序&杰米·奥利弗

对鱼的热爱&巴特·范·奥尔芬

奇异之旅&大卫洛夫特斯

可持续性捕捞

环游世界的旅程

马尔代夫&金枪鱼

加拿大 龙虾，螃蟹和扇贝

西班牙 凤尾鱼和章鱼

印度 蛤蜊

冰岛 鳕鱼、黑线鳕和红鱼

英国 无须鳕，沙丁鱼和鲭鱼

冈比亚 龙利鱼

澳大利亚 明虾（虾）

荷兰 牡蛎，贻贝和蛏子

美国 螃蟹和三文鱼

渔市 海鲜交易

酱汁和烹饪技巧

衷心感谢

食谱索引

原料索引