前言

第一章 概论

第一节 会计的定义及特征

第二节 会计假设和会计一般原则

第三节 会计基本要素和会计恒等式

第四节 酒店财务会计

复习思考题

第二章 会计循环

第一节 借贷复式记帐原理

第二节 会计循环

复习思考题

第三章 酒店流动资产核算

第一节 现金

第二节 短期投资

第三节 应收及预付款项

第四节 存货

复习思考题

第四章 酒店长期资产核算

第一节 长期投资

第二节 固定资产

第三节 其他长期资产

复习思考题

第五章 酒店负债核算

第一节 负债的定义及分类

第二节 流动负债

第三节 长期负债

复习思考题

第六章 酒店所有者权益及其核算

第一节 酒店所有者权益

第二节 酒店投入资本及其核算

第三节 股票发行及其核算

第四节 酒店资本公积金及其核算

第五节 酒店留存收益及其核算

复习思考题

第七章 酒店损益核算

第一节 酒店成本和费用

第二节 酒店营业收入

第三节 酒店利润及其分配

复习思考题

第八章 酒店会计报表及其分析

第一节 酒店财务报告体系

第二节 酒店资产负债表及其编制

第三节 酒店损益表及其编制

第四节 酒店财务状况变动表及其编制

第五节 酒店利润分配表和营业收支明细表及其编制

第六节 酒店会计报表分析

复习思考题

第九章 酒店解散与清算

第一节 酒店解散原因、分类及意义

第二节 酒店清算程序及清算财产估价方法

第三节 酒店清算的核算原理及清算费用的核算

第四节 酒店清算会计处理

复习思考题

第十章 新旧会计制度比较与接轨

第一节 财务会计改革概述

第二节 新旧酒店会计制度比较与转换

复习思考题

附录一 企业财务通则

附录二 企业会计准则

附录三 复利表