第一章 礼貌礼节概述

第一节 礼貌礼节的概念

第二节 礼的起源与发展

第三节 讲究礼貌礼节的意义

第二章 旅游接待的仪表仪容和仪态

第一节 仪表仪容

第二节 仪态

第三章 礼貌服务的基本礼节

第一节 称呼礼节

第二节 问候礼节

第三节 应答礼节

第四节 操作礼节

第五节 次序礼节

第四章 社交礼节

第一节 见面时的礼节

第二节 日常交往中的礼节

第三节 参加宴请的礼节

第五章 饭店各部门所在岗位的礼貌礼节

第一节 前厅服务的礼貌礼节

第二节 总台服务的礼貌礼节

第三节 客房服务的礼貌礼节

第四节 餐厅服务的礼貌礼节

第五节 酒吧服务的礼貌礼节

第六节 商场服务的礼貌礼节

第七节 康乐服务的礼貌礼节

第六章 国际礼仪

第一节 迎送

第二节 会见会谈

第三节 宴请

第四节 礼宾次序和国旗悬挂法

第一节 宗教概述

第七章 宗教礼仪

第二节 佛教礼仪

第三节 伊斯兰教礼仪

第四节 基督教礼仪

第五节 道教礼仪

第八章 主要客源国和地区的礼貌礼节及习俗

第一节 亚洲地区

第二节 美洲和大洋洲地区

第三节 欧洲地区

第四节 非洲地区