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《舌尖 中国美食游》_《尚游旅图》编委会编著_13930982_9787547122358

【书名】:《舌尖 中国美食游》
【作者】:《尚游旅图》编委会编著
【出版社】:北京:星球地图出版社
【时间】:2016
【页数】:351
【ISBN】:9787547122358
【SS码】:13930982

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内容简介

导览 舌尖上的中国

海鲜大排档

神奇的豆腐

一样鸡百样味

吃鸭不上火

这里有很多鱼

虾兵蟹将一网打尽

火锅季约起

那暖暖的一碗面

包享天下

吃货要过节

华北 东北

北京 海纳百川,包罗万象

名菜 烤鸭/涮羊肉

小吃 烧麦/炒肝/卤煮火烧/豆汁儿

美食街 簋街/南锣鼓巷/王府井小吃街/东华门

好风光 故宫/八达岭长城/天安门广场/天坛

天津 黄海之畔的海洋城

名菜 罾蹦鱼/八大碗

小吃 狗不理包子/大麻花/炸糕/锅巴菜

美食街 南市食品街/辽宁路/十月美食街

好风光 盘山/天津之眼/五大道

承德 野味之乡

名菜 御土荷叶鸡/汽锅野味八仙

小吃 凉粉/碗坨

美食街 夜经济特色美食广场

好风光 避暑山庄/僧冠峰/外八庙

太原 中国面食在山西

名菜 过油肉/荞面灌肠

小吃 老豆腐/羊杂割/太原稍梅

美食街 千峰南路/鼓楼街/食品街

好风光 晋祠/山西博物院/天龙山石窟

呼和浩特 草原上的美味

名菜 烤羊腿

小吃 筱面/奶茶/稍美

美食街 附中东巷小吃街/牛街

好风光 昭君墓/大召寺/哈素海

大连 渤海之滨的绝味

名菜 清蒸灯笼鲍鱼/五彩雪花扇贝

小吃 烤鱿鱼/2路小丸子/红烤全虾

美食街 中原街/西安路/天津街

好风光 星海广场/滨海路/金石滩

吉林 吉祥吉庆吉利菜

名菜 三套碗/掌上明珠

小吃 雪衣豆沙/新兴园蒸饺/杨家吊炉饼

美食街 清真北寺/珲春街

好风光 高句丽古迹/雾凇岛/长白山

哈尔滨 冰城里品美食

名菜 锅包肉/红菜汤

小吃 哈尔滨红肠/大列巴

美食街 高新开发区/中央大街

好风光 圣·索菲亚教堂/冰雪大世界/亚布力滑雪场

华东

上海 时尚与美食在这里交会

名菜 蟹粉豆腐/八宝鸭

小吃 生煎馒头/三鲜馄饨

美食街 城隍庙/云南路/黄河路

好风光 豫园/东方明珠/上海世博园

南京 金陵鸭香满秦淮

名菜 盐水鸭/鸭血粉丝/美人肝

小吃 如意回卤干/状元豆

美食街 狮子桥/夫子庙/新街口

好风光 秦淮河/中山陵/栖霞山

苏州 烟花三月品苏州

名菜 藏书羊肉/松鼠桂鱼

小吃 生煎/糖粥

美食街 太监弄/凤凰街和十全街/李公堤

好风光 拙政园/狮子林/山塘街

扬州 瘦西湖畔品美食

名菜 红楼宴/全藕宴

小吃 扬州炒饭/三丁包子

美食街 市中心/教场

好风光 瘦西湖/个园/大明寺

无锡 小城美食多

名菜 无锡排骨

小吃 小笼馒头/油豆腐干

美食街 皇亭美食城/穆桂英美食城

好风光 寄畅园/崇安寺/灵山大佛

杭州 七滋八味话杭州

名菜 西湖醋鱼/叫化童子鸡

小吃 葱包桧/片儿川面

美食街 河坊街/保俶路/信义坊

好风光 西湖/西溪湿地/灵隐寺

嘉兴 千年美味底蕴

名菜 南湖船菜/馄饨老鸭煲/酱爆螺蛳

小吃 嘉兴粽子/海棠糕

美食街 月河街

好风光 乌镇/西塘/南湖

绍兴 鲁迅故里的美味

名菜 梅干菜扣肉/醉鸡/西施豆腐

小吃 艾饺/茴香豆/奶油小攀

美食街 鲁迅故里/府山西路

好风光 鲁迅故里/沈园/柯岩风景区

黄山 徽州食府之国

名菜 臭鳜鱼/毛豆腐/徽州石鸡

小吃 屯溪烧饼/五城豆腐干/深渡包袱

美食街 屯溪老街

好风光 黄山风景区/潜口古建筑群/花山谜窟

福州 闽菜之原汁原味

名菜 佛跳墙/七星鱼丸

小吃 芋泥/沙县扁肉

美食街 达明路/华林路/三坊七巷

好风光 西湖公园/于山/鼓山

厦门 浪漫与美味并存

名菜 姜母鸭/同安封肉

小吃 沙茶面/海蛎煎/土笋冻

美食街 中山路/大嶝岛/龙头路

好风光 鼓浪屿/环岛路/曾厝垵

济南 泉城美食最丰富

名菜 九转大肠/糖醋鲤鱼

小吃 煎饼卷大葱/春卷

美食街 经十一路

好风光 大明湖/趵突泉/千佛山

烟台 回归鲁菜发源地

名菜 八仙宴/芙蓉干贝

小吃 杠子头/蓬莱小面/烟台焖子

美食街 上夼西路/明珠路

好风光 蓬莱阁/烟台山/张裕酒文化博物馆

青岛 品着美食赏大海

名菜 海鲜小豆腐/肉末海参

小吃 青岛大包/三鲜锅贴/虾仁馄饨

美食街 云霄路/劈柴院/泰山路

好风光 崂山/中山公园/五四广场

台北 吃货的天堂

名菜 麻辣火锅/牛肉面

小吃 蚵仔煎/大肠包小肠/甜不辣/卤肉饭

美食街 士林夜市/饶河街夜市

好风光 故宫博物院/台北101大楼/士林官邸

中南

开封 豫菜的发祥地

名菜 套四宝/鲤鱼焙面

小吃 灌汤包/邢家锅贴

美食街 鼓楼夜市/西司夜市

好风光 清明上河园/开封府/大相国寺

洛阳 汤汤水水都美味

名菜 鲤鱼跃龙门/洛阳水席

小吃 浆面条/洛阳不翻汤

美食街 洛阳老街/启明东路

好风光 龙门石窟/王城公园/洛阳博物馆

武汉 火炉城里遍美味

名菜 清蒸武昌鱼/素斋

小吃 热干面/鸭脖

美食街 首义园/吉庆街/户部巷

好风光 黄鹤楼/东湖/汉口江滩

宜昌 浓厚的地方特色

名菜 白汤肥鱼/三游神仙鸡

小吃 凉虾/炕洋芋/萝卜饺子

美食街 解放路/西坝江边

好风光 三峡大坝/三峡瀑布/清江画廊

长沙 吃在长沙,让辣做主

名菜 口味虾/辣椒炒肉

小吃 臭豆腐/汤圆

美食街 坡子街美食街/曙光路美食街

好风光 橘子洲/火宫殿/岳麓山

张家界 土菜土风土味

名菜 三下锅/团年菜/泥鳅钻豆腐

小吃 草帽面/葛根粉

美食街 东门桥

好风光 天子山/武陵源/百龙天梯

广州 “食”尚之地

名菜 广式烧乳猪/白云猪手

小吃 荷叶包饭/及第粥/沙河粉

美食街 惠福东路/环市东国际商务美食区/西关美食街

好风光 西关大屋/白云山/越秀公园

顺德 世世代代出名吃

名菜 均安蒸猪/菊花鱼生

小吃 双皮奶/伦教糕/大良蹦砂/龙江煎堆

美食街 集北/伦教永丰食街

好风光 清晖园/逢简水乡/宝林寺

深圳 去深圳寻找家乡的美味

名菜 剁椒鱼头

小吃 章鱼小丸子/榴莲酥

美食街 老东门/香蜜湖美食街

好风光 莲花山/世界之窗/小梅沙

桂林 山水甲天下,美食美名扬

名菜 啤酒漓江鱼/荔浦芋扣肉

小吃 桂林米粉/桂林田螺

美食街 正阳路步行街/西城路步行街/尚水美食街

好风光 漓江/龙脊梯田/象山景区

三亚 美食与美景的双重诱惑

名菜 黄流老鸭/东山羊

小吃 抱罗粉/酸粉汤

美食街 外贸路/商品街/建设街

好风光 天涯海角/三亚湾/鹿回头公园

香港 中西合璧的饕餮胜地

名菜 炒蟹/牛腩

小吃 云吞/牛肉丸/龟苓膏/碗仔翅

美食街 铜锣湾/赤柱/尖沙咀/九龙城

好风光 太平山/维多利亚港/浅水湾

西南

重庆 赏山城风光,品巴蜀美味

名菜 重庆火锅/泉水鸡/毛血旺

小吃 山城小汤圆/麻辣烫

美食街 南滨路/八一路/直港

好风光 解放碑/磁器口/长江三峡

成都 用嘴巴品读的城市

名菜 夫妻肺片/麻婆豆腐

小吃 担担面/赖汤圆/凤尾酥

美食街 沙西线/羊西线/府南新区/草堂餐饮娱乐圈

好风光 都江堰/青城山/武侯祠

宜宾 五花八门尽可吃

名菜 怪味鸡/竹海名菜

小吃 燃面/李庄白肉/葡萄井凉糕

美食街 崇文路

好风光 蜀南竹海/李庄古镇/石海洞乡

贵阳 贵州人怕不辣

名菜 酸汤鱼/豆米火锅

小吃 豆腐圆子/丝娃娃

美食街 二七路/博爱路/青云路

好风光 南江大峡谷/青岩古镇/甲秀楼

昆明 春城无处不飘香

名菜 汽锅鸡

小吃 过桥米线/大救驾

美食街 北门街/祥云街

好风光 滇池/石林/西山

大理 苍山洱海藏佳肴

名菜 砂锅鱼/耙肉饵丝

小吃 破酥粑粑/乳扇/三道茶

美食街 护国路/玉洱路

好风光 洱海/苍山/双廊

丽江 遇见一米阳光

名菜 腊排骨火锅/水性杨花

小吃 吹肝/米灌肠/丽江粑粑

美食街 四方街/忠义市场

好风光 泸沽湖/玉龙雪山/木府

西双版纳 独特的异域风情

名菜 酸笋煮鸡/卵石鲜鱼汤

小吃 舂鸡脚/炸竹虫

美食街 曼听小寨/大曼么

好风光 傣族园/野象谷/热带植物园

拉萨 雪域高原享藏餐

名菜 牦牛肉

小吃 糌粑/酥油茶/甜茶

美食街 德吉路/巴尔库路

好风光 布达拉宫/大昭寺/纳木错

西北

西安 民间饮食占主角

名菜 葫芦鸡/葫芦头/牛羊肉泡馍

小吃 灌汤包/腊汁肉夹馍/凉皮

美食街 钟楼、回民巷/德福巷

好风光 秦兵马俑/西安古城墙/大雁塔

延安 陕北腹地的美食城

名菜 荞面饸铬/羊肉圪坨

小吃 钱钱饭/果馅

美食街 二道街

好风光 黄帝陵/宝塔山/延安革命纪念馆

兰州 丝绸之路上的美食城

名菜 手抓羊肉/牛肉拉面

小吃 金城灰豆/甜醅子

美食街 农民巷/大众巷

好风光 黄河母亲/中山桥/白塔山

西宁 就地取材,私人经营

名菜 杂碎汤/青海土火锅

小吃 酸奶/泡儿油糕/尕面片/酿皮

美食街 莫家街/水井巷

好风光 塔尔寺/东关清真大寺/藏医药文化博物馆

银川 清真饮食的代表

名菜 清蒸羊羔肉/丁香肘子

小吃 回乡馓子/羊蹄

美食街 中山街

好风光 西夏王陵/镇北堡影视城/贺兰山岩画

乌鲁木齐 可以大快朵颐的城市

名菜 大盘鸡/烤全羊

小吃 馕/抓饭/烤羊肉串

美食街 五一星光夜市

好风光 天池/新疆国际大巴扎/红山


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