Part 1 新手指南

一、雕刻与围边的基本介绍

食品雕刻的应用与意义

食品雕刻与围边的特点

雕刻与围边制品的保存

常用的雕刻与围边原料

常用的雕刻与围边工具

雕刻与围边前的注意事项

怎样自学雕刻与围边

基本刀法

雕刻的基本手法

二、综合刀法

长方块

正方块

条

丝

丁

菱形片

月牙片

梳子片

金钱片

连刀片

螺旋形

兰花形

菊花形

Part 2 简易雕刻与围边

五彩缤纷

繁花似锦

锦绣年华

红梅点点

彩蝶翩飞

金秋时节

天使心

秋实融融

心花怒放

风车之花

称心如意

满园春色

锦绣大包

澄心清神

粮丰财茂

春意正浓

景象升平

花貌蓬心

春花烂漫

万众齐欢

兰秀菊芳

花艳果丰

凤鸣朝阳

金秋葵花

万事如意

福至心灵

一品当朝

富贵吉祥

吉祥如意

九龙戏珠

年年有“鱼”

红星闪闪

和和美美

绝代双“椒”

花红叶茂

惠风和畅

四海皆春

金秋硕果

福禄双全

花团锦簇

景星庆云

福寿康宁

四喜临门

如花似锦

彩蝶翩翩

富贵花园

锦上添花

五福临门

一心一意

四季逢春

怡然自乐

欢乐节奏

寿比南山

Part 3 创意雕刻

六六大顺

草长莺飞

吉庆有“鱼”

浮翠流丹

春色宜人

五谷丰登

锦气祥和

天鹅戏水

红梅吐艳

国色天香

一剪梅

四方来朝

相思牵挂

富贵团圆

红李满枝

花颜月貌

丘比特之箭

百卉含英

欣欣向荣

相映成趣

福地洞天

春日暄和

四海归一

硕果累累

和乐融融

日月星辰

福衢寿车

金鱼戏水

花天锦地

绿静春深

岁喜盈门

祥和美满

夏日单车

花辰月夕

兰蕙桂馥

祥和圆满

百福具臻

田园意趣

一帆风顺

花锦世界

农家野趣

后福无量

花前月下

恭喜发财

烈日雄鹰

Part 4 花卉雕刻

月季花①

月季花②

玫瑰花

紫菊

大丽花

金包花

紫荆花

西番莲

睡莲

牡丹花

蔷薇花

花香鸟语

人寿年丰

Part 5 作品欣赏

田园蛙趣

双凤朝喜

南国之风

上“扇”若水

海天一色

“扇”有“扇”报

母子情深

饮水思源

空谷幽兰

和“蟹”有“鱼”

荷塘一隅

竹声涛涛

衣丰食足

出水芙蓉

松鹤延年

股市狂牛

独占鳌头