第一节 绿色化学概述

一、引言

二、历史追溯

三、绿色化学的概念

四、绿色化学大有可为

第二节 绿色化学的今天

一、绿色浪潮

二、绿色设计

第三节 绿色化学的明天

一、新的化学反应过程研究

二、传统化学过程的绿色化学改造

三、能源中的绿色化学问题和洁净煤化学技术

四、资源再生和循环使用技术

五、综合利用的绿色生化工程

第一节 原子经济性

一、Witting反应与原子经济性

二、有机化学反应的原子经济性比较

三、避免不必要的衍生步骤与原子经济性

四、实例

第二节 无废生产工艺

一、无废生产的概念

二、组织无废生产的基本原则

三、组织无废生产的主要途径

第三节 化工生产的洁净性

一、清洁生产工艺

二、绿色能源工业生产工艺

第四节 洁净煤技术

一、有机硫脱除技术的研究

二、煤的气化技术

一、采取无毒无害的溶剂

第一节 安全的辅助物质

二、环境友好介质——绿色的辅助剂

第二节 高效的催化剂

一、高选择性的定向合成方法

二、无机盐催化剂的改进

三、高转化率的合成方法

四、均相和多相化学催化

五、酶催化和仿生催化

第三节 能量的有效利用

一、化学工业的能量问题

二、能量的综合利用

第四节 保持功效与降低毒性

一、化学合成原料的选择

二、化学合成产品的功效与毒性

三、化学反应实例

第一节 从绿色生产工艺到仿生群乐体

一、仿生群乐体的提出

二、仿生群乐体的概念

三、仿生群乐体

第二节 仿生群乐体的建立

一、建立原则

二、建立的基本程序

三、示范举例

第三节 分析与展望

一、有说服力的证明

二、经济分析

三、展望

第一节 环境的可持续发展

一、资源开发与利用

二、资源使用对环境的影响

第二节 污染防止技术

一、生物技术与绿色环境

二、绿色纯碱工艺改革与利用废物

三、绿色化肥工业的综合利用技术

四、化工生产中的水循环

第三节 污染控制技术

一、大气污染控制技术

二、水污染控制技术

三、固体废弃物污染控制技术

四、固体废渣污染控制

第一节 新型绿色农药

一、光活化农药

二、土壤中农药的生物降解

一、挥发性有机化合物和绿色环境保护

第二节 绿色环境保护涂料

二、对应于环境保护的涂料——低OVC涂料

第三节 制革工业中的绿色化学与技术

一、制革工业现状

二、制革污染的来源及排污量估算

三、粗放型工业带来的严重后果

四、制革工业中的绿色化学与技术

第四节 降解塑料

一、降解塑料发展史

二、生物降解塑料

三、光降解塑料

四、降解塑料地膜

第五节 环境友善化学品的开发与生产

一、环境友善的石油产品

二、炼油催化技术

三、大气臭氧层的破坏和对策

四、CFCs替代物的开发

第一节 食品添加剂的选用原则及使用标准

第二节 天然防腐剂

一、海藻糖

二、甘露聚糖

三、壳聚糖

四、溶菌酶

五、鱼精蛋白

第三节 抗氧化剂

一、抗氧化剂的作用机理

二、天然抗氧化剂

第四节 发色剂

一、发色剂的发色原理

二、硫酸亚铁结晶及干燥品

第五节 呈味剂

一、酸味剂

二、甜味剂

三、苦味剂

第六节 凝固剂

第七节 生物疏松剂

第八节 天然增稠剂

一、琼脂

二、食用明胶

第九节 天然着色剂

第十节 食用乳化剂

一、酪朊酸钠

二、硬脂酸乳酸钙

参考文献

后记