上篇 总论

第一章 绪论

第一节 概述

第二节 中药炮制的起源和发展

一、中药炮制的起源

二、中药炮制的发展

第三节 中药炮制的相关法规和炮制技术的保密要求

一、中药炮制的相关法规

二、中药炮制技术的保密要求

第二章 中药炮制的基础理论

第一节 中药炮制基础理论的形成

第二节 中药炮制基础理论

第三节 中药炮制的传统制药原则

一、制则

二、制法

第三章 中药炮制与临床疗效

第一节 炮制与中医临床疗效的关系

一、中药炮制是中医临床用药的特点

二、炮制是提高临床疗效的重要手段

三、炮制是保证临床用药安全的重要措施

第二节 炮制对中药药性的影响

一、炮制对四气的影响

二、炮制对五味的影响

三、炮制对升降浮沉的影响

四、炮制对归经的影响

五、炮制对药物补泻的影响

六、炮制对药物润燥的影响…

七、炮制对药物毒性的影响

第三节 炮制对方剂疗效的影响

一、炮制提高方剂疗效

二、通过炮制降低方剂某药的毒副作用

三、炮制调整方剂部分适应证

第四节 炮制对中药制剂的影响

一、饮片是制剂的基本原料

二、制剂的剂型对饮片炮制有不同的要求

三、炮制对制剂安全性的影响

四、炮制对制剂质量的影响

第四章 中药炮制的目的及炮制对药物的影响

第一节 中药炮制的目的

第二节 炮制对中药饮片化学成分的影响

一、炮制对含生物碱类药物的影响

二、炮制对含苷类药物的影响

三、炮制对含挥发油类药物的影响

四、炮制对含鞣质类药物的影响

五、炮制对含有机酸类药物的影响

六、炮制对含油脂类药物的影响

七、炮制对含树脂类药物的影响

八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响

九、炮制对含糖类药物的影响

十、炮制对含无机成分药物的影响

第三节 炮制对中药药理和毒理的影响

一、炮制对药理作用的影响

二、炮制对毒理的影响

第五章 中药炮制的分类和常用辅料

第一节 中药炮制的分类

一、雷公炮炙十七法

二、三类和五类分类法

三、药用部位来源分类法

四、工艺与辅料相结合的分类法

第二节 中药炮制的常用辅料

一、液体辅料

二、固体辅料

第六章 中药饮片的质量要求与贮藏保管

第一节 中药饮片的质量要求

一、性状

二、鉴别

三、检查

四、浸出物

五、含量测定

六、中药饮片的包装

第二节 中药饮片的质量控制

一、中药饮片的质量检验

二、中药饮片的质量管理

第三节 中药饮片的贮藏保管

一、饮片贮藏中的变异现象

二、饮片变异的因素

三、饮片贮藏保管的方法

第七章 中药饮片的生产设备与管理

第一节 中药饮片生产厂房的布局

一、厂区的选择

二、厂房设计和要求

三、车间设计和要求

四、安全卫生和环境保护设计要求

第二节 中药饮片生产设备

一、常用炮制设备

二、生产线与生产机组

三、中药炮制生产信息化管理系统

第三节 中药饮片生产管理

一、组织机构管理

二、物料管理

三、生产设备管理

四、生产管理

五、质量管理

第八章 中药炮制的研究

第一节 中药炮制研究的内容

第二节 中药炮制研究的方法

下篇 各论

第九章 净制

第一节 清除杂质

一、挑选

二、筛选

三、风选

四、水选

五、磁选

第二节 分离和清除非药用部位

一、分离不同药用部位

二、清除非药用部位

第十章 饮片切制

第一节 药材的软化

一、软化原理

二、药材软化的要求

三、药材的软化方法

四、药材软化程度的检查办法

第二节 饮片类型、规格及切制方法

一、饮片的类型、规格

二、饮片类型的选择原则

三、饮片的切制方法

第三节 饮片的干燥

一、干燥方法

二、干燥设备

第四节 不良因素对饮片质量的影响

第五节 饮片的包装

一、饮片的包装材料

二、饮片的标签

第六节 中药饮片的相关产品

第十一章 炒法

第一节 清炒法

一、炒黄

芥子

葶苈子

决明子

蔓荆子

牛蒡子

茺蔚子

瓜蒌子

紫苏子

莱菔子

冬瓜子

青葙子

酸枣仁

槐花

王不留行

水红花子

黑芝麻

火麻仁

桑枝

使君子

蒺藜

苍耳子

白果

花椒

牵牛子

常山

九香虫

海螵蛸

二、炒焦

山楂

槟榔

栀子

川楝子

三、炒炭

大蓟

小蓟

白茅根

地榆

槐角

侧柏叶

藕节

茜草

蒲黄

干姜

乌梅

牡丹皮

卷柏

绵马贯众

荆芥（附：荆芥穗）

鸡冠花

石榴皮

莲房

第二节 加辅料炒法

一、麸炒

枳壳

枳实

椿皮

苍术

僵蚕

芡实

薏苡仁

二、米炒

党参

斑蝥

红娘子

三、土炒

白术

山药

四、砂炒

马钱子

骨碎补

狗脊

鸡内金

鳖甲

龟甲

穿山甲

附注：脐带

五、蛤粉炒

阿胶

鹿角胶

六、滑石粉炒

水蛭

鱼鳔

黄狗肾

刺猬皮

玳瑁

第十二章 炙法

第一节 酒炙法

黄连

大黄

龙胆

当归

川芎

白芍（附：赤芍）

丹参

益母草

续断

牛膝

仙茅

威灵仙

锁阳

地龙

蛇蜕

蕲蛇

乌梢蛇

第二节 醋炙法

甘遂

商陆

芫花

京大戟

狼毒

乳香

没药

红大戟

三棱

莪术

柴胡

延胡索

香附

青皮

郁金

五灵脂

第三节 盐炙法

知母

黄柏

车前子

泽泻

杜仲

巴戟天

韭菜子

菟丝子

沙苑子

小茴香

橘核

荔枝核

胡芦巴

补骨脂

益智仁

砂仁

八角茴香

第四节 蜜炙法

甘草

黄芪

紫菀

百部

白前

枇杷叶

款冬花

旋覆花

瓜蒌

瓜蒌皮

桑白皮

白薇

百合

升麻

桂枝

麻黄

桑叶

金樱子

马兜铃

第五节 姜炙法

厚朴

竹茹

草果

第六节 油炙法

淫羊藿

蛤蚧

三七

第十三章 煅法

第一节 明煅法

白矾

硼砂

石膏

皂矾（绿矾）

寒水石

花蕊石

钟乳石

云母石

鹅管石

龙齿

龙骨

牡蛎

石决明

瓦楞子

蛤壳

珍珠母

禹余粮

石燕

阳起石

礞石

赤石脂

金精石

海浮石

紫贝齿

第二节 煅淬法

自然铜

赭石

磁石

紫石英

炉甘石

蛇含石

第三节 扣锅煅法

血余炭

棕榈

荷叶

干漆

蜂房

丝瓜络

第十四章 蒸煮燀法

第一节 蒸法

何首乌

黄芩

地黄

黄精

肉苁蓉

人参

天麻

五味子

山茱萸

女贞子

木瓜

桑螵蛸

第二节 煮法

川乌

草乌

附子

远志

吴茱萸

硫黄

藤黄

第三节 燀法

苦杏仁

桃仁

白扁豆

第十五章 复制法

半夏

天南星

白附子

蟾酥

松香

蜂胶

附：紫河车

第十六章 发酵法、发芽法

第一节 发酵法

六神曲

半夏曲

淡豆豉

红曲

建神曲

第二节 发芽法

麦芽

谷芽

大豆黄卷

第十七章 其他制法

第一节 烘焙法

虻虫

蜈蚣

第二节 煨法

肉豆蔻

诃子

木香

葛根

第三节 提净法

芒硝（附：玄明粉）

硇砂

第四节 水飞法

朱砂

雄黄

滑石

玛瑙

珍珠

第五节 制霜法

一、去油制霜法

巴豆

千金子

大风子

木鳖子

柏子仁

二、渗析制霜法

西瓜霜

三、升华制霜法

信石

四、煎熬制霜法

鹿角霜

第六节 干馏法

竹沥

蛋黄油

黑豆馏油

第七节 制绒、拌衣法

艾叶

灯心草

茯苓

第十八章 中药炮制地方传统特色技术

第一节 樟帮炮制技术

第二节 建昌帮炮制技术

第三节 京帮炮制技术

第四节 川帮炮制技术

第五节 少数民族药物炮制技术

一、藏药炮制

二、蒙药炮制

主要参考书目

药名索引