一、综述

（一）豆类蔬菜的营养价值和作用

（二）豆类蔬菜的生物学和栽培通性

二、菜豆

（一）主要性状

（二）对环境条件的要求

（三）菜豆的类型和优良品种

（四）栽培技术

（五）秋菜豆的栽培要点

（六）早熟栽培技术措施

三、豇豆

（一）主要性状

（二）生长发育

（三）豇豆的类型和优良品种

（四）栽培技术

四、豌豆

（一）主要性状

（二）生长发育和对环境条件的要求

（三）分类和品种

（四）栽培技术

五、毛豆

（一）主要植物学特性和开花结果习性

（二）生长发育及对环境条件的要求

（三）毛豆的分类及品种

（四）栽培技术

六、豆类蔬菜病虫害及其防治

（一）病害及其防治

（二）虫害及其防治