序曲

第一章 基因改造是什么？

横看成岭侧成峰

基改的来龙去脉

为何需要改造基因？

基改救助木瓜的故事

绿遍天涯树

志在救人的黄金米

「自然」、「不自然」？

第二章 科学检验确认安全

深具公信力的声明

反对者悲观预测与夸大风险

我国卫福部的说明

非战之罪：基改番茄兴亡史

害怕扰动基因

基改致癌吗？

过敏：热门议题

台湾民众吃木瓜的轮点病毒

基因科学家的理性约束

农药嘉磷塞的毒性

第三章 基改食品需要标示吗？

标示的影响力

标示基改促进食品安全吗？

由反对转赞同者的洞见

何各言尔志？

骨子里：恐慌而不求知

第四章 基改对环境有益或有害？

「花粉授精」的新名是「基因流」

所谓「超级杂草」并没啥超级

基改作物没比非基改更伤环境

我国农委会的说明

英美的科学声明

能说基改导致更用农药吗？

基改有助于生物多样性吗？

第五章 反基改者常引述的事件

基改苏力菌作物伤人吗？

基改玉米引起过敏吗？

普兹泰遭受委屈吗？

基改害到帝王蝶吗？

「自杀种子」的真相

赛拉利尼浪得虚名

基改会混淆荤素食吗？

印度棉农自杀与基改无关

饥饿只是分配问题吗？

第六章 反基改者的科学水准

科学证据以服人

食品界大老曲解基改

反基改搭上选举热

「基改、老天爷」：理盲情滥

来个美国大骗子

澄清宗教界的顾虑

「绿色和平」绝不退让

遗传学家的省思

民意与可行性

反基改者善于行销、催泪

第七章 有机业者反基改

有机业者为何反基改？

有机农业自有优缺点

基改风险被夸大了

「『有机』必为标准，其他的必禁止或标示」

曲终

附录一人与疟疾的对抗盘升

附录二 人类似乎胜不了蚊子？

附录三 何来基改鱼？