谈谈节约粮食和营养的关系问题 生物化学教授 侯祥川

介绍几种节约粮食的烧饭方法

(一)生米蒸饭法

我们的食堂实行了“生米蒸饭法” 崔豪

“生米蒸饭法”确实能节约粮食 许明

蒸饭好处多 范国良

(二)砂锅蒸饭法

使用蒸饭法，一年可节约出三个多月粮食

(三)定量公碗蒸饭法

(四)家庭“焖烘烧饭法”

家庭“焖烘烧饭法”表演 吴可诚

(五)家庭“砂锅蒸饭法”

(六)钢精锅蒸饭法

(七)家庭“生米蒸饭法”

(八)蒸焖煮饭法

(九)搀冷饭煮饭法

改善膳食制度节约粮食

(一)将伙食团供给制改为食堂制

(二)供应多种多样的饭食

关于伙食团管理上的几点意见