内容简介
PART 1 基础入门&养酵母
做面包需要准备的工具和材料
天然酵母的魅力
酵母越养越有活力
做出美味面包的知识和秘诀
常见面包制作Q&A
PART 2 柔软带香甜的调理面包
培根餐包
鲜奶香葱餐包
桂圆餐包
橘子酱餐包
全麦葡萄干餐包
熏三文鱼面包
南瓜栗子面包
胡萝卜热狗面包
奶酪条面包
亚麻仁面包
红葡萄酒桂圆面包
胚芽核桃面包
水果酸奶麻薯面包
培根哈斯面包
莳萝熏三文鱼面包
迷迭香熏鸡面包
蜜橘子面包
蓝莓坚果面包
墨鱼热狗奶酪面包
枫糖核桃肉桂卷
德式乳酪面包
苹果乳酪面包
蓝莓玛芬面包
多谷物玛芬面包
松子玛芬面包
PART 3 松软有弹性的吐司
咖啡核桃吐司
蓝莓松子吐司
蜜大红豆吐司
香草炼奶吐司
亚麻仁豆浆吐司
火腿奶酪吐司
全麦南瓜子吐司
鲜奶吐司
黑白芝麻吐司
蔓越莓吐司
全麦多谷物吐司
PART 4 越嚼越有味儿的欧式面包
乡村面包
蔓越莓裸麦面包
核桃裸麦面包
无花果裸麦面包
番茄奶酪面包
意大利水果面包
葡萄核桃脆皮面包
法国餐包
软式大蒜面包
法国棒杖
佛卡夏
拿坡里三文鱼比萨
茴香面包
意式香料薄面包
原味贝果
培根奶酪贝果