目 录

前言

一、环境中的硒

1．自然存在的硒

2．土壤和植物中的硒

3．食物中的硒

4．大气中的硒

5．我们环境中的硒

6．在含硒量不同的土壤条件下微生物的地球化学生态学

7．细菌硒酶

8．土壤挥发性硒化物的微生物起源

9．土壤pH和质地对植物吸收外来硒的影响

二、硒的测定

10．硒分析方法的评述

三、硒的生物学功能

11．硒的生物必需性的发现及有关问题

12．硒在氢过氧化物代谢中的作用

13．汞、硒、碲、砷的相互作用

14．生育酚和硒的相互作用

15．人体营养中的硒代谢

16．硒与老化

17．硒对动物的金属毒性

四、环境硒与健康

18．动物营养中的硒和健康的关系

19．人和大白鼠的摄硒效果

20．人发硒与年龄、饮食、病理状况和血清硒含量的关系

21．血硒含量的重要性

22．硒和碲的环境卫生情况

23．硒和碲与环境健康

24．硒与健康和疾病

25．硒和心血管疾病

26．美国东南部心血管病区患者和正常人血液中的Se、Cd、谷胱甘肽过氧化物酶

27．一种具有抗癌作用的必需微量元素——硒

28．硒与人的生育力

29．硒与精子形成

30．关于神经元蜡样脂褐质增多症（NCL）病人硒代谢和谷胱甘肽过氧化物酶的研究

31．谷胱甘肽过氧化物酶缺乏和汞的变态反应

32．硒诱发白内障：生物化学机理

33．硒化合物对哺乳动物细胞的诱变和抗诱变活性

34．人体牙齿珐琅质中的硒：地理差异及其与龋齿流行的关系

五、改良环境消除硒的不利影响

35．土壤添加物对不同环境土壤中钼和硒的吸收的影响

36．施加于农作物的硒的去向

37．去除水中硒的技术

38．煤飞灰用作怀孕母羊硒补充剂的评价

我国环境硒与健康问题研究