第一章 胃肠知识大讲堂

养生祛病从胃肠开始

胃肠自测：你的胃肠还好吗

损害胃肠健康的“隐形杀手”

药食同源——好胃吃出来

养护胃肠在饮食方面的8大误区

专题一调理胃肠病的5大营养素

第二章 常见的胃肠病对症食疗菜谱

反胃

痰浊阻胃型反胃

食疗菜谱

牛肉土豆汤

鲜菇菜花

瘀血内结型反胃

食疗菜谱

菠菜鱼丝汤

菠菜双菇粥

脾胃虚寒型反胃

食疗菜谱

紫米核桃粥

口蘑油菜汤

胃中积热型反胃

食疗菜谱

炒空心菜

燕麦玉米粥

呕吐

外邪犯胃型呕吐

食疗菜谱

萝卜炖牛肉

葱油莴笋

食滞胃脘型呕吐

食疗菜谱

西红柿炒茄子

玉米什锦汤

脾胃气虚型呕吐

食疗菜谱

山药炒莴笋

豆瓣烧草鱼

痰饮内阻型呕吐

食疗菜谱

香菇鸡茸青瓜卷

扒双菜

呃逆

胃寒气逆型呃逆

食疗菜谱

冬香苦瓜汤

油醋香菇

胃火上逆型呃逆

食疗菜谱

老醋黑木耳

醋熘藕片

气逆痰阻型呃逆

食疗菜谱

醋熘白菜

银耳菠菜汤

脾胃虚寒型呃逆

食疗菜谱

营养紫菜汤

冬瓜慧米煲老鸭汤

胃阴不足型呃逆

食疗菜谱

山楂玉米

姜汁豇豆

消化不良

功能性消化不良

食疗菜谱

山药薏米排骨汤

菌香丝瓜汤

器质性消化不良

食疗菜谱

西蓝花炒胡萝卜

炒银针

食欲不振

寒邪犯胃型食欲不振

食疗菜谱

黄金玉米煮豆腐

凉拌胡萝卜丝

湿浊犯胃型食欲不振

食疗菜谱

五香豆腐丝

五香小豆干

食滞胃脘型食欲不振

食疗菜谱

芝麻豆皮

浇汁鲤鱼

肝气犯胃型食欲不振

食疗菜谱

三鲜拌春笋

四色糙米粥

湿热内蕴型食欲不振

食疗菜谱

牛肉豆腐煲

松蘑大米粥

脾胃虚弱型食欲不振

食疗菜谱

兔肉山药汤

手撕圆白菜

胃阴不足型食欲不振

食疗菜谱

解腻黄花汤

紫甘蓝拌苦菊

肾阳虚衰型食欲不振

食疗菜谱

山药当归牡蛎汤

捞汁木瓜海蜇

噎膈

痰气交阻型噎膈

食疗菜谱

葱味白灼

果律虾球

瘀血内结型噎膈

食疗菜谱

三杯虾

双耳炒金针菇

津亏热结型噎膈

食疗菜谱

杏仁西蓝花拌河虾

松香娃娃菜

气虚阳微型噎膈

食疗菜谱

豆腐鲫鱼煲

山药杞子圆肉炖腩排

腹泻

寒湿型腹泻

食疗菜谱

玫瑰红枣豆浆

南瓜牛腩汤

湿热型腹泻

食疗菜谱

意式南瓜烩米饭

瘦肉草菇煲

食滞型腹泻

食疗菜谱

豌豆炒香菇

原盅炖冬瓜

脾虚型腹泻

食疗菜谱

黑木耳鲫鱼汤

燕麦山药羹

肾虚型腹泻

食疗菜谱

鲫鱼清汤

草菇木耳

肝郁型腹泻

食疗菜谱

芹菜炒豆芽

素什锦

腹胀

肝郁气滞型腹胀

食疗菜谱

椰香土豆泥

洋葱香菇汤

脾胃虚弱型腹胀

食疗菜谱

皮辣红

糖醋圆白菜

瘀血内阻型腹胀

食疗菜谱

洋葱炒肉丝

平菇烧白菜

湿热内蕴型腹胀

食疗菜谱

口蘑新拌

牛肉苹果萝卜汤

胃痛

脾胃虚寒型胃痛

食疗菜谱

梅香小番茄

菜花乱炖

肝气犯胃型胃痛

食疗菜谱

薄荷鲤鱼

四季豆炒山药

湿热中阻型胃痛

食疗菜谱

五彩鲜贝

香椿炒鸡蛋

瘀血停滞型胃痛

食疗菜谱

红豆牛肉汤

莲藕炖牛肉

便秘

胃肠积热型便秘

食疗菜谱

香干炒黄豆芽

什锦蔬菜汤

气机郁滞型便秘

食疗菜谱

蒜香肉末炒木耳

萝卜西红柿汤

阴寒积滞型便秘

食疗菜谱

酸笋木耳炒黄瓜

山药百合木瓜汤

气虚型便秘

食疗菜谱

十香菜

雪菜肉丝炒豆芽

血虚型便秘

食疗菜谱

韭菜炒羊肝

春色小炒

阴虚型便秘

食疗菜谱

蒜香油麦菜

油菜炒毛豆

阳虚型便秘

食疗菜谱

蒜苗炒牛肉

香芹炒鸭肠

便血

脾气虚弱型便血

食疗菜谱

醋拌黄瓜

鸡汁小油菜

湿热下注型便血

食疗菜谱

清炒菠菜

韭香豆腐

痔疮

内痔

食疗菜谱

黄花菜炒金针菇

茶树菇炒猪肚

外痔

食疗菜谱

腐竹炒香芹

油麦菜炒豆腐丝

混合痔

食疗菜谱

黑木耳炒黄花菜

菠萝百合炖苦瓜

慢性胃炎

脾胃气虚型慢性胃炎

食疗菜谱

青椒魔芋丝

补气参鸡汤

脾胃虚寒型慢性胃炎

食疗菜谱

芋儿烧鸡

莲子桂圆汤

食滞伤胃型慢性胃炎

食疗菜谱

黑木耳香肠炒苦瓜

红烧瓜球

肝气犯胃型慢性胃炎

食疗菜谱

紫菜蛋花汤

青笋金针汤

肝胃郁热型慢性胃炎

食疗菜谱

山药牛肚汤

西式芦笋汤

胃阴亏虚型慢性胃炎

食疗菜谱

豆腐鱼头煲

鳜鱼丝瓜汤

血瘀胃络型慢性胃炎

食疗菜谱

竹笋双菇汤

鸡丝豌豆汤

胃及十二指肠溃疡

脾胃虚寒型胃及十二指肠溃疡

食疗菜谱

红枣莲子粥

豆腐平菇汤

肝胃气滞型胃及十二指肠溃疡

食疗菜谱

鲫鱼紫菜汤

四色豆腐汤

胃中郁热型胃及十二指肠溃疡

食疗菜谱

豆腐豆芽汤

萝卜青豆汤

瘀血停滞型胃及十二指肠溃疡

食疗菜谱

鲫鱼豆腐肉汤

山药豌豆汤

胃阴亏虚型胃及十二指肠溃疡

食疗菜谱

菠菜萝卜汤

牛奶山药汤

气滞血虚型胃及十二指肠溃疡

食疗菜谱

白豆腐干炒肉

鲤鱼笋尖汤

胃下垂

肝胃不和型胃下垂

食疗菜谱

黑木耳炒猪肚丝

小炒鸡杂

痰湿中阻型胃下垂

食疗菜谱

嫩炒鸡肝

胡萝卜炒牛肉

胃阴亏虚型胃下垂

食疗菜谱

香菇山药

糖醋胡萝卜丝

脾胃阳虚型胃下垂

食疗菜谱

油菜香菇汤

仔鸡香菇煲

中气下陷型胃下垂

食疗菜谱

西蓝花炒百合

胡萝卜鸡丝

肠易激综合征

肝郁乘脾型肠易激综合征

食疗菜谱

鸡翅香菇汤

丝瓜炖油豆腐

寒热夹杂型肠易激综合征

食疗菜谱

香菜炒牛肉

干炒豆腐松

肝郁气滞型肠易激综合征

食疗菜谱

香油拌香椿

木瓜银耳莲子汤

大肠燥热型肠易激综合征

食疗菜谱

腰花丝瓜汤

豆腐皮丝炒海带

脾胃虚弱型肠易激综合征

食疗菜谱

烧汁腰花

党参猪肝汤

慢性肠炎

脾胃虚弱型慢性肠炎

食疗菜谱

捞拌蛋羹

沙姜菠菜

肝气乘脾型慢性肠炎

食疗菜谱

菠菜粉丝

银耳鸡蛋羹

脾肾阳虚型慢性肠炎

食疗菜谱

干贝蘑菇汤

荷叶莲子羹

瘀阻肠络型慢性肠炎

食疗菜谱

红枣枸杞蒸猪肝

茶树菇红枣乌鸡

溃疡性结肠炎

肝脾不和型溃疡性结肠炎

食疗菜谱

口蘑木耳西蓝花

蒜末西蓝花

湿热下注型溃疡性结肠炎

食疗菜谱

鸡蛋菠菜团

白扁豆大米粥

脾肾阳虚型溃疡性结肠炎

食疗菜谱

燕麦枸杞胡萝卜粥

彩椒炒羊肚

脾胃虚弱型溃疡性结肠炎

食疗菜谱

鲍香小米粥

土豆胡萝卜粥

食管癌

津亏热结型食管癌

食疗菜谱

蔬菜汤

鲜蔬肉汤

痰气交阻型食管癌

食疗菜谱

山药红枣薏米粥

薏米粥

痰瘀内结型食管癌

食疗菜谱

莲藕大米粥

南瓜百合粥

阳虚水停型食管癌

食疗菜谱

牛肉洋葱粥

翠绿粉丝汤

气阴两虚型食管癌

食疗菜谱

红枣芹菜汤

笋尖香菇粥

脾胃气虚型食管癌

食疗菜谱

香菇冬瓜粥

虾米白菜汤

大肠癌

湿热瘀毒型大肠癌

食疗菜谱

什锦南瓜粥

山药粥

气滞血瘀型大肠癌

食疗菜谱

油菜烩榛蘑

香煲鹌鹑汤

脾胃气虚型大肠癌

食疗菜谱

葱香苦瓜蓉粥

素炒牛肉

气血亏虚型大肠癌

食疗菜谱

三彩鹌鹑蛋汤

苦瓜山药汤

肝肾阴虚型大肠癌

食疗菜谱

豆腐炖泥鳅

南瓜银耳粥

脾肾阳虚型大肠癌

食疗菜谱

燕麦枸杞粥

木瓜枸杞子粥

胃癌

脾胃虚寒型胃癌

食疗菜谱

清蒸羊肉

人参乌鸡粥

气血两亏型胃癌

食疗菜谱

桂圆粥

椒香木耳鸡肝

胃热伤阴型胃癌

食疗菜谱

银耳白菜猪肝汤

百合糯米粥

痰湿阻滞型胃癌

食疗菜谱

双椒百合羊肉

香炒四宝

气滞痰结型胃癌

食疗菜谱

羊肉枸杞汤

银耳桂花粥

专题二不同人群巧护胃肠

“夜猫族”巧护胃肠

“零食族”巧护胃肠

“电脑族”巧护胃肠

“食肉族”巧护胃肠

“精食族”巧护胃肠

儿童巧护胃肠

中老年人巧护胃肠

第三章 胃肠病推荐食材及对症偏方

胃肠病推荐食材

中草药类

陈皮

厚朴

神曲

甘草

党参

白术

麦芽

人参

藿香

砂仁

莱菔子

鸡内金

果蔬类

白萝卜

山药

南瓜

西红柿

圆白菜

韭菜

苹果

水蜜桃

其他类

芦荟

姜

豆腐

鳕鱼

红枣

大米

小麦

黑豆

栗子

芝麻

香油

蜂蜜

调养胃肠病的对症偏方

反胃

呕吐

呃逆

消化不良

食欲不振

噎膈

腹泻

腹胀

胃痛

便秘

便血

痔疮

慢性胃炎

胃及十二指肠溃疡

胃下垂

肠易激综合征

慢性肠炎

溃疡性结肠炎

食管癌

大肠癌

胃癌

附录 从头到脚的按摩自疗