【推荐序】山水、饮食、文化 杨江柱

【推荐序】穿针引线的文字巧手 姚嘉为

【推荐序】独树一格的饮食文学 宇文正

【作者序】人如其食 周芬娜

上海篇杜月笙与上海本帮菜

胡兰成与绍兴鸡

张爱玲与海派西菜

阮玲玉与海派粤菜

徐志摩与上海素斋

宋美龄与上海点心

浙江篇郁达夫与杭帮菜

鲁迅与绍兴菜

梁实秋与宁波海鲜

蒋介石与奉化菜

江苏篇汪精卫与南京菜

吴敬梓与秦淮小吃

陆文夫与苏州菜

西施与“西施宴”

乾隆与“乾隆宴”

曹雪芹与“红楼宴”

扬州盐商与“三头宴”

朱自清与扬州小吃

沈万三与周庄美食

广西篇白先勇与桂林米粉

刘罗锅与荔浦芋

袁子才与桂林腐乳

章亚若与桂花