第一章 织物洗涤

第一节 织物的特点

一、天然纤维织物

二、化学纤维织物

第二节 洗涤剂的种类和作用

一、肥皂类

二、合成洗涤剂类

第三节 洗涤方法

一、洗涤常识

二、洗涤过程

三、几类织物的洗涤方法

第四节 几种污渍的洗涤

第二章 烹饪

第一节 厨房与炊具

一、厨房

二、炊具

三、卫生要求

第二节 主要食物的营养价值

一、人体需要的营养素

二、主要食物的营养成分

三、合理进食

第三节 主食制作

一、做大米饭

二、馒头、包子、花卷的做法

三、面条、抄手（馄饨）、水饺的做法

第四节 菜肴的制作

一、刀工

二、原料的成形

三、火候

四、调味

五、家庭常用的几种烹调方法

第五节 几种家常菜肴的制法

第二章 编织与刺绣

第一节 绒线编织

一、棒针编织

二、钩针编织

第二节 竹编

一、挑压编

二、绞丝编

三、收束编

*第三节 刺绣

一、手绣的材料和工具

二、手绣工艺

第四章 树木种植与管理

第一节 树木的作用

一、提供木材和林副产品

二、保持水土、调节气候

三、美化环境、净化空气

第二节 树种的采集与贮藏

一、采集良种

二、种子的贮藏

一、播种育苗

第三节 育苗

二、营养繁殖育苗

三、苗木抚育

第四节 苗木的栽植和管理

一、细致整地

二、植树方法

三、植树季节

四、幼树抚育

第五节 几种果树栽培

一、柑桔

二、葡萄

三、苹果

第五章 花卉栽培

第一节 花卉与环境

第二节 常见花卉的栽培

*第六章 盆景制作

第一节 山水盆景

第二节 树桩盆景

第七章 木工

第一节 测量与划线工具

第二节 锯割

一、常用锯的种类及用途

二、木框锯的作用

第三节 刨削

一、刨的种类和用途

二、刨的使用方法

第四节 凿削

一、凿削工具的种类与用途

二、凿的使用方法

第五节 课桌凳和木件的简单制作

一、课桌凳的维修

二、木件的简单结合

三、木器制作的步骤