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《终极咖啡指南》_（英）特里斯坦·斯蒂芬森著；（英）艾迪·钦摄影；李龙毅译_13988978_9787550263444

【书名】：《终极咖啡指南》
【作者】：（英）特里斯坦·斯蒂芬森著；（英）艾迪·钦摄影；李龙毅译
【出版社】：北京联合出版公司
【时间】：2015
【页数】：192
【ISBN】：9787550263444
【SS码】：13988978

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内容简介

推荐序

前言

01咖啡的起源与历史

02咖啡的种植、采收与加工

03烘焙咖啡

04咖啡的科学奥妙与风味

05研磨

06浓缩咖啡

07浓缩咖啡与牛奶：天作之合

08冲煮方法大全

09咖啡类饮品及甜点

10附录

术语表

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