Part 1全面认识有效控制“三高”

“三高”知多少

了解高血压

了解高血脂

了解糖尿病

解析“三高”间的关系

易患“三高”的人群

“三高”人的饮食调养原则

控制“三高”，限制热量最关键

高血压患者的饮食原则

高血脂患者的饮食原则

糖尿病患者的饮食原则

走出“三高”的饮食误区

误区一：高血压无需限制糖的摄入

误区二：植物油多吃没关系

误区三：喝葡萄酒能降压

误区四：控制脂肪就是少吃油

误区五：为降血脂饮食过于清淡

误区六：主食吃得越少越好

误区七：多吃降糖药可以多进食

Part 2远离“三高”食材大本营

燕麦

冬瓜燕麦片沙拉

荞麦

荞麦菜卷

黑米

黑米莲子粥

糙米

南瓜糙米饭

玉米

橘子豌豆炒玉米

小麦

黑豆小麦粥

小米

小米豆浆

薏米

薏米南瓜汤

苦瓜

鱼香苦瓜丝

黄瓜

黄瓜腐竹汤

南瓜

珍珠南瓜

冬瓜

果味冬瓜

西红柿

洋葱拌西红柿

香菇

香菇白菜黄豆汤

茄子

鸡丝茄子土豆泥

黑木耳

彩椒木耳烧花菜

青椒

青椒炒莴笋

西葫芦

酱炒西葫芦

包菜

西红柿炒包菜

胡萝卜

胡萝卜瘦肉粥

丝瓜

肉末蒸丝瓜

西蓝花

杏鲍菇扣西蓝花

紫甘蓝

醋熘紫甘蓝

莴笋

黑芝麻拌莴笋丝

洋葱

西红柿洋葱汤

生菜

生菜南瓜沙拉

白菜

板栗煨白菜

空心菜

腰果炒空心菜

韭菜

南瓜香菇炒韭菜

梨

芒果梨丝沙拉

菠萝

菠萝莲子羹

苹果

苹果银耳莲子汤

葡萄

香蕉葡萄汁

山楂

山楂白糖粥

橙子

橙子南瓜羹

猕猴桃

猕猴桃大杏仁沙拉

西瓜

西瓜绿豆粥

红薯

红薯栗子饭

绿豆

陈皮绿豆汤

黄豆

黄豆小米粥

黑豆

黑豆莲藕鸡汤

芝麻

芝麻山药饭

红豆

红豆煮苦瓜

豆腐

玉米拌豆腐

牛奶

红枣牛奶饮

酸奶

水果酸奶沙拉

兔肉

红枣板栗焖兔肉

牛肉

白玉菇炒牛肉

鸭肉

鸭肉蔬菜萝卜卷

鸡肉

三油西芹鸡片

鸡蛋

脱脂奶鸡蛋羹

鹌鹑蛋

豆腐蒸鹌鹑蛋

蛤蜊

小白菜蛤蜊汤

金枪鱼

金枪鱼蔬菜小米粥

海参

桂圆炒海参

带鱼

带鱼南瓜汤

鳕鱼

茄汁鳕鱼

牡蛎

生蚝豆腐汤

鳝鱼

鳝鱼羹面

三文鱼

三文鱼炒时蔬

Part 3防治“三高”中药大盘点

黄芪

黄芪鲤鱼汤

黄芪红薯叶冬瓜汤

枸杞

枸杞核桃粥

木耳枸杞蒸蛋

菊花

菊花苹果甜汤

苦瓜菊花汤

山药

山药小米粥

西红柿炒山药

天麻

天麻双花粥

天麻焖鸡块

决明子

决明子海带汤

决明子大米粥

夏枯草

夏枯草鸡肉汤

夏枯草黑豆汤

丹参

丹参三七炖鸡

丹参玉米粥

玉米须

玉米须芦笋鸭汤

玉米须薏米绿豆汤

杜仲

杜仲灵芝银耳汤

鹌鹑淮山杜仲汤

葛根

百合葛根粳米粥

玉米葛根蛋花汤

玉竹

玉竹扒豆腐

玉竹苦瓜排骨汤

田七

田七党参瘦肉汤

藕汁田七蛋花汤

冬虫夏草

枸杞虫草粥

虫草香菇排骨汤

Part 4“三高”人的每日健康食谱

高血压患者的全天食谱

香菇扒生菜

胡萝卜炒牛肉

肉末空心菜

小米南瓜粥

蒸鱼片

黄瓜炒木耳

馄饨面

金银花丹参鸭汤

醋拌莴笋萝卜丝

燕麦豆浆

南瓜炒牛肉

丝瓜香菇鸡片汤

丝瓜烧豆腐

三文鱼蔬菜汤

芦笋扒冬瓜

黄瓜拌土豆丝

大麦糙米饭

白萝卜肉丝汤

小米山药粥

秋葵炒肉片

黄豆马蹄鸭肉汤

高血压患者的四周带量食谱

高血脂患者的全天食谱

黑芝麻黄豆豆浆

菠萝苦瓜鸡块汤

玉米油菜汤

红薯粥

香菇白萝卜汤

西蓝花炒什蔬

菠菜柑橘沙拉

豉油南瓜

黑蒜拌芹菜

香橙豆浆

海藻海带瘦肉汤

马蹄玉米炒核桃

红豆南瓜粥

蒜薹炒肉丝

鱼香杏鲍菇

胡萝卜玉米牛蒡汤

双菇蛤蜊汤

碧绿带子肉

藕片花菜沙拉

西蓝花炒鸡片

砂锅鱼片粥

高血脂患者的四周带量食谱

糖尿病患者的全天食谱

蒜苗炒莴笋

菠萝炒鱼片

茼蒿饭

芹菜拌海带丝

香油胡萝卜

鱼头菠菜炖豆腐

薏米双豆浆

猪血山药汤

黄瓜拌绿豆芽

蒜蓉芥蓝片

西蓝花炒双耳

绿豆薏米饭

黑米杂粮饭

茭白鸡丁

三冬汤

鸡丝凉面

莴笋烧豆腐

草菇扒茼蒿

枸杞拌菠菜

冬瓜鲜菇鸡汤

西红柿牛肉面

糖尿病患者的四周带量食谱

Part 5“三高”并发症对症调养食谱

高血压并发肾功能减退

苹果玉米粥

胡萝卜芹菜沙拉

山药羊肉汤

草菇西蓝花

韭菜饺

凉拌双耳

高血压并发肾功能减退患者一周带量食谱

高血压并发肾功能减退对症食疗方荟萃

高血压并发心力衰竭

银鱼豆腐面

凉拌豌豆苗

香菇牛柳

芹菜炒黄豆

双色馒头

胡萝卜炒蛋

高血压并发心力衰竭患者一周带量食谱

高血压并发心力衰竭对症食疗方荟萃

糖尿病并发高血压

绿豆黑豆豆浆

苋菜鸡肉烙饼

草菇烩芦笋

香煎银鳕鱼

胡萝卜丝炒包菜

洋葱木耳炒鸡蛋

糖尿病并发高血压患者一周带量食谱

糖尿病并发高血压对症食疗方荟萃

糖尿病并发肾病

芝麻玉米豆浆

紫甘蓝拌杂菜

葱油鲫鱼

果仁凉拌西葫芦

南瓜西红柿面疙瘩

芹菜炒蛋

糖尿病并发肾病患者一周带量食谱

糖尿病并发肾病对症食疗方荟萃

糖尿病并发冠心病

黑米小米豆浆

黄花菜拌海带丝

佛手郁金炖乳鸽

菠菜炒香菇

木耳粥

鸡蛋肉卷

糖尿病并发冠心病患者一周带量食谱

糖尿病并发冠心病对症食疗方荟萃

糖尿病并发高血脂

南瓜二豆浆

莴笋炒茭白

玉米羊肉汤

开心果西红柿炒黄瓜

黄豆芽木耳炒肉

金针菇拌黄瓜

糖尿病并发高血脂患者一周带量食谱

糖尿病并发高血脂对症食疗方荟萃

高血脂并发高血压

醋拌芹菜

小米燕麦荞麦粥

黄瓜里脊片

炝拌莴笋

胡萝卜青菜饭卷

茄子沙拉

高血脂并发高血压患者一周带量食谱

高血脂并发高血压对症食疗方荟萃

高血脂并发冠心病

生菜鸡蛋面

黄瓜拌玉米笋

胡萝卜苹果炒饭

蛏子炒芹菜

口蘑香菇粥

百合炒鸡丝

高血脂并发冠心病患者一周带量食谱

高血脂并发冠心病对症食疗方荟萃

附录1防治“三高”的中医疗法

高血压

高血脂

糖尿病

附录2降“三高”的营养素

附录3常见食物热量表

谷薯类

豆制品类

肉蛋奶类

蔬菜类

水果类

调味品类

零食类