第1章 绪论

1.1微生物与微生物学

1.1.1微生物的特点

1.1.2微生物与人类的关系

1.1.3微生物学及其研究内容

1.2微生物学的发展简史

1.2.1感性认识时期（约8000年前至1676年）

1.2.2形态描述时期（1676—1861年）

1.2.3生理学时期（1861—1897年）

1.2.4生物化学时期（1897—1953年）

1.2.5分子生物学时期（1953年至今）

1.3微生物学的未来

1.3.1传染病防控方面

1.3.2工农业方面

1.3.3微生物资源、微生物生态学方面

1.3.4微生物基因组学

1.3.5微生物材料方面

第2章 原核微生物

2.1细菌

2.1.1细菌的形态与大小

2.1.2细菌细胞的结构与功能

2.1.3细菌的繁殖

2.1.4细菌的群体特征

2.1.5细菌的分类及代表属

2.2放线菌

2.2.1放线菌的形态构造

2.2.2放线菌的繁殖

2.2.3放线菌的群体特征

2.2.4放线菌的主要类群

2.3古菌

2.3.1概述

2.3.2古菌的细胞形态与细胞结构

2.3.3古菌的类群

2.4其他原核微生物

2.4.1蓝细菌

2.4.2支原体

2.4.3立克次氏体

2.4.4衣原体

第3章 真核微生物

3.1真核微生物的细胞结构

3.1.1真核细胞的基本结构

3.1.2原核细胞和真核细胞结构的比较

3.1.3微生物细胞的功能

3.2单细胞真核微生物

3.2.1酵母菌

3.2.2其他单细胞真核微生物

3.3霉菌

3.3.1霉菌的形态

3.3.2霉菌的特化结构

3.3.3霉菌的繁殖

3.3.4常见霉菌的类群

3.4蕈菌

3.4.1蕈菌的形态

3.4.2蕈菌的结构和功能

3.4.3蕈菌的繁殖

3.4.4蕈菌的类群

3.5黏菌

3.5.1黏菌的形态结构

3.5.2黏菌的生活史

3.5.3黏菌的培养

第4章 病毒

4.1病毒的概念

4.1.1早期经验阶段

4.1.2病毒的发现阶段

4.1.3病毒的研究阶段

4.1.4深人探索阶段

4.2病毒的特点和形态

4.2.1病毒的特点

4.2.2病毒的形态特征

4.2.3病毒的群体形态

4.3病毒的类群

4.3.1病毒的分类及命名的进程

4.3.2病毒分类的原则

4.3.3病毒的命名现状

4.4病毒的结构和功能

4.4.1病毒核酸

4.4.2病毒壳体

4.4.3病毒的包膜

4.4.4病毒的刺突

4.4.5病毒结构的对称性

4.5病毒的繁殖

4.5.1病毒繁殖的一般过程

4.5.2一步生长曲线

4.6亚病毒

4.6.1类病毒

4.6.2朊病毒

4.6.3卫星病毒和卫星核酸

4.7病毒学研究方法

4.7.1标本的采集和处理

4.7.2病毒的分离培养

4.7.3病毒的鉴定

第5章 微生物的营养

5.1微生物的营养需求

5.1.1微生物细胞的化学组成

5.1.2微生物的营养物质及生理功能

5.2微生物的营养类型

5.2.1光能无机自养型

5.2.2光能有机异养型

5.2.3化能无机自养型

5.2.4化能有机异养型

5.2.5其他营养型

5.3微生物营养物质的吸收方式

5.3.1简单扩散

5.3.2促进扩散

5.3.3主动运输

5.3.4基团转位

5.3.5吞噬作用

5.4培养基

5.4.1培养基类型

5.4.2培养基设计和制作的原则

5.4.3培养基设计的方法

第6章 微生物的代谢

6.1微生物的能量代谢

6.1.1生物氧化的一般特性

6.1.2微生物的产能代谢

6.1.3微生物能量的利用

6.2微生物的分解代谢

6.2.1多糖的分解代谢

6.2.2蛋白质的分解代谢

6.2.3氨基酸的分解代谢

6.2.4脂肪的分解代谢

6.2.5其他有机化合物的分解

6.3微生物的合成代谢

6.3.1中间代谢产物的回补与无机养料的同化

6.3.2微生物生物大分子的合成代谢

6.4微生物代谢的调节

6.4.1酶活性调节机制

6.4.2代谢途径中的调节方式

6.5微生物次级代谢与次级代谢产物

6.5.1次级代谢与次级代谢产物

6.5.2次级代谢的调节

第7章 微生物的生长

7.1微生物生长的研究方法

7.1.1测生长量

7.1.2计繁殖数

7.2微生物生长的规律

7.2.1单细胞微生物的典型生长曲线

7.2.2丝状真菌的群体生长

7.3影响微生物生长的主要环境因素

7.3.1温度

7.3.2氧气

7.3.3 pH

7.4微生物的培养方法

7.4.1好氧菌的培养

7.4.2厌氧菌的培养

7.4.3培养过程控制

7.5有害微生物生长的控制

7.5.1控制有害微生物的几个措施

7.5.2物理控制

7.5.3化学控制

第8章 微生物遗传与育种

8.1微生物遗传

8.1.1微生物遗传的物质基础

8.1.2原核生物的质粒

8.1.3微生物的基因突变

8.1.4微生物的基因重组

8.2微生物的育种

8.2.1基因突变育种

8.2.2基因重组育种

8.3微生物菌种的衰退、复壮与保藏

8.3.1微生物菌种的衰退与复壮

8.3.2微生物菌种保藏

第9章 微生物的生态

9.1微生物在自然界中的分布

9.1.1微生物在土壤中的分布

9.1.2微生物在水体中的分布

9.1.3微生物在空气中的分布

9.1.4微生物在极端环境中的分布

9.2微生物之间的相互关系

9.2.1共栖关系

9.2.2共生关系

9.2.3竞争关系

9.2.4拮抗现象

9.2.5寄生关系

9.2.6捕食关系

9.3微生物与植物之间的关系

9.3.1根际微生物

9.3.2附生微生物

9.3.3内生微生物

9.3.4与植物共生的微生物

9.4微生物与人和动物之间的关系

9.4.1与人和动物互生的微生物

9.4.2与人和动物共生的微生物

9.4.3寄生于人体和动物的微生物

9.5微生物与自然界物质循环

9.5.1碳循环

9.5.2氮循环

9.5.3磷循环

9.5.4硫循环

9.5.5微生物与其他元素循环

9.6微生物生态学的研究方法

9.6.1生态环境中微生物丰度及多样性的研究方法

9.6.2生态环境中微生物活性的检测

第10章 传染与免疫

10.1传染

10.1.1传染及微生物侵入寄主的过程

10.1.2传染的影响因素

10.1.3微生物的致病性

10.1.4感染的结果

10.2免疫

10.2.1非特异性免疫

10.2.2特异性免疫

10.3变态反应

10.3.1 Ⅰ型超敏反应

10.3.2 Ⅱ型超敏反应

10.3.3 Ⅲ型超敏反应

10.3.4 Ⅳ型超敏反应

10.4免疫学方法及其应用

10.4.1免疫学检测的基本原理

10.4.2免疫学检测的基本方法

10.4.3免疫细胞分离及检测技术

10.4.4免疫学的应用

第11章 微生物的进化和分类鉴定

11.1微生物的进化

11.1.1进化指征的选择

11.1.2系统发育树

11.1.3生物界级分类学说

11.1.4三域学说

11.2微生物分类单元和命名

11.2.1微生物分类单元

11.2.2微生物的命名

11.3微生物分类系统纲要

11.3.1《伯杰氏系统细菌学手册》分类系统纲要

11.3.2 Ainsworth等真菌分类系统纲要

11.4微生物的分类鉴定方法

11.4.1微生物鉴定的经典方法

11.4.2微生物鉴定的现代方法

第12章 农业微生物生物技术的应用

12.1生物肥料

12.1.1生物肥料的种类

12.1.2生物肥料的菌种

12.1.3生物肥料的生产

12.1.4生物肥料的应用

12.1.5生物肥料的发展趋势及存在的问题

12.2微生物农药

12.2.1微生物农药的种类及作用

12.2.2农用抗生素

12.2.3微生物杀虫剂

12.2.4除草微生物

12.2.5抗病微生物

12.3微生物饲料

12.3.1青贮饲料

12.3.2单细胞蛋白饲料

12.3.3动物微生态制剂

第13章 微生物与能源

13.1沼气

13.1.1沼气发酵过程

13.1.2沼气发酵微生物

13.2生物制氢

13.2.1微生物制氢机理

13.2.2微生物制氢影响因素

13.2.3产氢微生物种类

13.2.4微生物制氢技术的发展

13.3燃料乙醇

13.3.1木质纤维素原料预处理工艺

13.3.2纤维素酶及其生产工艺

13.3.3纤维素乙醇生产工艺

13.3.4我国纤维素乙醇发展现状

13.4生物柴油

13.4.1制备生物柴油的原料

13.4.2生物柴油制备工艺

13.4.3我国生物柴油产业现状

第14章 微生物与环境保护

14.1微生物与环境污染

14.1.1微生物对大气的污染

14.1.2微生物对水体的污染

14.1.3微生物对土壤的污染

14.1.4微生物对食品的污染

14.2微生物与环境监测

14.2.1环境污染的微生物监测

14.2.2污染物毒性的微生物监测

14.3污染环境的微生物修复

14.3.1水体污染的微生物修复

14.3.2土壤污染的微生物修复

14.3.3固体有机废弃物的微生物转化

参考文献