第一章 电热器具的一般知识

1.1 电热的一般知识

1 电的致热作用

2 热量计算与热效率

3 电热的特点

4 热的传导方式

1.2 电热器具的结构

1 放热部分

2 温度控制部分(恒温器)

3 安全装置

第二章 电饭锅

2.1 炊饭的一般知识

1 炊饭

2 怎样做成美味可口的饭

3 保温

2.2 电饭锅的性能与构造

1 电饭锅的种类

2 电饭锅的电路

3 使用的部件

1 炊饭性能

2 溢出

2.3 电饭锅的性能

3 保温性能

2.4 故障检查与修理

1 故障检查

2 使用上的故障

2.5 修理上的安全

2.6 使用说明(炊饭要领)

第三章 电暖炉

3.1 性能与构造

1 炉的构造

2 工作原理

3 使用部件

3.2 安装与使用

1 安装与操作

2 使用注意事项

3.3 故障检查与修理

1 故障检查

2 修理上的注意事项

3.4 电气安全

1 耐热保护

2 电源线

3 各部分的温度

4 更换部件时的注意事项

4.1 加热原理与特征

1 加热原理

第四章 电子烤箱

2 电子烤箱的电磁波

3 特征

4.2 构造与种类

1 构造

2 电气电路

4.3 性能

1 高频输出

3 种类

2 自动烘烤

3 防止电磁波漏泄装置

4.4 使用上的注意事项

1 设置

2 烘烤容器

3 使用时的注意事项

4.5 修理时的注意事项

第五章 电磁烹调器

5.1 加热原理

5.2 构造

5.3 电路

5.4 使用时的注意事项

1 烹调容器

2 使用时的注意事项

5.5 修理时的注意事项

第六章 电动洗衣机

6.1 关于洗涤的知识

1 洗涤原理

2 衣类与洗涤

3 离心脱水原理

1 洗衣机的原理

6.2 洗衣机的功能与结构

2 洗衣机的种类

3 洗衣机各部分功能

4 洗衣机的电路

6.3 安装和使用

1 安装的一般知识

2 洗衣机的使用

6.4 故障检查与修理

1 故障的种类

2 故障检查与修理

3 修理工具的种类与使用

4 洗衣机技术资料的查看方法

1 电气用品管理法与洗衣机

6.5 洗衣机的电气安全与有关法规

2 日本工业标准与洗衣机

3 家用电气产品质量表示法与洗衣机

6.6 洗衣机的良好使用方法

1 节约资源与有利于节能的使用方法

2 良好的使用方法

第七章 制冷的基础知识

7.1 制冷原理

1 热

2 制冷方法

3 制冷原理

4 用于制冷的物理量单位

7.2 制冷循环

1 基本制冷循环

2 制冷循环的主要部件

7.3 制冷剂的曲线图

1 何谓制冷剂曲线图

2 定压变化

3 隔热压缩

4 减压

5 制冷循环

1 食品的保存

第八章 电冰箱

8.1 电冰箱的一般知识

2 冷藏室的温度

3 冷冻室的温度

4 温度调节

5 冰箱的种类

8.2 构造与功能

1 电冰箱的组成与构造

2 各部分的构造与性能

8.3 安装与使用

1 有关安装的知识

2 电冰箱的使用

8.4 电冰箱的故障检查与修理

1 接受修理委托时应确认的事项

2 故障检测方法

3 各种故障修理一览表

8.5 电冰箱与电气安全

1 电气用品管理法与电冰箱

2 日本工业标准与电冰箱

3 家用电器质量表示法和电冰箱

8.6 电冰箱与节能

1 空调器的电源

9.1 房间空调器的一般知识

第九章 房间空调器

2 室内走线概要

3 空气调节理论

4 机型选择与供冷、暖负荷计算

9.2 性能与构造

1 房间空调器的原理与特征

2 空调器的构造

3 空调器的种类

4 主要部件

5 判读电路连线图的方法

1 空调器的安装施工

9.3 安装与使用

2 分离式的安装施工

3 整体式的安装施工

4 简易设置型的安装施工

5 空调器的使用

6 迁移的方法

7 空调器的保养

9.4 故障检查与修理

1 故障的种类

2 故障检查

3 电气系统故障的检查与处理

4 制冷剂系统的故障检查与处理

5 制冷剂系统充填要领

6 性能鉴定

7 必要的测量仪器和工具

8 空调器的运行特性

9.5 逆变式空调器

1 所谓逆变式空调器

2 原理与特征

3 结构与作用

4 故障检查

2 劳动安全卫生法

1 电气设备技术标准及内线规程

9.6 房间空调器的电气安全和有关法规

3 电气用品管理法

4 JIS(日本工业标准)

5 高压气体管理法

6 节能法

7 家用产品质量表示法

8 其他

9.7 房间空调器的良好使用方法

1 提高热交换效率的办法

2 缩短运行时间的办法

[附录]本书所使用的符号