时存货上应注意的事项

特别注意事项

第13章 卖场安全管理

卖场安全管理概述

防止偷窃

对顾客取闹的处理

对顾客抱怨的处理

防止诈骗

对顾客损毁商品的处理

预防水淹的措施与处理方法

仓库管理

员工个人安全注意事项

各部门钥匙管理

员工、来宾及厂商人员出入管理办法

贵重商品管理办法

物品放行办法

第14章 器具设备的管理与维护

器具的分类

机器设备的操作与清洗

机台维修

第15章 账务管理

零售价法

现金管理

管理表单

实施要点

门市做账注意事项

门市费用控制