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出版者的话

雪峰蜜桔

冰糖橙

大红甜橙

安江香柚

浏阳金桔

洞庭银鱼

鲟鱼

杂交鲤鱼

鳜鱼

娃娃鱼

鳖

君山金龟

黄鳝

宁乡猪

湘黄鸡

武冈铜鹅

松花皮蛋

相思鸟

湘莲

湘粉

玉兰片

黄花菜

宝庆朝天椒

龙牙百合

龙牌酱油

君山银针茶

古丈毛尖茶

碣滩茶

高桥银峰茶

龟蛇酒

白沙液

湘绣

醴陵釉下彩瓷器

铜官陶器

浏阳菊花石雕

桃源石雕

洞口墨晶石雕

邵阳翻簧竹刻

浏阳烟花炮竹

岳州扇

益阳小郁竹器

益阳水竹凉席

临武龙须草席

祁阳草席

舞凤砚

常德仿古漆器

土家锦

湘西民间蓝印花布

湘西苗族花带

油炸臭豆腐

椒盐馓子

姊妹团子

珍珠烧卖

龙脂猪血

糯米粽子

杨裕兴面条

德园包子

双燕皱纱馄饨

邵阳广桃酥

圆黄蛋糕

衡阳酥薄月饼

芷江藕心香糖

靖县蜜饯

东安子鸡

冰糖湘白莲

花菇元黄蛋

潇湘五元龟

香酥嫩斑鸠

洞庭肥鱼肚

洞庭肥野鸭

武陵水鱼裙边

焦麻田鸡腿

一鸭四吃

荷叶粉蒸鸡

糖醋白银鱼

湘江叉烧鱼

牛中三杰

沙锅煨狗肉

桃源铜锤鸡

麻辣子鸡

口蘑汤泡肚

鱼三味

腊味合蒸

火方冬笋尖

火宫殿

九如斋

又一村饭店

湖南省工艺美术品服务部

后记