第一章 日用陶器

第一节 概述

第二节 日用陶器的生产

第三节 日用陶器商品的分类

第四节 日用陶器的重点产区和著名品种

第五节 日用陶器商品的质量鉴别

第六节 日用陶器商品的使用和养护

第七节 日用陶器商品的购销

第二章 日用瓷器

第一节 概述

第二节 日用瓷器的生产

第三节 日用瓷器商品的器型和用途的分类

第四节 日用瓷器商品按装饰彩绘分类

第五节 日用瓷器的重点产区和著名品种

第六节 日用瓷器的质量鉴别

第七节 日用瓷器商品的采购和销售

第三章 工业、建筑、卫生陶瓷器

第一节 概述

第二节 工业陶瓷器

第三节 建筑装饰陶瓷制品

第四节 卫生陶瓷器

第四章 夏凉商品

第一节 凉席

第二节 扇子

第三节 草帽

第四节 帘子

第五章 食品机械

第一节 概述

第二节 制冷机械

第三节 烘烤设备

第四节 炊事机械

第五节 不锈钢厨房设备

第六章 炊事用具

第一节 概述

第二节 生铁铸件

第三节 黑白铁制品

第四节 铅丝制品

第五节 竹木草制品

第六节 燃气灶具和抽油烟机

第七节 炊事用具的仓库保管

第七章 铝型材

第一节 概述

第二节 铝合金窗料

第三节 铝合金门料

第四节 铝合金柜台料

第五节 部分建筑装饰料及辅料

第六节 铝合金的质量鉴别和仓库保管

第八章 沼气用具

第一节 沼气基本知识

第二节 沼气用具商品的分类

第三节 沼气用具的质量要求与特点

第四节 水压式沼气池用具安装检查与调整

第九章 爆竹烟花

第一节 爆竹、烟花商品的分类

第二节 爆竹、烟花质量要求和检验方法

第三节 爆竹、烟花的包装和储运

《日用杂品商品知识》教学使用说明