Part 1 全面认识痛风

了解痛风常识

什么是痛风

引起痛风的原因

不同时期痛风的表现

哪些人易患痛风

如何预防并及早发现痛风

痛风的危害

痛风患者饮食原则

避免高嘌呤食物

区分食物酸碱性，合理选择碱性食物

严格控制热量

科学对待高嘌呤食物

适当控制盐分

及时补充水分

合理补充维生素、钾、镁等营养元素

牢记饮食禁忌

痛风患者的饮食调理

痛风无症状期的饮食调理

痛风急性期的饮食调理

痛风间歇期的饮食调理

痛风慢性期的饮食调理

Part 2 吃得放心——58种低嘌呤的食物，怎么吃？

大米

黄瓜粥

南瓜拌饭

芋头红薯粥

小米

榛子小米粥

南瓜小米糊

枣泥小米粥

糯米

糯米宝葫芦

糯米红薯粥

糙米糯米胡萝卜粥

荞麦

荞麦猫耳面

小米燕麦荞麦粥

竹叶荞麦绿豆粥

黑米

黑米杂粮饭

黑米杂粮小窝头

黑米党参山楂粥

小麦

小麦红豆玉米粥

小麦红米地瓜粥

麦冬红枣小麦粥

玉米

蜂蜜玉米汁

鸡蛋玉米羹

莲子松仁玉米

燕麦

奶香红豆燕麦饭

南瓜燕麦粥

燕麦南瓜泥

糙米

凉薯糙米饭

山楂黄精糙米饭

罗汉果菊花糙米粥

红薯

桂花红薯板栗甜汤

红豆红薯汤

红薯莲子粥

土豆

西红柿土豆汤

玉米土豆清汤

土豆炖南瓜

冬瓜

冬瓜红豆汤

冬瓜莲子绿豆粥

冬瓜银耳莲子汤

芋头

芋头粥

芝麻拌芋头

芋头玉米泥

黄瓜

胡萝卜黄瓜苹果汁

黄瓜拌豆皮

黄瓜腐竹汤

南瓜

红枣南瓜麦片粥

橙子南瓜羹

南瓜百合莲藕汤

丝瓜

西红柿炒丝瓜

木耳丝瓜汤

丝瓜百合炒紫甘蓝

苦瓜

苦瓜汁

苦瓜胡萝卜蛋饼

红枣酿苦瓜

胡萝卜

西瓜翠衣拌胡萝卜

爽口胡萝卜芹菜汁

菠菜拌胡萝卜

白萝卜

杏仁百合白萝卜汤

银耳雪梨白萝卜甜汤

白萝卜粉丝汤

西红柿

西红柿炒冬瓜

西红柿米汤

西红柿冬瓜橙汁

茄子

茄子泥

彩椒茄子

土豆泥拌蒸茄子

洋葱

鸭蛋炒洋葱

洋葱西红柿通心粉

洋葱土豆饼

芹菜

马蹄炒芹菜

芹菜胡萝卜柑橘汁

芹菜梨汁

大白菜

醋熘白菜片

白菜梗拌胡萝卜丝

白菜冬瓜汤

包菜

包菜稀糊

包菜苹果蜂蜜汁

西红柿炒包菜

莴笋

西红柿芹菜莴笋汁

莴笋炒什锦

美味莴笋蔬果汁

苋菜

椒丝炒苋菜

苋菜饼

苋菜嫩豆腐汤

香菜

香菜汤

香菜炒豆腐

香菜冬瓜粥

马蹄

莲子马蹄糖水

马蹄胡萝卜饺子

柿汁马蹄烧口蘑

西蓝花

西蓝花胡萝卜粥

西蓝花糊

西蓝花炒什蔬

青椒

甜椒紫甘蓝拌木耳

青椒炒莴笋

青椒炒茄子

花菜

铁板花菜

糖醋花菜

奶香口蘑烧花菜

黑木耳

丝瓜马蹄炒木耳

黑木耳拌海蜇丝

胡萝卜炒木耳

猪血

韭菜炒猪血

猪血参芪附枣粥

莴笋猪血豆腐汤

鸡蛋

马齿苋鸡蛋汤

土豆丝摊鸡蛋

鸡蛋燕麦糊

鹌鹑蛋

木瓜银耳炖鹌鹑蛋

苋菜豆腐鹌鹑蛋汤

鹌鹑蛋烧板栗

牛奶

牛奶面包粥

火龙果牛奶

鹌鹑蛋牛奶

海蜇

白菜梗拌海蜇

黄瓜拌海蜇

金针菇海蜇荞麦面

海参

桂圆炒海参

笋烧海参

参杞烧海参

蜂蜜

雪梨蜂蜜苦瓜汁

蜂蜜蒸红薯

蜂蜜蒸百合雪梨

生姜

玫瑰花桂圆生姜茶

橙皮姜汁饮

柠檬姜茶

葱

香葱苦瓜圈

葱花鸭蛋

葱椒莴笋

醋

醋熘黄瓜

醋泡生姜茶

糖醋西瓜翠衣

植物油

橄榄油拌西芹玉米

橄榄油蔬菜沙拉

橄榄油拌果蔬沙拉

大蒜

蒜泥蒸茄子

蒜香蒸南瓜

蒜蓉葫芦瓜

木瓜

木瓜杂粮粥

凉拌木瓜

木瓜莲藕栗子甜汤

苹果

苹果红薯泥

猕猴桃苹果黄瓜沙拉

草莓苹果汁

雪梨

雪梨拌莲藕

胡萝卜梨汁

雪梨苹果山楂汤

枇杷

川贝枇杷汤

百合枇杷炖银耳

金橘枇杷雪梨汤

柑橘

柑橘山楂饮

柑橘香蕉蜂蜜汁

梨子柑橘蜂蜜饮

香蕉

美味香蕉蜜瓜汁

猕猴桃香蕉汁

香蕉鸡蛋饼

樱桃

草莓樱桃苹果煎饼

樱桃鲜奶

樱桃雪梨汤

芒果

芒果雪梨汁

芒果奶香西米露

紫甘蓝芒果汁

葡萄

香蕉葡萄汁

葡萄青瓜西红柿汁

葡萄苹果汁

菠萝

菠萝蒸饭

菠萝蛋皮炒软饭

菠萝橙汁

西瓜

西瓜猕猴桃汁

西瓜西红柿汁

西瓜黄桃苹果汁

哈密瓜

哈密瓜奶昔

哈密瓜土司牛奶饼

哈密瓜雪梨酸奶杯

桂圆

红枣桂圆小米粥

紫薯桂圆小米粥

麦枣桂圆汤

Part 3 谨慎选择——64种中、高嘌呤食物速查

64种中、高嘌呤食物速查

猪肝/猪肺/猪胰/醪糟

紫菜/香菇/牛肝/鸡肝

鸭肝/猪小肠/猪脾/牛肾

白酒/鸡精/肉汤/虾

啤酒/干贝/鲢鱼/鱿鱼

乌鱼/牡蛎/墨鱼/白带鱼

淡菜/黄鳝/鸡胗/草鱼

鸭胗/鲫鱼/鸭肠/鱼翅

白鲳鱼/鳕鱼/绿豆芽/鹅肉

奶油/腰果/酵母粉/鱼子

腊肉/沙丁鱼/螃蟹/蛤蜊

麦芽/三文鱼/腊鱼/咸鸭蛋

鸡心/猪腰/猪心/猪肚

鸭心/扁豆/鸡肠/油炸食品

鳗鱼/青豆/咖啡/牛肉

浓茶/猪肥肉/羊肉/兔肉

Part 4 药食同源——缓解痛风的18种常见药材，怎么吃？

荷叶

荷叶茶

薏米红枣荷叶粥

荷叶山楂薏米茶

茯苓

荷叶茯苓茶

黄芪茯苓薏米汤

桂圆百合茯苓粥

菊花

菊花山楂绿茶

木瓜雪梨菊花饮

薏米红枣菊花粥

百合

百合玉竹粥

百合香蕉饮

百合葡萄糖水

陈皮

山楂陈皮茶

陈皮红枣茶

山楂芡实陈皮粥

山楂

麦冬山楂茶

山楂玉米粒

山楂藕片

杜仲

夏枯草杜仲茶

杜仲银杏叶茶

党参杜仲糯米粥

薄荷

薄荷柠檬茶

薄荷黄瓜雪梨汁

黄瓜薄荷蜜汁

当归

当归桂圆茶

当归马蹄粥

当归黄芪红花粥

黄芪

黄芪粥

黄芪茯苓粥

鸡血藤黄芪大枣汤

人参

人参山楂粥

人参百合粥

人参蜜粥

山药

桂圆红枣山药汤

山药知母雪梨粥

玉竹山药黄瓜汤

红枣

黄芪红枣茶

玫瑰百合红枣饮

泽兰红枣茶

金银花

金银花白菊萝卜汤

山楂菊花金银花粥

金银花绿豆汤

决明子

决明子玫瑰荷叶茶

决明子灵芝降脂茶

山楂决明子茶

慧米

党参山药薏米粥

薏米红薯粥

山楂茯苓薏米茶

葛根

玉米葛根蛋花汤

葛根丹参首乌茶

百合葛根粳米粥

核桃仁

蛋酥核桃仁

山药木耳炒核桃仁

五味子核桃糊

Part 5 对症食疗——6种常见痛风并发症怎么吃？

痛风并发糖尿病

痛风并发糖尿病患者的食物选择表

痛风并发糖尿病患者一周食谱推荐

胡萝卜南瓜粥

西红柿汁

紫甘蓝萝卜丝饼

木耳鸡蛋西蓝花

苦瓜糙米饭

脆皮冬瓜

痛风并发糖尿病食疗方荟萃

痛风并发高血脂

痛风并发高血脂患者的食物选择表

痛风并发高血脂患者一周食谱推荐

栗子小米粥

糙米燕麦饭

鸡蛋西红柿粥

香蕉牛奶甜汤

山药地瓜苹果汁

梨藕粥

痛风并发高血脂食疗方荟萃

痛风并发高血压

痛风并发高血压患者的食物选择表

痛风并发高血压患者一周食谱推荐

山药蔬菜粥

西红柿洋葱汤

黄瓜炒土豆丝

猕猴桃泥

茄子稀饭

丝瓜烧花菜

痛风并发高血压食疗方荟萃

痛风并发冠心病

痛风并发冠心病患者的食物选择表

痛风并发冠心病患者一周食谱推荐

慈姑炒芹菜

苹果玉米粥

彩椒木耳烧花菜

西红柿炒洋葱

丝瓜炒山药

红枣桂圆姜茶

痛风并发冠心病食疗方荟萃

痛风并发肥胖症

痛风并发肥胖症患者的食物选择表

痛风并发肥胖症患者一周食谱推荐

西红柿炒冬瓜

慈姑炒藕片

苦瓜芹菜黄瓜汁

山药冬瓜汤

苋菜炒饭

茄汁烧花菜

痛风并发肥胖症食疗方荟萃

痛风并发肾病

痛风并发肾病患者的食物选择表

痛风并发肾病患者一周食谱推荐

胡萝卜苹果汁

蜜蒸白萝卜

西瓜西红柿汁

浇汁莲藕

果味冬瓜

山楂薏米水

痛风并发肾病食疗方荟萃

附录1：适当运动，缓解痛风

附录2：常见食物嘌呤量速查表

附录3：同类食物营养素含量对比表

附录4：常见食物热量表