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《极品大众菜》_吉科食尚编委会主编_13923526_9787538487787

【书名】:《极品大众菜》
【作者】:吉科食尚编委会主编
【出版社】:长春:吉林科学技术出版社
【时间】:2015
【页数】:223
【ISBN】:9787538487787
【SS码】:13923526

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内容简介

Part1养肝生津春季菜

韭菜炒虾仁

芦笋虾球

泡菜三文鱼

多味黄瓜

胡萝卜炝冬菇

腌泡八仙菜

香熏鸽蛋

椒油笋丝掐菜

香辣土豆丁

五味黄瓜

白卤猪手

鸡丝蕨菜

滑子蘑小白菜

茭笋炒猪肝

木耳黄花汤

荠菜里脊丝

胡萝卜炒木耳

麻酱素什锦

培根芦笋卷

姜葱熘虾段

椿芽蚕豆

红烧鱼尾

葱烧海参

豉香鸡翅

芥蓝排骨汤

南瓜炒百合

冬笋烧海参

豆酱烧牛肉

金针菇拌芹菜

椒油荷兰豆

鸡丝蒿子秆

鲜虾莼菜汤

什锦藕丁炒虾

海带炖肉

干豆角海带焖肉

双菇扒豆苗

韭菜炒鸡蛋

豆腐汆菠菜

蹄筋拌青笋

豆腐烩时蔬

魔芋烧鸭

鱼蓉肝粥

虾仁伊府面

盘丝饼

牛肉炒面

榴莲杏香枣

枸杞鸡粥

风味糊饼

Part 2养心清热夏季菜

葱油黄鱼

酒卤虾爬子

酱油泡萝卜皮

萝卜水晶卷

海带鸭舌汤

家味鸡里蹦

酱香猪尾

金丝裹脆丸

蜇皮黄瓜

橙汁藕片

贝尖拌双瓜

芥末北极贝

黄瓜拌干豆腐

多味小番茄

盐水鸭肝

炝拌猪腰

苦瓜炒鸡蛋

酱香鸡翅尖

沙茶熘双鱿

酱香苦瓜

鲜莲银耳汤

卤水手抓虾

荷香蒸海参

熏鸡肚串

草菇小炒

米汤炒南瓜

醋烧肉排

豆豉蒸小鱼

蛋黄焗南瓜

肉片炒莲藕

瓜干煮荷兰豆

香煎带鱼

木瓜排骨煲鸡爪

酱香猪心

双冬焖面筋

蚝油牛脊肉

拔丝薯球

空心扒什锦

奶香木瓜羹

粉丝蒸扇贝

菠萝鸡丁

百合芦笋虾球

鱼汤汆北极贝

农家刀削面

六合面三鲜饺

蹄花卷

奶汤海参面

鲜鱼片粥

茄汁牛肉面

扬州脆炒面

Part 3养肺润燥秋季菜

青椒炒肉丝

汽锅酸菜鹅

豆腐干拌贡菜

菜薹炝皮蛋

白蘑田园汤

翡翠拌腰花

鱼肉海参羹

麻辣蜇皮

五彩鲜贝

卤味千层耳

川卤牛肚

卤味螃蟹

杭椒炒素菇

炝拌海带丝

熏三黄鸡

木耳炒鸡块

白菜心拌蜇皮

特色酱猪肚

秘制咖喱排骨

辣炒蛤蜊

什锦拌肚丝

香酥猴头菇

炸鸡椒

火腿奶酪猪排

清炒鱿鱼丝

风味煎鲫鱼

草菇鸡心

燕麦煎鸡排

节瓜焖凤爪

板栗红烧肉

老鸭烩土豆

海参焖笋鸡

海米拌木耳

百合炖猪蹄

红焖花蟹

茄子煮花甲

牛尾萝卜汤

火腿煮白菜

玻璃鱿鱼

雪菜黄豆炖鲈鱼

葱椒鲜鱼条

白汁鲳鱼片

酸辣笔筒鱿鱼

鸡蛋黏米糕

鸡肉烧卖

自制比萨饼

花生鱿鱼粥

叉烧什锦饭

水煎包

小笼馒头

Part 4养肾补益冬季菜

酥炸芝麻大虾

黑白冻豆腐

菠菜桃仁拌羊肝

葱油羊腰片

腐竹羊肉煲

红油扁豆

木瓜炖猪排

白果炝腰花

豆瓣烧牛肉

咸烧白

香辣红干

手抓酱骨头

麻香土豆条

香酥萝卜丸子

葱辣大虾

泡椒炒魔芋

鱼香白菜卷

葱烧大肠

红烧猪尾

凤尾大虾

黄焖羊肉

梅菜蒸肉饼

金菇煲肥牛

腊味合蒸

胡萝卜炖羊腩

大鹅焖土豆

茶树菇焖排骨

牙签羊肉

干煸牛肉丝

慈姑焖牛肉

沪香罗汉肚

百花酒焖肉

清炖狮子头

酱虎皮尖椒

干菜焖腩肉

锅煎鳜鱼

五彩金针菇

甲鱼焖羊肉

锅煎虾饼

泡椒炒羊肝

大蒜烧蹄筋

辣子肥肠

什锦烩山药

豆沙包

灌汤煎饺

葡萄干蒸糕

薏米红枣粥

辣味茄丝炒面


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