第一章 欧洲鳗的生活史和生物学习性

第二章 欧鳗种苗进口和饲养管理

第三章 欧洲鳗养殖场选址和建造

第四章 欧洲鳗养殖的水质管理

第五章 鸥鳗的饲料和投喂

第六章 欧鳗常见病害的预防与治疗

第七章 欧洲鳗养殖过程中有待进一步突破的难点问题

附录

A、欧洲再循环水系统养殖欧洲鳗的经验介绍

B、世界鳗鱼生产贸易现状和未来鳗鱼市场状况分析

C、中国近年来鳗鱼养殖的主要情况

主要参考文献