1．员工素质管理

痛斥玩至深夜的家伙

用表情掩饰生理期症状

男人也有生理期

轮值炊事与女性的经期反应

露齿而笑

说话时一字一句吐字清晰

粗野并不等于男子汉风度

不要常呆在休息室

阅读杂志的地方

口角纠纷与职员数量不足

旅游中的注意事项

酒

端茶递水的方法

端送点心的方法

接电话时也要低头致意

慰劳旅游方案的制定

观其吃相判断其为人

当众表扬，悄悄批评

现在的年轻人

批评时不要与他人做比较

发泄不满情绪的方法

良药苦口，忠言逆耳

1+1=3吗

留意职员的身体状况

先实践再做结论

性情急躁的人

总结前任主管的缺点，吸取经验教训

对年轻人的教育

好友之间也应讲究礼仪

都市的孤独

要有“主管是挨骂的角色”这一心理承受力

老板外出时的代理人

学习使用敬语

要求职员复述

男人和女人的职责

精通全套流程的技术

2．工作管理

将需改善之处记录下来

下功夫提高工作效率

快速记住顾客的姓名

早收工早休息

培训职员的观察能力

刷牙漱口了吗

收拾整理也是工作

不化脓的手指

以其打扫方式观其人

工作的中介人

引进新技术

新职员的责任范围

指定负责修理的人员

老板不在时接待顾客的方法

自己的顾客与老板的顾客

休息的学问

开发有特色的技术

统一技术规范

研讨会的定案

建立考核制度

速度的训练

编写技术规则

严格训练新职员

工作是否正确无误

谈话艺术与生意

约定暗号

美容学校与实际工作的差异

技术重要还是气氛重要

气味无伤大雅吗

全体职员都掌握美容工具的知识了吗

迅速地处理事故

清晨一声问候决定一天的工作情绪

低头致意了吗

引进新产品的方法

3．营业管理

老板不在时美发师主管的职责

老板在时美发师主管的职责

提前采购必需用品

全力投入现金大量采购

从批发商处收集情报

从顾客处收集情报

对批发商的支付情况

计算一日所需用品的使用量

店内商品的采购和销售

店内商品的陈列摆设

新职员的招聘

为新职员分配有一定责任的工作

忠言逆耳利于行

接待惟一的一位顾客时

编排班组

各分店间的协调

确认时请说出声

制定营销计划

寄存物品的核对

寄存物品的限制

自制广告

降价的最低限度是多少

大减价

店内商品的促销

库存品的管理

重视团体顾客

口头宣传的方法

制定年度营业计划

决定重点零售商品

信件的整理

抽屉的整理

伤害事故的处理

东西损坏时

创意口号

该扔的东西与不该扔的东西

备齐修护工具

关闭电源开关

将招牌擦拭干净

拒绝强行推销的小贩

夹子是否备齐

器皿是否洁净

制定宿舍的规章制度

不要随便使用美容院的物品

电话是美容院的财产

制定招揽顾客的计划

随时了解经营状况

统计表是否周详

将失败归为自己的责任

主动找事情做

在镜子前练习微笑

成为美发师之前

4．财务管理

零存整取的储蓄

开支表的制作与检查

找零的钱是提高美容院层次的道具

谨慎地开支票

核对收银机显示的数字

核查银行存款和对账单

使用支票的注意事项

不要携带现金

工资附加津贴

筹措旅游费用

不要拖欠货款

削减办公用品的开销

雇用一个职员的开支是多少

工资的支付

每天认真记账

认真整理发票

在发票上编续号

检查发票是否有误

交接现金时必须签字

寻找藏匿现金的场所

不要当担保人

5．你自身的问题

不要生气

不要过分怜惜身体

当好“母鸟”

后记