总序

前言

第一节 康乐的产生与发展

第二节 康乐在现代饭店中的地位与作用

第三节 康乐项目的类型及活动方式

第一节康乐部的组织机构

第二节康乐部岗位工作职责和人员的构成与要求

第一节 康乐服务的基本要求

第二节 康乐的服务标准

第一节 康乐组织运行与管理的特点

第二节 康乐管理的基本原则

第三节 康乐管理的方法

第四节 康乐管理的制度

第五节 康乐经营项目的确定与价格制定

第六节 康乐设施设备管理

第一节 康乐的公关活动

第二节 康乐的推销活动

第三节 康乐俱乐部会员制